Archief op tag: Eataly

De trots van Turijn: Fiat, Lingotto, Eataly & agnolotti

Waar kan de Fiat Tipo beter zijn verjaardagsfeestje vieren dan bij Lingotto, de voormalige Fiat-fabriek even buiten het centrum van Turijn? Op het dak wandel je over het vroegere testcircuit – een letterlijk en figuurlijk hoogtepunt van een bezoek aan Turijn. Voor Erwin dat met eigen ogen mag aanschouwen, wacht hem na een fantastische eerste proefrit in en om Turijn een overnachting bij het Hilton Turin Lingotto. Erwin: ‘Bij aankomst valt direct op dat het geen doorsnee hotelgebouw is. Er zijn veel grote open ruimtes en de plafonds zijn extreem hoog. Het hotel is van alle gemakken voorzien en de …

Lees meer »

Carpano – een kruidig drankje met historie

Martini is tegenwoordig wellicht de bekendste vermout, maar Punt e Mes van Carpano, een wat bitterder variant, is in Turijn ook alomtegenwoordig – mede dankzij de kunstige reclameposters. In 1786 schonk Benedetto Carpano een bijzondere witte wijn die op smaak was gebracht met meer dan dertig verschillende soorten kruiden. Het recept is geheim, maar waarschijnlijk maken onder meer anijs, kruidnagel, citroenmelisse, kamille, laurier, nootmuskaat, salie, tijm en vanille deel uit van de kruidige creatie. Carpano noemde het drankje vermout, naar de Duitse naam van artemisia (alsem), een van de meest gebruikte kruiden. Het werd bijna meteen dé specialiteit van Turijn en ook …

Lees meer »

Het kookboek Eataly – eigentijds Italiaans koken

Eataly – een heerlijke Italiaanse combinatie van supermarkt, markt en restaurant – komt nu ook bij je thuis, met een prachtig kookboek met driehonderd recepten uit de Italiaanse keuken. Namens uitgeverij Unieboek | Het Spectrum mogen we alvast een recept uit dit nieuwe kookboek delen, zodat je meteen de keuken in kunt duiken voor een op en top Italiaans gerecht. De fijne, toegankelijke recepten komen van de maker van de kookboekenreeks De Zilveren Lepel, die dit keer niet hebben gekozen voor zware pastagerechten of rijke, volle sauzen, maar voor verse gerechten. Moderne twists en klassieke technieken gaan hand in hand in …

Lees meer »

3 smakelijke souvenirs uit Milaan

Lang was Milaan de stad van fashion en design. Nu is dat nog steeds het geval, mede dankzij de oh zo populaire designbeurs, die de hotelprijzen meerdere keren over de kop laat gaan en de fashion week die vier keer per jaar wordt gehouden en waar de hele wereld naar uitkijkt. Maar ook food wordt een steeds belangrijke trekker voor toeristen en professionals. Inge vertelt je in deze blog waarom je Milaan als food-liefhebber niet mag overslaan én wat je als souvenir kunt meenemen om thuis lekker lang na te genieten van de smaken van Milaan. Inge: ‘Gedurende het jaar …

Lees meer »

FICO Eataly World – het beste uit de Italiaanse keuken

Vuoi essere fico? Wil je cool zijn? Met die vraag opent de website van het nieuwe themapark van Eataly, FICO Eataly World, dat op 15 november de deuren opent, vlak bij Bologna. Het park zelf gaat er volgens de site in elk geval heel cool uitzien! FICO – Fabbrica Italiana Contadina FICO staat voor Fabbrica Italiana Contadina en wil je op culinair gebied het beste van Italiaanse bodem laten zien. Voor het eerst vind je alle culinaire tradities van de twintig verschillende regio’s op één plek. Op een oppervlakte van ruim honderdduizend vierkante meter proef je de beste producten en …

Lees meer »

Naar de markt in Piemonte

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook kunt huren en van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Dit keer tipt hij de leukste markten in Piemonte. Rik: ‘Eigenlijk is er in Italië niets leukers dan rondstruinen op een markt die rijk voorzien is van allerlei heerlijkheden. Ik heb in de jaren dat ik in Rome woonde vele markten bezocht. En niet alleen die op het Campo de’ Fiori of die in de wijk Testaccio. Al reizend over het schiereiland was ik te vinden op markten …

Lees meer »

