Home » Archief op tag: diner (pagina 2)

Archief op tag: diner

Carluccio’s, Locanda Locatelli & Bocca di Lupo – 3x Italiaans eten in Londen

De Big Ben, Buckingham Palace, London Eye en de Tower Bridge staan normaal gesproken waarschijnlijk boven aan het lijstje als je Londen bezoekt. Wij hebben de Big Ben echter alleen even vanuit de verte gezien, vanaf de trappen van The National Gallery. In plaats van de beroemde bezienswaardigheden dompelden we ons onder in Botticelli’s meesterwerken, gingen we op zoek naar een verdwenen Florentijnse kerk en schoven we aan bij de beste Italiaanse restaurants die Londen rijk is. Carluccio’s We begonnen ons verblijf in Londen bij Carluccio’s. Antonio Carluccio mag met recht de godfather van de Italiaanse keuken in Groot-Brittannië genoemd …

Lees meer »

Sugo – voor de lekkerste pizza al taglio

De pizza is geboren in Napels, maar de Romeinen bedachten een eigen variant op dit populaire gerecht: de pizza al taglio. Een lekker handzaam rechthoekig stuk plaatpizza, dat je heerlijk uit het vuistje kunt eten. Het is een van de eerste dingen die we na aankomst in Rome doen. Meestal wandelen we na het droppen van onze koffers naar het Pantheon om vervolgens een stuk pizza al taglio te halen. Soms als lunch, maar vaker nog als tussendoortje. Het is een van de beste Italiaanse street food-gerechten die we kennen, maar helaas wel een waar we tot voor kort alleen …

Lees meer »

Eten bij Marisa in Venetië

Marisa is een gevestigde naam onder de Venetianen en staat al een eeuwigheid op Jokes to do-lijstje. Gelukkig kon ze er begin november eindelijk aanschuiven. Voor Ciao tutti doet ze verslag. Joke: ‘In mijn inspiratiebron voor de Venetiaans horeca, de gids Venezia, Osterie & Dintorni die ik van vriendin Paola kreeg, staat Marisa prominent op bladzijde eenenveertig afgebeeld. Haar worstarmen in een iets te tuttige bloemenjurk met daaroverheen een onbesmeurd keukenschort, waarvan ik denk dat dat in de praktijk zelden zo schoon is. Paola heeft er met potlood een drietal uitroeptekens bijgezet met de tekst lo devi provare, ‘dit moet …

Lees meer »

Lekker logeren bij B&B Li Quattro Fumari

In het zuiden van Puglia, onder aan een steile helling, verscholen tussen weelderig groen en met uitzicht op de Ionische zee, is een parel van een villa te vinden. Tijdens haar dagen in de Salento bivakkeerde Elena in deze villa, waarin bed & breakfast Li Quattro Fumari (‘de vier schoorstenen’) gevestigd is. ‘Voor dag en dauw uit bed, naar beneden en binnen een minuut sta je aan de lungomare. Wanneer je elke ochtend wakker wordt met uitzicht op de zee, dan is opstaan een koud kunstje. Turend naar de vissers, die vast en zeker al een halve werkdag erop hebben …

Lees meer »

Gespot: 10 culinaire adresjes in Rome

Al wandelend door de straten van Rome stuiten we regelmatig op fijne culinaire adresjes, die we graag met jullie delen. Sommige zijn nét nieuw, andere hebben al een lange Romeinse geschiedenis – maar allemaal zijn ze de moeite van een korte stop waard! Verde Pistacchio Aan de Via Nazionale 239 geniet je sinds kort van een heerlijke gelato bij Verde Pistacchio. In een frisse, creatieve omgeving – je zult meteen verliefd worden op het interieur – wordt heerlijk ambachtelijk ijs gemaakt, met de beste ingrediënten. Ook kun je er terecht voor tristacchio (driehoekjes pistachecake), smoothies, koekjes en crèpes. Een gouden …

Lees meer »

Via Urbana – de lekkerste straat van Rome

De Via Urbana in de wijk Monti in Rome is the place to be voor foodies. Van een romige cappuccino in de ochtend tot een uitgebreid diner – je vindt het hier allemaal! Voor die cappuccino kun je al vroeg terecht bij Bar Monti (Via Urbana 93) of bij Urbana 47 (op nummer 47), waar de espressomachine vanaf half negen ’s ochtends op stoom is. Groener dan groen is Aromaticus (nummer 134) waar je heerlijk en biologisch verantwoord kunt lunchen. Ook als je geen trek hebt, is dit adresje een bezoek waard. Je vindt er namelijk ook tal van artikelen …

Lees meer »

Street food in stijl bij Accursio – Modica

Een diner bij Accursio is echt een avondje uit, met een menukaart vol verrassingen. Authentiek Siciliaanse gerechten liggen aan de basis van elk recept, maar chef Accursio Craparo geeft er een eigen, moderne draai aan. Als antipasti zijn er allerlei soorten cibo di strada, street food. Zo genoten wij van een Arancino 2015. Inderdaad een bal gefrituurde risotto, maar dan in een wel heel bijzondere versie. Deze Arancino 2015 is namelijk gevuld met Riso Ermes (prachtige, donkerrode rijst), frutti di mare, tenerumi (het groen van een lokale courgettesoort) en ricotta di bufala. Ook de Spremuta di Sicilia weet ons te …

