Archief op tag: cappuccino

De 100 lekkerste adresjes van Milaan

Milaan staat bekend als stad van mode en design, maar je kunt er ook heerlijk eten. We hebben de honderd lekkerste adresjes van de stad voor je op een rijtje gezet, gerangschikt naar onderwerp. Je vindt onder meer onze favoriete adressen voor ontbijt, gelato, panini, aperitivo, street food en mooie restaurants. Zo vind je voor elk moment van de dag de perfecte plek! 10x een dolce begin van de dag Het Italiaanse ontbijt is heel simpel: een romige cappuccino met een brioche (croissantje of ander zoet gebakje) in een van de vele koffiebarretjes. Het ontbijt in een hotel kan soms nogal teleurstellend zijn, …

Lees meer »

Collistar & illy: make-up in koffiekleuren

Il buongiorno si vede dal mattino, zo zeggen de Italianen. Voor ons geldt vaak: il buongiorno si vede dal caffè. Als de eerste cappuccino of espresso van de dag goed gemaakt is, dan kan die dag eigenlijk al niet meer stuk. Dankzij een unieke samenwerking tussen Collistar en illy, twee Italiaanse iconen, beginnen we de dag al vóór de eerste kop koffie met prachtige koffiekleuren. Liefde, schoonheid en koffie Deze nieuwe collectie vertelt van liefde, schoonheid en koffie. Met als symbool een prachtig hart van koffie, ontworpen door Max Petrone (Turijn, 1983), wiens unieke stijl zeer herkenbaar is. Dankzij deze …

Lees meer »

De eerste espresso: een bittere noodzaak

In Italiaanse koffiebarretjes worden dagelijks meer dan zeventig miljoen kopjes espresso gedronken. Bijna al deze kopjes worden gezet volgens de richtlijnen van het Istituto Nazionale Espresso Italiano, dat toeziet op de kwaliteit van de espresso. Volgens dit instituut maak je de perfecte espresso met zes à zeven gram fijngemalen arabicakoffie. Gedurende precies dertig seconden moet hier dertig milliliter water met de exacte temperatuur van 88 °C doorheen geperst worden. Uiteindelijk mag een kopje espresso niet meer dan twintig tot dertig milliliter vocht bevatten (en ten zuiden van Rome geeft men zelfs de voorkeur aan nog wat minder water). Het schuimlaagje moet …

Lees meer »

Caffeine – cappuccino, caffè & cornetti in Padova

Op zoek naar een lekkere cappuccino in Padova stuiten we in de Via Roma op Caffeine, een prachtige koffiebar met als logo het cafeïne-molecule. Dankzij de gezellige sfeer, de prachtige inrichting en de heerlijke koffie zijn we er niet meer weg te slaan. We genieten er onder meer van cappuccini, caffè freddi (ijskoffie), een sterke espresso én van wat lekkers erbij. Op de kaart vind je echter ook slow coffee, caffè padovano (met mint), zoet en hartig lekkers voor ontbijt of lunch en verschillende sapjes en smoothies. Ook genieten van de sfeer en koffie bij Caffeine? Je vindt deze koffiebar …

Lees meer »

DENF Coffee – Eindhovense espressobar met een Italiaans tintje

Trots torent ze boven de daken van Eindhoven uit, de Witte Dame. Onder haar vleugels vind je DENF Coffee, een bijzondere branderij annex espressobar met een Italiaans tintje. Inge van Beekum ging er voor Ciao tutti proeven en neemt ons mee naar dit lekkere adresje in de lichtstad. Inge: ‘DENF Coffee opende eind 2016. Eigenaar Daan Verleg begon de espressobar en branderij vanuit zijn passie voor koffie en koffiecultuur. Op verschillende manieren heeft hij de Italiaanse bijzonderheden van het koffie maken en drinken verweven in zijn bar. Daan is een paar jaar geleden begonnen met het branden van koffie. Het …

Lees meer »

5x culinair genieten op & om Termini

Logeer je vlak bij Stazione Termini, het grote station in hartje Rome, en wil je in de buurt van je hotel lekker eten? Of zoek je naar een fijne plek voor lunch of diner meteen na aankomst in Rome, of juist vlak voor je vertrekt? Met deze vijf culinaire adresjes vind je in de drukte rondom Termini in elk geval een heerlijk culinaire haven! Da Nazzareno Da Nazzareno is een op en top Romeins restaurant, waar de prachtig in pak gestoken obers dampende borden amatriciana, cacio e pepe en saltimbocca serveren – of elke andere Romeinse klassieker die je je maar kunt …

