Archief op tag: drank

Grappa – vermomd cadeau van een kapelaan

In de zomer van 1969 was Ineke Spoorenberg met haar vader, moeder en zusje op vakantie in Santa Margherita Ligure. Ineke: ‘We zaten in een eenvoudig pension met een aardige binnentuin, waar we iedere avond aten. Hier werd mijn zusje van14 jaar voor het eerst verliefd, op Aldo, de ober die ons iedere avond bediende, een jongen van een jaar of 15. Hij vond mijn zusje ook leuk, maar mijn ouders hielden Annemie scherp in de gaten en zo moesten de verliefden het doen met slechts wat vurige blikken over en weer. Hoogtepunt van de romance was de laatste avond, …

Lees meer »

Trentodoc – Metodo classico in Italië

We duiken vandaag in de lange geschiedenis van mousserende wijnen. Al in de eerste eeuw na Christus schreef Lucius Columella, de belangrijkste schrijver op het gebied van wijn en landbouw binnen het Romeinse rijk, over wijnen die bewust werden geproduceerd met een kleine bubbel en over methoden om deze bubbels vast te houden. Landbouwkundige Bernardo Davanzanti beschreef in de zestiende eeuw een manier om wijn te vergisten met behoud van een bubbel. Hij was van mening dat wijnen zonder bubbels sowieso geen elegantie kunnen hebben. Een uitgebreidere beschrijving van mousserende wijnen in Italië volgt in De salubri potu dissertatio (1622) – …

Lees meer »

Campari brengt ongeluk in 2013

Het Italiaanse drankenmerk Campari tart het lot komend jaar. Hun nieuwe kalender, met in de hoofdrol de donkerharige Spaanse actrice Penelope Cruz, focust op het getal 13, dat voor velen symbool staat voor ongeluk. Twaalf maanden lang zien we Cruz in bijgelovige situaties – voor een gebroken spiegel, te midden van een zwerm zwarte katten, onder een hele reeks ladders… Gelukkig heeft ze altijd een beschermengel aan haar zijde, in de vorm van, juist ja, Campari. De foto’s voor de kalender zijn gemaakt door modefotograaf Kristian Schuller. De schitterende jurken die Cruz draagt zijn van de hand van beroemde ontwerpers, …

Lees meer »