Lees meer »

5x doen & proeven in Ragusa

Wie Ragusa voor het eerst aanschouwt, kan niet anders dan verliefd worden op het barokstadje waarvan het oude centrum, Ragusa Ibla, ligt ingeklemd tussen twee bergruggen. Met haar smalle sfeervolle straatjes en indrukwekkende Duomo ademt het stadje een bijna middeleeuwse sfeer, maar dankzij de palazzi vol overdadige versieringen en de rijk gedecoreerde balkons, weet ook de barok je te overdonderen. We tippen vandaag 5 dingen die je tijdens een bezoek aan Ragusa zeker moet doen: Barokke balkonnetjes bewonderen Een bezoek aan Ragusa is niet compleet zonder je te vergapen aan de barokke balkonnetjes. In de Via Capitano Bocchieri zul je …

Lees meer »

Osteria H2O – dineren met uitzicht op het Gardameer

Om het verschijnen van de Special Garda Slow & More te vieren, genoten Saskia en An van een heerlijk dagje op het Gardameer, dat ze afsloten bij misschien wel het fijnste restaurant aan het Gardameer: Osteria H2O. Meteen bij binnenkomst zijn we al onder de indruk van het prachtige uitzicht. Het meer ligt aan je voeten, zeker als je plaatst neemt op het terras. Maar ook binnen schittert het blauwe water je tegemoet. Terwijl de avond valt, worden er steeds meer lichtjes weerspiegeld in het water. Als de maan zich laat zien, maakt dat de bijzondere sfeer helemaal af. We …

Lees meer »

Schatull, een culinair schatkistje in Vaals

In het hart van Vaals, in het zuidelijkste puntje van Zuid-Limburg (op slechts tweehonderd meter van de grens) ligt Schatull, een Italiaans schatkistje. Schatull is in het Vaalser dialect schat- of juwelenkistje, de perfecte naam voor het historische pand (uit 1732!) waarin het restaurant gevestigd is én voor de keuken waar de kok wonderen weet te verrichten. Paul en zijn vrouw Lianne gingen onlangs proeven, na een tip van een van onze lezers. Storm en stortregenbuien trotserend reden ze naar Vaals, waar ze even moesten zoeken. Van de buitenkant doet het pand niet direct denken aan een Italiaans restaurant. Paul: …

Lees meer »

Beleef de Palio in Siena

Langzamerhand maakt Siena zich op voor de Palio, de beroemde paardenrace die twee keer per jaar wordt gehouden op het Piazza del Campo. De paarden een keer over het plein zien galopperen en alle festiviteiten eromheen meemaken, staat hoog op vele wensenlijstjes. Het ís ook een heel bijzonder evenement. Dat geldt echter niet alleen voor de race zelf, maar ook en vooral voor alle voorbereidingen die er in aanloop naar de Palio worden getroffen. In de dagen voorafgaand aan de drie rondjes om het plein groeit de passie van de Senesi tot ongekend niveau. Er wordt gezongen, met vlaggen gezwaaid en …

Lees meer »

Antichi Sapori – de kookkunst van Pietro Zito

Zet mensen die van Italië houden samen aan tafel en het gaat over eten. Al snel vliegen de tips je rond de oren: waar koop je de lekkerste specialiteiten, waar vind je de beste restaurants… Zo ook tijdens de amarettoproeverij van Gozio. Saskia zat aan tafel naast Hans van de Meeberg, een van de eigenaren van SpecialBite. Hij vertelde enthousiast over restaurant Antichi Sapori in Puglia. Vandaag neemt Hans ons mee naar deze culinaire plek! Hans: ‘Antichi Sapori, zo heet het restaurant van Pietro Zito. Het is gevestigd in the middle of nowhere, in het noorden van Puglia. Een gehucht, …

Lees meer »

Bussia – Italiaanse passie in De 9 Straatjes

Paul is met zijn vrouw Lianne namens Ciao tutti op bezoek bij een van de beste Italiaanse restaurants van Amsterdam: Bussia, dat gerund wordt door J.P. en Nathalie. De naam Bussia is ontleend aan de fameuze Barolo-wijngaarden in Piemonte. Paul: ‘Je hebt van die restaurants waar de meest fantastische gerechten voorbij komen, waar de entourage helemaal klopt en waar ze een puike, kundige bediening hebben. Waar je bovendien het gevoel hebt dat de mensen die er werken échte passie voor hun werk hebben en waar je nog ware kunstwerkjes op je bord aan treft. Zo’n restaurant komen wij ongeveer één …

Lees meer »

