Archief op tag: fattoria

Agriturismo – vakantie vieren op de boerderij

Steeds meer lezers vragen ons om tips voor een agriturismo als vakantieadres. Ze willen ontspannen vakantie vieren, te midden van olijf- of wijngaarden, lekker ver weg van alle drukte. Gelukkig is er in Italië een breed aanbod aan agriturismi, zodat we voor iedereen altijd wel een geschikte plek weten te vinden. Maar wat is een agriturismo nu eigenlijk precies? Agriturismo – logeren bij de boer Het woord agriturismo is een samentrekking van agricultura, landbouw, en turismo, toerisme. Logeren bij de boer dus! Een agriturismo is in Italië in principe altijd een boerenbedrijf dat nog op volle toeren draait. Er wordt …

Lees meer »

Fattoria La Vialla

Welkom op La Vialla! Vanaf vandaag breng ik een kleine week door op dit landbouwbedrijf in Toscane, dat wordt gerund door de warme en enthousiaste Italiaanse familie Lo Franco, drie generaties vol culinair talent. Aangezien ik ongeveer elke week een doos vol heerlijkheden van La Vialla bestel, besloot ik ook maar eens een kijkje te gaan nemen op het landgoed waar al deze heerlijkheden worden verbouwd, gebakken of geperst. Uiteraard niet zonder ook jullie een kijkje in de keuken te gunnen! Maar eerst een beetje geschiedenis. Piero en Giuliana, de oudste generatie op La Vialla, vertellen: ‘In februari 1978 kochten …

Lees meer »