Archief op tag: Culitalia

De vijf Italiaanse zomerwijnen van 2017

In 2010 hees Jean voor de eerste keer de Italiaanse vlag boven de deur van Culitalia, zijn Italiaanse delicatessenwinkel in hartje Valkenburg. Samen met zijn vrouw José toverde hij een stukje van de Lindenlaan om tot een walhalla voor liefhebbers van de Italiaanse keuken, met een aanbod vol (eigen import) Italiaanse delicatessen (van olijfolie en pasta tot bijzondere vleeswaren en kazen), wijnen en kleurrijk keramiek. Limburgse lekkerbek Jean is een expert als het gaat om lekker Italiaans eten. Het assortiment varieert van arrosticini tot mortadella, kappertjes uit Pantelleria, échte Parmaham, diverse soorten pasta’s en pesto’s, Toscaanse worst van wild zwijn, …

Lees meer »

Zenzàpero – het nieuwste borreldrankje onder de zon

De zon zakt langzaam in zee. De spelende kinderen aan de vloedlijn tekenen donker af tegen de lucht die door de ondergaande zon in alle tinten geel wordt gehuld. Ook het terras van onze inmiddels favoriete strandbar in het Ligurische Levanto kleurt mooi geel. De Levantesi genieten niet van de bij ons inmiddels bekende oranjegekleurde Aperol Spritz, maar van een nieuwe, verrassend frisse aperitivo: Zenzàpero. Zenzàpero is een samentrekking van zenzero (gember) en aperitivo. Het drankje bevat naast sinaasappel en citroen dan ook wat gember, wat zorgt voor een licht pittige, stimulerende smaak. De sinaasappel en citroen maken het drankje …

Lees meer »

Ciao tutti trakteert op kleurrijk keramiek uit Italië

We houden van uitgebreid Italiaans tafelen, met allerlei antipasti vooraf en grote schalen pasta’s op lange tafels, gevolgd door vlees of vis en allerlei contorni. Niet alleen de gerechten en de wijn moeten tijdens zo’n etentje Italiaans zijn, als het even kan gebruiken we ook Italiaans servies. Sinds kort kunnen we daarvoor ook terecht in eigen land. Jean Hermens, eigenaar van de Italiaanse delicatessenwinkel Culitalia in Valkenburg, importeert sinds begin dit jaar borden, schalen en andere blikvangers van Froolik Keramiek. Ter ere van het eerste lustrum mag Ciao tutti vandaag vijf winnaars verrassen met een mooi item uit de collectie …

Lees meer »

Voorproeven van decemberlekkers

Om de decembermaand extra feestelijk te maken, organiseerden Ciao tutti en Culitalia afgelopen zondag een Italiaanse decemberproeverij. Het Limburgse Valkenburg werd even uitgeroepen tot Italiaans grondgebied. In de gezellige winkel van Culitalia, aan de Lindenlaan 23, werden ruim 30 gasten (waarvan sommigen van heinde en verre) ontvangen met een glas prosecco, om te toosten op een Italiaanse middag vol lekkers. Tijdens een ongedwongen decemberproeverij genoten we namelijk van allerlei feestelijke gerechten uit de keuken van Culitalia. De eerste gang was een uitgebreide antipasti, met allerlei lekkernijen uit alle hoeken van de laars: Dit overheerlijke bord werd gevolgd door zwarte spaghetti …

Lees meer »

Ciao tutti in De Limburger

Afgelopen zaterdag signeerde ik bij Culitalia, tussen planken vol met Italiaanse heerlijkheden, mijn boek. Ik was verrast door de vele fans die kwamen kennismaken, de vele boeken die ik mocht signeren en de uitgelaten Italiaanse sfeer die ervoor zorgden dat het een onvergetelijke middag was. Bij dezen een grazie mille voor Jean en José van Culitala, dochter Elena, Mark en Lotte Bertrand en alle andere Ciao tutti-fans. Leuk om jullie allemaal in het echt te ontmoeten! Als klap op de vuurpijl kwamen er ook nog een fotograaf en journalist van dagblad De Limburger voor een heus interview. Voor iedereen die niet …

Lees meer »