Een dagje Turijn in vijf heerlijke adresjes

In Turijn maakten we kennis met Jehanne Oostra, een Nederlandse die in Turijn woont en de stad op haar blog Le Strade di Torino op een unieke manier vastlegt en deelt. Zo af en toe deelt ze de mooiste plekjes van haar stad ook op Ciao tutti, met vandaag vijf heerlijke adresjes voor een verleidelijk lekker dagje Turijn. 10.30 uur – ontbijt bij Pai Bikery Jehanne: ‘De plek om de dag te beginnen in gezelschap van de bikers van Turijn. Bij Pai Bikery kun je namelijk niet alleen ontbijten, maar ook je fiets laten repareren of er één kopen. Het …

Lees meer »

Turijn, de beste tips en adressen

Welkom in Turijn, of Torino zoals de Italianen zeggen. Deze koninklijke stad in de regio Piemonte, in het noorden van Italië, heeft meteen tijdens mijn eerste bezoek mijn hart veroverd. Turijn is een prachtige mix van Italiaanse en Franse invloed, van zuidelijke charme en noordelijke efficiëntie. De pleinen, portici, straten, museums en restaurants lijken je met open armen te verwelkomen – een omarming waarin we ons waar wat graag koesteren. Saskia: ‘In deze Special deel ik alle mooie plekken die ik tijdens mijn wandelingen door Turijn heb ontdekt. Het is een stad die zich uitermate leent voor heerlijk dwalen. Net …

Lees meer »

Lingotto – Fiat, kunst en heel veel lekkers

Turijn is niet alleen de stad van de palazzi van de Savoia’s, maar ook de stad van Fiat. De Fabbrica Italiana Automobili Torino draagt de naam van de stad trots in haar merknaam en de erfenis van Fiat is op tal van plekken nog te zien. De mooiste plek waar Fiat nog voortleeft is in het Lingotto, de voormalige Fiat-fabriek even buiten het historisch centrum, ontworpen door architect Matté Trucco. Waar ooit de auto’s werden geproduceerd en getest, kun je nu winkelen, kunst en films kijken, wandelen en zelfs slapen. Op het dak wandel je over het vroegere testcircuit – …

Lees meer »

Expo 2015 – een culinaire wereldreis in Milaan

Op 1 mei opende Expo 2015 de deuren. Deze wereldtentoonstelling met als thema ‘Feeding the planet, energy for life’ is nog tot en met 31 oktober te bezoeken in de gemeenten Rho en Pero, ten noordwesten van Milaan. Op een oppervlakte van ruim een miljoen vierkante meter kun je een culinaire wereldreis maken, van Italië en Japan tot Nederland en China, van België en Rusland tot Iran en Israël. In totaal zijn er 145 landen aanwezig (waarmee 94% van de totale wereldbevolking is vertegenwoordigd). Hiervan exposeren 54 landen in een eigen paviljoen, terwijl de andere landen deel uitmaken van negen …

Lees meer »

Italiaans bier proeven in New York

Op het dak van de New Yorkse vestiging van Eataly, hoog boven Madison Square Park, vind je Eataly’s Birreria, een restaurant en brouwerij met op de kaart zo’n tien bieren van de tap en meer dan twintig soorten Italiaans bier in mooi ontworpen flesjes. Voor liefhebbers van Italiaans bier de hemel op aarde! Ook Saskia en broer Paul gingen er tijdens hun bezoek aan New York proeven. Maar niet voordat ze zich op de benedenverdieping een weg hadden gelekkerbekt langs alle delicatessen en hadden geproefd van de heerlijke gevulde pasta. Saskia: ‘We hadden ons beneden in de winkel al verlekkerd …

Lees meer »

10 Italiaanse tips in New York

Vorig jaar januari hoorde Saskia in de Noord-Italiaanse sneeuw dat ze twee vliegtickets had gewonnen naar New York, met een blog over de culinaire hoogtepunten van Bologna. Samen met haar broer Paul, een groot fan en kenner van New York, vloog Saskia in september van Schiphol naar JFK om New York te ontdekken – natuurlijk mét een lijstje met Italiaanse hot spots op zak. Deze week doet Saskia op Ciao tutti verslag van haar belevenissen. Gezien alle reizen en reisjes die we in Italië maakten, kwam het er niet eerder van, maar komende dagen kun je je onderdompelen in Italiaans …

Lees meer »

Kerstshoppen in betoverend Turijn

Turijn is misschien niet de meest voor de hand liggende bestemming voor een weekendje kerstshoppen, maar wie kiest voor deze stad vol grandeur zal de magie ervaren! De stad is in december betoverend mooi en biedt naast de talloze elegante pleinen, historische cafés en prachtige portici (overdekte wandelgalerijen) sfeervolle kerstelementen, waaronder de kunstzinnige lichtinstallaties van Luci d’Artista. Maar er is meer! Turijn is de op drie na grootste stad in heel Italië. De stad wordt vaak geassocieerd met industrie, aangezien het de bakermat van Fiat is, maar niets is minder op het elegante stadscentrum van toepassing dan een industriële sfeer. …

