Archief op tag: delicatessen

Landrucci – een lekker stukje Italië in hartje Nederland

Saskia was nauwelijks vierentwintig uur op Nederlandse bodem toen de heimwee naar Italië alweer begon te knagen. Hoewel de volgende reis alweer voor heel binnenkort op de agenda staat, was er maar één remedie tegen deze golf van heimwee: een bezoek aan een klein stukje Italië in eigen land. Saskia: ‘Inmiddels ben ik zo vaak en veel op pad in Italië, dat ik in de meeste Italiaanse regio’s beter de weg weet dan in Nederland. Het was dan ook dankzij Maureen, groot Italiëliefhebber en fervent Ciao tutti-lezer, dat ik op een zonnige voorjaarsdag tussen de fruitbomen in de Kromme Rijnstreek …

Lees meer »

Aan tafel met Little Rome

In het hoge noorden, om precies te zijn in het Groningse stadje Appingedam, waait sinds deze zomer een Italiaanse wind. De Romeinse Domenico Moccia opende er – na het grote online succes van Little Rome – ook een echte winkel, net als de webshop gevuld met Italiaanse vintage vondsten, prachtige posters met Italiaanse spreuken, ansichtkaarten, mokken en andere Italiaanse hebbedingetjes. Al gauw groeide de winkel uit zijn voegen, niet alleen omdat Domenico er ter plekke een aantal van de vintage items opknapt maar ook omdat het aanbod van Little Rome werd uitgebreid met een keur aan delicatessen uit verschillende regio’s …

Lees meer »

De mooiste Mercati di Natale in Noord-Italië

Zin om dit jaar nog een heerlijk winters weekendje weg te boeken? Deze kerstmarkten zijn de perfecte aanleiding voor een Italiaanse mini-break! Kerstmarkten in Trentino-Alto Adige In deze noordelijke Italiaanse regio kun je in december je hart ophalen aan sfeervolle kerstmarkten. We tippen de leukste! In Bolzano, de hoofdstad van Alto Adige, wordt er elk jaar van eind november tot aan de kerstdagen een kerstmarkt georganiseerd. Bolzano is prachtig gelegen in een vallei, en de omliggende witte bergen en de sprookjesachtige  binnenstad zorgen voor een fenomenaal decor voor een van de gezelligste kerstmarkten van Italië. Vooral het Piazza Walther biedt jaarlijks een onvervalste kerstsfeer. De lichtjes en …

Lees meer »

20x proeven in Florence

Voor een dagje Florence heb je vast een lijstje bezienswaardigheden die je wil bekijken, van de indrukwekkende Duomo met zijn warmrode koepel tot Michelangelo’s marmeren David, van de kleurrijke huisjes op de Ponte Vecchio tot het uitzicht op de stad vanaf het Piazzale Michelangelo. Neem echter ook onderstaand lijstje mee, met twintig typisch Florentijnse lekkernijen die je tijdens je bezoek aan de stad zou moeten proeven. Stuk voor stuk da leccarsi i baffi! 1 start je dag in Florence met een cappuccino en een budino di riso, een rijsttaartje, bij een van de vele pasticceria’s die de stad rijk is …

Lees meer »

Eating Rome – de lekkerste gids voor de Eeuwige Stad

Het is heerlijk om door Rome te struinen, op zoek naar kleurrijke delicatessenwinkels, authentieke trattoria’s en andere fijne culinaire adresjes. Nóg heerlijker is het als je bij de hand genomen wordt door iemand die Rome als haar broekzak kent en in elke wijk precies weet waar de lekkerste adresjes te vinden zijn. Dankzij collega-blogger Gillian maakten we kennis met zo’n culinaire gids: Elizabeth Minchilli, die sinds haar twaalfde heel Rome aan een proefondervindelijk onderzoek heeft onderworpen. Ze deelt haar bevindingen niet alleen live tijdens een food tour, maar ook op haar blog én in een meer dan heerlijk boek: Eating …

