Archief op tag: famiglia

Op zoek naar Italië

We dromen er allemaal van: in alle vrijheid door Italië toeren. Nina Schuttert doet het, samen met vriend en baby. Voor Ciao tutti doet ze geregeld verslag in de vorm van een gastblog, met vandaag de eerste aflevering: het vertrek! ‘Ciao! We zullen ons even kort voorstellen: we zijn een familie bestaande uit een Amsterdamse journaliste, een Italiaanse fotograaf en een blije baby. Met ons oude Volkswagenbusje reizen we door Italië: Op zoek naar mooie verhalen, bijzondere plekken en lekkere producten. Het plan is clichés zoveel mogelijk te vermijden en ons te laten leiden door de Italiaanse spontaniteit. Onze eerste …

Lees meer »

Gennaro’s favoriete Italiaanse familierecepten

Gennaro Contaldo is geboren in Minori (Amalfi). Eind jaren zestig vertrok hij naar Engeland, waar hij voor verschillende restaurants werkte. In Londen opende hij het met prijzen onderscheiden Passione. Hij werd bekend bij het grote publiek als de mentor van Jamie Oliver, met wie hij samenwerkte in restaurant Neal Street van Antonio Carluccio. In het voorjaar van 2011 presenteerde hij samen met Antonio Carluccio Two Greedy Italians. De serie kreeg in het voorjaar van 2012 een vervolg met Two Greedy Italians Still Hungry. In het nieuwe kookboek, Gennaro’s favoriete Italiaanse familierecepten, verzamelde Gennaro Italiaanse toppers voor het hele gezin. Want …

Lees meer »