Archief op tag: Cavriana

Bigoli – made by bloggers

Tijdens de #VeronaGarda blog tour bezocht Saskia naast Verona, Mantova en het Gardameer ook het kleine maar prachtige Cavriana. In de gewelven van de schitterende Villa Mirra genoot Saskia met alle medebloggers van een geweldige afscheidslunch, die ze eerst (deels) zelf hadden bereid. Uiteraard onder leiding van een echte nonna! Saskia: ‘Wij, bloggers, waren verantwoordelijk voor de primo. Dit keer geen tortellini, maar bigoli – een dikke soort spaghetti die veel wordt gegeten in de regio Veneto. We beginnen bij de basis: bloem en eieren. Beetje olijfolie, even husselen en dan… kneden maar! Noel, Elena en Deyse con le mani …

Lees meer »

Taart en panettone tegen keelpijn

3 februari is de feestdag van San Biagio, de heilige Blasius, die moet beschermen tegen keelpijn. Blasius was een Armeens bisschop, die rond 300 gevangen zou zijn genomen. Hij werd opgesloten in een donkere kerker, maar helemaal verstoken van de buitenwereld was hij niet. Hij mocht af en toe bezoek ontvangen. Een van zijn bezoekers was een vrouw die in haar wanhoop linea recta naar de gevangenis was gerend. Haar zoontje dreigde te stikken in een visgraat – en zij had gehoord dat Blasius hier wel raad mee wist. En inderdaad, zonder het jongetje ondersteboven te hoeven keren, zorgde Blasius …

Lees meer »

Ontdek de ‘Terre del Mincio’

Het grandioze uitzicht dat we vanuit het Parco del Mincio hadden, de avontuurlijke fietstocht door het in herfstkleuren getooide bos, de allereerste lunch met tortelli con la zucca, een bijzonder bezoek aan de dorpjes Cavriana en Volta Mantovana (waarvan verslag nog volgt) en een heus interview voor de regionale krant – al deze dingen waren voor ons geregeld door Barbara Giacomazzi van I Viaggi di Heron Tour. herfst in het Parco del Mincio Villa Mirra in Cavriana We ontmoetten Barbara meteen op onze eerste ochtend in deze regionen. Met haar enthousiaste verhaal en twinkelende ogen vertelt ze, net als iedereen …

Lees meer »