Recept uit Venetië: flan di zucca

Laura Zavan, een van onze favoriete kookboekenschrijvers, heeft weer een nieuw boek gemaakt om van te watertanden. Dit keer staat Venetië centraal, of beter gezegd de keuken van Venetië. Ruim 250 pagina’s lang waan je je in la Serenissima, van de eerste hapjes bij het aperitivo tot de dolci. Er komt veel heerlijks voorbij dat we (her)kennen van onze reisjes naar Venetië: de koekjes in de vorm van een S, de hapjes van Alla Vedova, de gefrituurde visjes in een papieren puntzak, de Spritz en de Bellini… Tot onze grote verrassing staat ook ons favoriete gerecht van het vegetarische restaurant …

Lees meer »

Goddelijk genieten tussen de dorpelingen van Sillico

Sillico, il borgo che vive – ‘het dorp dat leeft’, zo luidt de slogan op het bord dat je de weg wijst, de berg op, naar de gemeenschap van amper honderd inwoners. Een beetje een duffe slogan? Niet als je bedenkt dat het op een middeleeuws dorpje slaat. Er zijn namelijk een hele hoop gelijksoortige dorpjes op sterven na dood in Italië. Er is in zo’n afgelegen dorpje vaak weinig te beleven: de eerste supermarkt is minstens twintig minuten rijden en de grijze hoofden hebben sterk de overhand. Waarom is Sillico dan anders? Een bewogen geschiedenis inclusief dappere bandieten en …

Lees meer »

Glutenvrij genieten in Rome: dat kan!

Wie glutenintolerantie heeft zal het probleem vast en zeker herkennen: waar en wat moet je eten op vakantie? Rome is dan misschien niet de allereerste stad die in je op komt als handige bestemming. Maar niets is minder waar: er zijn in de Eeuwige Stad veel restaurantjes waar je kunt genieten van Italiaanse heerlijkheden zónder gluten. Foodreporter Ilse zwierf voor Ciao tutti door de straten van Rome op zoek naar de leukste restaurants met het lekkerste glutenvrije menu. Ilse: ‘In de kleurrijke kronkelstraatjes rondom Piazza Navona struikel je over de gezellige plekjes om te eten. Vooral wanneer je iets verder …

Lees meer »

Zes bijzondere plekken die je niet mag missen in Senigallia

Naast het al eerder beschreven Spiaggia di Velluto en de winkel van Mister Summer Jamboree zijn er nóg zes plekken die je in Senigallia gezien moet hebben. Ciao tutti zet ze voor je op een rijtje: 1 Het gezellige centrum Buiten verwachting biedt deze badplaats een heel gezellig centrum met leuke straatjes, pleintjes en parkjes, een dagelijkse markt, een vissershaven, mooie bruggetjes over de Misa én gezellige terrasjes. Blikvanger in het centrum is het Foro Annonario, het centrale ovale negentiende-eeuwse marktplein van de stad, ontworpen door de neven Pietro en Vincenzo Ghinelli, en het middelpunt van het Summer Jamboree Festival. …

Lees meer »

Vijf jaar de mijne – terugblik op een fantastische bruiloft in Rome

Isaac is Brabander van geboorte maar voelt zich inmiddels ook een echte Romein. Hij deelt zijn ervaringen, zowel de leuke als de minder leuke, elke twee weken met ons. Vandaag neemt hij ons mee terug naar een bijzondere gebeurtenis precies vijf jaar geleden: ‘Vandaag is het feest! Mijn vrouw Marina en ik zijn vandaag namelijk vijf jaar getrouwd. Precies vijf jaar geleden beleefden we een fantastische dag met onze familie en vrienden, zowel van Nederlandse als Italiaanse komaf. Om deze fantastische dag te organiseren, hebben we – naast een heleboel liefde voor elkaar – ook een heleboel stress gevoeld. We …

Lees meer »

San Gimignano bijna helemaal voor jezelf

We waren al een paar keer eerder in San Gimignano, het ‘Manhattan van de middeleeuwen’, maar nog nooit logeerden we er ook. Een bijzondere ervaring, want als de busladingen toeristen door de poorten van de stad zijn verdwenen, keert de rust weer en krijgt San Gimignano een heel andere aanblik, zoals het er honderden jaren geleden moet hebben uitgezien. Je dwaalt door verlaten straatjes, in de schaduw van de veertien torens. Deze torens deden in de eerste plaats dienst als versterkte woningen voor de gegoede families van de stad, maar ze waren ook bedoeld als statussymbool. Hoe hoger de toren, …

Lees meer »

Podere Cerale, de hemel op aarde

Je hebt van die plekken die voor altijd in je geheugen zijn geprent. Plekken waarvan je meteen een dromerige blik in je ogen krijgt, waar je meteen weer terug zou willen keren om dat bijzondere gevoel nog een keer mee te mogen maken. Als Ciao tutti-team proberen we zoveel mogelijk van deze plekken te verzamelen, zodat we ze met jullie kunnen delen. Vandaag neemt Paul jullie mee naar een van zijn posti preferiti: Podere Cerale in Toscane. Paul: ‘Ik weet het nog alsof we er gisteren nog waren. Toch is het al weer een tijdje geleden. Het was mei en …

Lees meer »