Lees meer »

10x naar de markt in Toscane

Tijdens een vakantie in Toscane struinen we graag over de lokale marktjes. We halen er het lekkerste fruit (witte, wilde perziken die door de Italianen ook wel ‘asbakjes’ worden genoemd, een zak vol kersen, een stuk watermeloen…), proeven van de lekkerste pecorino en nemen natuurlijk ook wat lekkere souvenirs mee voor de thuisblijvers. Voor iedereen die ook zo van markten houdt, tippen we vandaag 10 markten in heel Toscane! Weekmarkt in Castiglione della Pescaia In het kustplaatsje Castiglione della Pescaia, in de provincie Grosseto, vindt elke zaterdagochtend een kleine maar fijne weekmarkt plaats. De weekmarkt is op zich niet anders …

Lees meer »

De mooiste plekjes van Bologna

Na ons bliksembezoek aan Forlì voor de tentoonstelling van Boldini zijn we nu aangekomen in Bologna, de laatste en tevens grootste stad van het kwartet dat we tijdens onze reis bezoeken (we namen jullie voor Forlì al mee naar Ferrara en Ravenna). Gids Marcello staat bij de lobby van Hotel Internazionale al klaar om ons mee te nemen voor een stadstour, maar deze valt letterlijk in het water. Het koelt die middag opeens enorm af en het begint ook nog eens flink te regenen en te waaien waardoor we buiten dus geen foto’s kunnen maken. Het is zelfs zo koud …

Lees meer »

10x het mooiste van Umbrië

Op uitnodiging van de regio Umbrië reizen we komende dagen door deze groene regio in het hart van Italië. Voor we komende dagen op pad gaan in Perugia, Orvieto en op het Umbrische platteland, laten we je in deze blog alvast 10 schitterende plekken in Umbrië zien: De mooiste fresco’s van Giotto Een eerste must see in Umbrië is de San Francesco in Assisi. We kunnen uren kijken naar de fresco’s van Giotto. Prachtig is vooral De preek voor de vogels (in de Bovenkerk). Franciscus komt langs een groep vogels die niet wegvliegen als hij nadert. Hij begint tegen de dieren …

Lees meer »

Cucina Torcicoda – 5x culinair genieten in Florence

Vlak bij Piazza Santa Croce in Florence kun je 5x genieten van Cucina Torcicoda. Of je nu alleen even een ijsje wil eten, culinaire inkopen wil doen, zin hebt in een echte Napolitaanse pizza, traditioneel Toscaans wil eten of uitgebreid wil dineren – het kan allemaal bij dit nieuwe culinaire concept van Matteo Peruzzi en Federico Marinelli. Eten op de plek van het Florentijnse amfitheater Wist je dat er vlak bij de Santa Croce in Florence ooit een amfitheater stond? Dit Romeinse theater werd gebouwd in de tweede eeuw na Christus, toen het Romeinse Florentia bloeide als nooit tevoren. De …

Lees meer »

Culinair genieten aan het Gardameer

Pizza, spaghetti, lasagne, ijs en tiramisù! Allemaal lekkernijen waar de Italianen wel raad mee weten. De Italianen aan het Gardameer doen het net een beetje anders. Hun trots is de forel. Daarnaast zijn ook de wijnen en olijven producten die niet mogen ontbreken op de Italiaanse tafel. Tijdens de blog tour #MyAktivGarda waren er gelukkig genoeg momenten voor Felice om allerlei streekproducten te proeven. Bij een meer hoort natuurlijk vis en gelukkig zit het Gardameer er vol mee. Het koele natuurlijke water dat van de bergen komt, zorgt ervoor dat de forel (trota) en de bergforellen (salmerini) niet meer weg …

Lees meer »

