Archief op tag: feestdagen

10 Italiaanse wijnen onder een tientje

Tijdens de feestdagen zetten we graag iets bijzonders op tafel. Niet alleen pakken we graag uit met een mooie mix van antipasti, een hartverwarmende risotto, een mooi stuk vlees of vis en bijzondere dolci, ook qua wijn willen we graag de veelzijdigheid van Italië laten zien. Als het even kan houden we de prijs van een fles wijn wél een beetje binnen de perken. De feestdagen zijn immers al duur genoeg – en we willen dat onze gasten zich vrij voelen om een tweede fles uit de keuken te kunnen pakken. Daarom selecteerde Ciao tutti’s wijnblogger Aimée tien Italiaanse wijnen …

Lees meer »

Ciao tutti’s cadeaugids voor de feestdagen

Met een feestelijke maand in het vooruitzicht delen we vandaag een cadeaugids vol inspiratie voor decembercadeau(tje)s voor elke Italiëliefhebber. We geven meer dan veertig cadeautips, van bijzondere sokken met Rome en koffie in de hoofdrol tot tricolore oorbellen, van bijzondere boeken over Rome tot vuistdikke kookboeken… Van speciale limoncellobonbons tot kleurrijke pasta, van reisgidsen tot gouden olijfolie en de lekkerste balsamico, van prachtige posters voor thuis tot tassen met toepasselijke uitspraken over Italië, van wijn met een verhaal tot kerstballen van de meester van het Italiaans design, Alessi. Klik hier of op onderstaande afbeelding om Ciao tutti’s cadeaugids te openen …

Lees meer »

Sapori d’Inverno – winters Italië Evenement 2017

Tijdens Sapori d’Inverno – het winterse Italië Evenement in Utrecht kom je alvast in de stemming voor een warme Italiaanse winter. Ciao tutti-lezers kunnen nu kaartjes bestellen met € 2,50 korting (op de normale entreeprijs van € 10,-). Sapori d’Inverno Het Italië Evenement rond Kasteel de Haar is voor Italiëliefhebbers een bekende aftrap van de Italiaanse zomer. De organisatie van dit evenement zorgt ook dit jaar weer voor een Italiaanse start van de winter. Op zaterdag 28 en zondag 29 oktober 2017 vindt in de Central Studios in Utrecht de wintereditie plaats van het Italië Evenement, Sapori d’Inverno (beide dagen van 10.00 …

Lees meer »

Winter op Capri

Capri mag misschien bekend staan als heerlijke zomerbestemming (met fijne stranden, een azuurblauwe zee en citroenbomen), maar ook in de winter is het eiland een heerlijke plek om even helemaal op te laden. Met een beetje geluk schijnt het zonnetje volop en is het nog warm genoeg om op een terrasje een cappuccino of cocktail te drinken. Als de zon ondergaat, hullen duizenden lichtjes Capri in een sfeervol licht. Met name het Piazzetta wordt voor de feestdagen uitbundig versierd, maar ook de smalste steegjes worden hier en daar schitterend verlicht. Kerstsfeer in Capri Op 8 december gaan de prachtige kerstlichtjes …

Lees meer »

Cake van bloedsinaasappel en Campari

Het ligt weggestopt in een achterafstraatje in de hippe Londense wijk Soho, maar het Venetiaanse restaurant Polpo is culinair gezien the place to be. Critici en foodies bejubelen massaal deze ingetogen bacarò, waar Russell Norman de echte Venetiaanse gerechten serveert. Normans manier van koken is no nonsense, innovatief, uitbundig en bovenal heerlijk. Vandaag delen we een feestelijk recept uit Polpo, het kookboek dat op basis van de gerechten in het restaurant is ontstaan. ‘Campari is een van die ingrediënten die ik met Venetië associeer, hoewel het drankje uit Milaan komt. De felrode gloed en plakkerige, bittere smaak zijn de hoofdbestanddelen …

Lees meer »

De sterren van tafel – wijn bij het winters feestmenu

Joke tipt vandaag de beste wijnen bij het feestelijke Italiaanse wintermenu van Italiaans Koken met Antoinette, waarmee we jullie vorige week verrasten. Joke: ‘Hoewel je winterjas te warm aanvoelt en de bomen nog niet al hun bladeren hebben laten vallen, is de decembermaand toch al echt half voorbij. Een maand die voor jou, ondanks het milde weer, wellicht een lichte huivering met zich meebrengt. Dit jaar is het jouw beurt, je kon er echt niet meer onderuit en de familie schuift dit jaar gezellig bij je aan tafel. Hoewel je koken heerlijk vindt, ligt de druk met de feestdagen toch …

Lees meer »

Winters feestmenu uit Italië

Er is niks zo gezellig als samen lekker eten. Dat geldt eigenlijk voor elke dag, maar voor die dagen dat je zin en tijd hebt om van je eten nóg meer een feestje te maken, suggereert Antoinette van de blog Italiaans koken met Antoinette voor alle lekkerbekken bij Ciao tutti een passend menu voor ieder seizoen. We beginnen met een winters feestmenu. Heerlijk voor Kerstmis of Oud&Nieuw, maar zomaar op een zondag smaakt het jullie vast ook. Buon appetito! Tagliatelle met truffel Antoinette: ‘Verse pasta eten is op zichzelf al een feest. Je kunt verse tagliatelle prima een dag van …

Lees meer »

Blijvende bubbels per tutti!

Vorige week donderdagochtend berichtten we over Italiaanse bubbels. Prosecco heeft natuurlijk de meest bekende naam en Franciacorta timmert hard aan de weg, maar als liefhebber van mousserende wijnen zijn deze feestdagen de uitgelezen kans om Trentodoc eens een kans te geven. En Ciao tutti mocht namens de Trentodocslijterij, dé online specialist op het gebied van Trentodoc, een schitterende fles Trentodoc Riserva Brut 2008 weggeven. Jullie reageerden massaal, meer dan 500 reacties stroomden onze mailbox binnen! En de winnaar is… De gelukkige winnaar is… Anita Drost! Auguri Anita, jij geeft de feestdagen een extra feestelijk en chique tintje met de oudste Metodo Classico van Italië! …

Lees meer »

Trentodoc – Metodo classico in Italië

We duiken vandaag in de lange geschiedenis van mousserende wijnen. Al in de eerste eeuw na Christus schreef Lucius Columella, de belangrijkste schrijver op het gebied van wijn en landbouw binnen het Romeinse rijk, over wijnen die bewust werden geproduceerd met een kleine bubbel en over methoden om deze bubbels vast te houden. Landbouwkundige Bernardo Davanzanti beschreef in de zestiende eeuw een manier om wijn te vergisten met behoud van een bubbel. Hij was van mening dat wijnen zonder bubbels sowieso geen elegantie kunnen hebben. Een uitgebreidere beschrijving van mousserende wijnen in Italië volgt in De salubri potu dissertatio (1622) – …

Lees meer »

Een extra stralende kerst

Begin november kreeg je van Juliette en Renée van Imago Su Misura 13 tips om Italiaans stijlvol aan de feestdis te verschijnen. Je maakte bovendien kans op een imagconsult van beide dames – door iemand anders voor te dragen zodat hij of zij zou nóg meer zou stralen tijdens de kerst. We kregen een overweldigende hoeveelheid reacties – ontroerend, lief, oprecht, pijnlijk, vrolijk, kort, lang… jullie maakten er stuk voor stuk prachtverhalen van. Moeders droegen dochters of vriendinnen voor, mannen wilden hun vrouwen eens goed verwennen met een middagje ongedeelde aandacht, men wilde een goede vriendin of collega een hart …

Lees meer »