Lees meer »

Ciao tutti in vreemde wateren

Ciao tutti ging een weekje vreemd. Nou ja, niet helemaal. Sophie ging op cruise met MSC Cruises en ontdekte op haar reis na het Italiaanse Bari het Griekse Katakolon, de Turkse steden Izmir en Istanbul en ten slotte Dubrovnik in Kroatië om uiteindelijk weer aan te meren in Venetië. Nu hadden deze ondeugende uitstapjes niet allemaal evenveel met Italië te maken, maar de thuisbasis voor die week des te meer. MSC Cruises is namelijk op en top Italiaans. ‘In het leven tellen de momenten, niet de minuten,’ is de met mediterrane lijfstijl doordrenkte filosofie van de Italiaanse scheepvaartmaatschappij MSC Crociere, …

Lees meer »

Italië in New York

Dit jaar maken we niet alleen veel plannen voor reizen naar en door Italië, maar ook voor een stedentrip New York. Met een blog over de culinaire kant van Bologna, won Saskia twee tickets naar The Big Apple. Broer Paul, die in New York net zo thuis is als wij in Italië, mag mee. Uiteraard staat ook het Italiaanse New York op het programma, met een bezoek aan Little Italy, een culinaire speurtocht langs elke vierkante meter van Eataly en tal van Italiaanse restaurants. © foto: Eataly Wellicht kunnen we in het Guggenheim ook nog de tentoonstelling ‘Italian Futurism’ meepikken. Deze …

Lees meer »

5x niet te missen in Turijn

Zin in een stedentrip Turijn? We tippen 5 bijzondere bezienswaardigheden die je niet mag overslaan tijdens een bezoek aan deze koninklijke stad! 1 Piazza San Carlo Breng zeker een bezoek aan het hart van de stad, het Piazza San Carlo. Dit enorme plein, dat door de inwoners van Turijn ook wel Il Salone wordt genoemd, de salon oftewel de huiskamer, is op elk moment van de dag genieten, maar vooral tijdens de dagelijkse passeggiata komen mensen uit alle hoeken en gaten voor een aperitivo naar de terrassen op dit plein. Ook in de winter, want na urenlang slenteren, is het heerlijk opwarmen met een glas …

Lees meer »

Citytrip Bologna: dwalen door Luilekkerland

Bologna heeft meerdere bijnamen, maar tijdens ons laatste bezoek aan de stad hebben we vooral de bijnaam la grassa, oftewel de vette, eer aangedaan. Bologna staat namelijk bekend als ‘de buik van Italië’, het is dé culinaire hoofdstad van Italië. Een ideale bestemming voor een citytrip dus, of je nu houdt van zoete gebakjes en chocolade of van zelfgemaakte pasta en goedgevulde pastasauzen: in Bologna vind je voor ieder wat lekkers! Samen met vriendin Astrid, die altijd wel in is voor culinaire uitjes, vloog Saskia naar Bologna. Met allebei een bijna lege koffer, zodat we tijdens ons weekendje weg goed …

Lees meer »

Culinaire cover stories

Sophia Loren schitterde als pizzabakster op de cover van het tijdschrift Cinema Nuovo (1 april 1954), de perfecte huisvrouw siert de voorzijde van Grand Hotel (2 november 1957) en een faun verleidt een jonge vrouw met een glas Cinzano op de cover van Touring Club Italiano (februari 1920). En wat te denken van de cover van Topolino (de Italiaanse Mickey Mouse), waar Goofy een nog warme kalkoen serveert aan Donald Duck en de neefjes Kwik, Kwek en Kwak. Deze culinaire covers maken deel uit van een smakelijke expositie bij Eataly in Rome. De Milanese Michele Rapisarda, die in totaal meer …

Lees meer »

Food shoppen in Turijn

De Vlaamse Christine Van Imschoot is dol op food shoppen. In elke stad waar ze komt, gaat ze op zoek naar de lekkerste bakkers, de beste supermarktjes en de fijnste delicatessenwinkels waar ze authentieke ingrediënten kan kopen. Voor Christine geen Prada-tas in haar handbagage, maar wél een plastic zakje (of twee) met de lekkerste Italiaanse paddenstoelen. In haar nieuwe boek Food & the City neemt Christine je mee op food shoppingtrip naar acht verschillende steden, waaronder Rome en Turijn. Omdat in deze laatste stad  op dit moment de Salone del Gusto plaatsvindt, een van de grootste culi-happenings ter wereld, lopen …

Lees meer »