Archief op tag: Florentine Haak

Kunst in de keuken

Vandaag gaan we op pad met Artacasa, aan de hand van het net verschenen kunstkookboek in de serie Artacucina. Dit derde boek op rij is wederom een echte must voor de liefhebber van kokkerellen en van kunst – zowel op je bord als aan de muur. Op Ciao tutti genieten we van een echt herfstrecept uit dit boek, geïnspireerd door de geur van kastanjes die in de Romeinse straten hangt. We maken geroosterde spruitjes met gecarameliseerde kastanjes, en we kijken naar het kunstwerk ‘Spruitjes’ van Florentine Haak: Ingrediënten (voor 4 personen) 250 gram kastanjes 500 gram spruitjes 200 gram verse …

Lees meer »