Tutto Puro – echt Italiaans genieten in Roermond

update december 2017 – Tutto Puro is helaas wegens omstandigheden gesloten Sinds juli 2014 heeft Roermond er een échte trattoria/bottega bij. Tutto Puro is een heerlijk fris adresje waar de laagdrempeligheid en het pure Italiaanse genieten voorop staan. Dankzij de combinatie van gastvrijheid en pure smaken heeft dit stukje Italië in de binnenstad van Roermond een bliksemstart gemaakt. Álles draait hier om pure gusto e passione, dat voel je, dat proef je en dat beleef je. Christel, de jonge onderneemster bij wie het  ondernemingsbloed toch al sneller stroomt dan bij menig ander, trok twee jaar geleden de stoute schoenen aan …

Lees meer »

Ciao tutti trakteert op vincotto uit Puglia

‘Tu non conosci il Sud, le case di calce, da cui uscivamo al sole, come numeri, dalla faccia di un dado,’ zo schreef Vittorio Bodini in 1947 over de Salento, de streek in het zuiden van Puglia, rondom Lecce. Een streek waar de authentieke keuken op handen wordt gedragen, waar gezellig samenzijn altijd gepaard gaat met lekker eten en drinken. Het is ook een streek waar bijzondere delicatessen vandaan komen, zoals de bijzondere vincotto barrique die we laatst mochten proeven, gemaakt door het Pugliese bedrijfje Perchè ci credo (‘Omdat ik erin geloof’). Perchè ci credo brengt de smaak van de …

Lees meer »

Ciao tutti trakteert op Dolci Baci

Bij de allereerste aanblik van zo’n pot vol Dolci Baci, zoete kusjes, waren we verkocht. We proefden er eentje, met pistache, maar al gauw volgden ook de andere vijf varianten. Allemaal even lekker, allemaal even zoet. Daar willen we jullie graag van mee laten proeven. De Dolci Baci worden allemaal gemaakt met Siciliaanse amandelen. Ze worden gebakken door een klein, van oorsprong Siciliaans familiebedrijfje dat al  drie generatie lang traditionele koekjes maakt (en proeft) en het recept in al die jaren heeft weten te perfectioneren. Of ze nu citroen, chocolade, kers, sinaasappel of pistache toevoegen, het smaakt allemaal even lekker. …

Lees meer »

Ciao tutti trakteert op bijzondere balsamico van Foodelicious

Sinds Saskia in Modena heeft gezien hoe het maken van balsamico in zijn werk gaat, smaakt dit zwarte goud nog lekkerder. Als je eenmaal weet hoeveel tijd, liefde en toewijding nodig is voor één flesje balsamico, proef je ook deze ingrediënten terug als de balsamico over je tong danst. Een mooie aceto balsamico mocht dan ook niet ontbreken bij onze dagelijkse winacties in deze jubileummaand. We doken daarvoor in het assortiment van Foodelicious, waar je allerlei soorten azijn en balsamico vindt. Foodelicious Foodelicious Food & Gifts vind je aan de Mariniersweg 47 te Rotterdam. De eigenaren reizen heel Europa af …

Lees meer »

De smaak van Testaccio – het hart van de Romeinse keuken

De Romeinse wijk Testaccio is een waar paradijs voor foodies. Deze volksbuurt, die door toeristen vaak wordt overgeslagen tijdens een bezoek aan Rome maar die door de Romeinen veel en vaak wordt bezocht, is het kloppend hart van de Romeinse keuken. Dankzij de grote markt, de vele restaurantjes en delicatessenzaken en de lange culinaire geschiedenis is Testaccio the place to be als je écht van Rome wil proeven! Saskia en Willemijn hebben Testaccio tijdens eerdere bezoeken al redelijk goed leren kennen, zeker in culinair opzicht. Ter ere van Ciao tutti’s vijfde verjaardag maakten ook Hans en Sophie, met vriendin Petra …

Lees meer »

