Archief op tag: finocchiona

Een hartig ijsje

Il gelato italiano – iets waar we geen genoeg van kunnen krijgen. Vivoli in Florence is een van onze favoriete ijssalons en we zijn er dan ook vaak te vinden. Meloen-, vijgen- en honingijs; ze zijn allemaal even lekker. Nu ontvingen we laatst een uitnodiging om een nieuwe lijn ijssmaken te komen proeven: il gelato come non lo hai mai provato – ijs zoals je het nog nooit geproefd hebt, zo beloofde men. Het ijs is een creatie van Vivoli, in samenwerking met Antica Macelleria Falorni, de bekende slager uit Greve in Chianti, die ook een vestiging heeft in Florence …

Lees meer »