Acquerello risotto van Vanilla Venture – de allerbeste risotto ter wereld

Wij zijn alle vier dol op risotto. Niets lekkerders dan een bordje romige risotto met paddenstoelen, met groene asperges en pistachenootjes of met een beetje saffraan en veel Parmezaanse kaas. Onze favoriete risottorijst is die van Acquerello. Deze carnaroli-rijst wordt gedurende minimaal een jaar gedroogd en daardoor neemt de korrel nog makkelijker vloeistof en dus smaak op. Risotto gemaakt met de rijst van Acquerello levert rijstkorrels op die dansen in je mond, zoals de Italianen zeggen. Van die uitdrukking krijg je toch meteen zin in een bordje risotto? Dat komt mooi uit, want bij Vanilla Venture vind je de allerbeste risotto ter …

Lees meer »

Italiaans bier proeven in New York

Op het dak van de New Yorkse vestiging van Eataly, hoog boven Madison Square Park, vind je Eataly’s Birreria, een restaurant en brouwerij met op de kaart zo’n tien bieren van de tap en meer dan twintig soorten Italiaans bier in mooi ontworpen flesjes. Voor liefhebbers van Italiaans bier de hemel op aarde! Ook Saskia en broer Paul gingen er tijdens hun bezoek aan New York proeven. Maar niet voordat ze zich op de benedenverdieping een weg hadden gelekkerbekt langs alle delicatessen en hadden geproefd van de heerlijke gevulde pasta. Saskia: ‘We hadden ons beneden in de winkel al verlekkerd …

Lees meer »

Italiaans Groningen – la dolce vita in het hoge noorden

Groningen lijkt dan wel ver verwijderd van het zuidelijke Italië, maar de stad heeft veel Italiaanse invloeden. Dat ontdekten we afgelopen week, tijdens een tweedaags verblijf in deze gezellige stad vol Italiaanse adresjes. Het begint al meteen als je het station uit wandelt, met als eerste blikvanger het Groninger Museum. Dit kleurrijke bouwwerk is een ontwerp van de Italiaanse architect Alessandro Mendini, wiens naam vereeuwigd is in de naam van het restaurant van het Groninger Museum. Wij bezochten de prachtige expositie Het geheim van Dresden, met werken van onder anderen Titiaan, Vanvitelli en Canaletto. Die tentoonstelling geeft Groningen nog tot …

Lees meer »

Ithely – een Napolitaanse keukenprinses die je hart sneller doet kloppen

Wij houden ontzettend veel van Italianen en omarmen de Italiaanse levensstijl volkomen – dit hoeven we niemand meer te vertellen. We komen tijdens ons werk zowel in Italië zelf als daarbuiten de meest prachtige figuren tegen die stuk voor stuk met passie hun boodschap met ons delen. Laatst liepen we een wel heel bijzondere italiano tegen het lijf: Fabio. Toen Fabio begon te vertellen over het nieuwe concept dat hij samen met zijn goede vriend Loris heeft bedacht, gingen onze harten spontaan sneller kloppen. Onder de noemer MadeWays willen ze in allerlei vormen het échte Italië bij je thuis bezorgen. …

Lees meer »

La dolce vita in Den Haag

Het Ciao tutti-team gaat dit jaar niet alleen kerstshoppen in Italië, maar ook in Nederland. Volgende week ontdekken we Italiaans Groningen, afgelopen week stond Den Haag op het programma, sinds kort de woonplaats van Willemijn. Koninklijke cappuccino Het dagje winkelen begint naar goed Italiaans gebruik met een cappuccino. We strijken neer bij Hop & Stork, die in de jaarlijkse koffietest van het Algemeen Dagblad werd beloond met een 10 voor de cappuccino (en ook voor de espresso, overigens). We zijn ietwat sceptisch; een 10 voor een niet-Italiaanse koffiezaak is wellicht wat aan de hoge kant. Maar het moet gezegd: de cappuccino …

Lees meer »