Lees meer »

25x koffie drinken in Rome

Dol op koffie en op bijzondere plekken? Dan kun je in Rome je hart ophalen. De stad heeft namelijk veel bijzondere koffiebarretjes en authentieke cafés. De een heeft een eeuwenlange geschiedenis en kan zich beroepen op veel bekende stamgasten – vaak uit de wereld van film en literatuur – de ander brandt zijn eigen koffie en weer een ander biedt een spectaculair uitzicht. Ciao tutti tipt 25 fijne adressen, waar je vaak naast heerlijke koffie ’s ochtends ook cornetti en andere lekkernijen vindt voor een Italiaans ontbijt: Angelina Caffè Via Poli 22-27, vlak bij de Trevifontein een heerlijke plek om wakker …

Lees meer »

Lente in Lucca

Ciao tutti’s Nadine genoot van een heerlijke lentedag in Lucca. Ze laat ons graag meegenieten van deze kleurrijke stad in Toscane. Nadine: ‘Hoe kun je de dag nu beter beginnen dan met cappuccino, caffè en vers gebakken crostata bij een van de vele koffiebarretjes? Daarna wachten de uitnodigende straten van Lucca op je. Houd je ogen goed open, want er duiken overal pittoreske tafereeltjes op, met naast kleurrijke gevels (instant vakantiegevoel), tientallen kerken en zelfs een toren die wordt bekroond door bomen die al goed in de bladeren zitten. Voorafgaand aan de lunch strijken we even neer bij Puccini, Lucca’s beroemde …

Lees meer »

Affogato di zabaione – verdronken verwennerij van Fiocco di Neve

Saskia’s favoriete koffievariant voor speciale momenten is de affogato al caffè, een simpele maar meer dan smakelijke koffie. Letterlijk betekent affogato al caffè ‘verdronken in de koffie’. Deze benaming verwijst naar het bolletje ijs dat je in de koffie serveert en dat als het ware verdrinkt in de espresso. Bij Fiocco di Neve (aan de Via del Pantheon 51 in Rome), een koffiebar annex gelateria, vind je op het menu de beste combinatie van koffie en ijs die er bestaat: affogato di zabaione. Je kunt kiezen uit een piccolo, media of grande portie, waarbij Saskia in elk geval nooit voor …

Lees meer »

Mercato Centrale – kleurrijke food markt bij Termini

De succesvolle Mercato Centrale in Florence heeft er een broertje bij; ook Rome heeft sinds begin oktober een eigen Mercato Centrale. Naast de sporen, onder de hoge zuilengalerij aan de Via Giolitti, schittert een smakelijk aanbod: van artisjokken tot pizza, van Chianina-burgers tot pasta met truffel, van pecorino romano tot trapizzini, van Siciliaanse arancini tot gelato. De markt is gevestigd onder de marmeren Cappa Mazzoniana, een bijzonder staaltje architectuur dat in de jaren dertig werd gerealiseerd door Angiolo Mazzoni. De ruimte diende ooit als ontspanningsruimte voor de Romeinse spoorwegen, maar was al jaren niet in gebruik. Het unieke ontwerp is …

Lees meer »

La Boutique del Caffè Torrefazione: de beste koffiebar van Amsterdam

Groot was de verrassing bij Daniele Palma, eigenaar van La Boutique del Caffè Torrefazione in Amsterdam, toen hij hoorde dat zijn koffiezaak meedingt naar de prijs van de beste koffiebar van heel Nederland. Daniele: ‘Iemand van RTL 4 belde mij twee weken geleden op met de mededeling dat La Boutique del Caffè Torrefazione door een mystery guest is geselecteerd als de beste koffiebar van Amsterdam. In het nieuwe RTL 4-programma ‘De Beste van Nederland’ strijden koffiebars in heel Nederland om de prijs van de beste koffiebar van het hele land. De vlogcompetitie is te zien op RTL 4 en via de …

Lees meer »

Een pitstop bij Tram Depot – een oude tram in Testaccio

Op een rustig, groen hoekje in onze favoriete wijk Testaccio staat sinds dit voorjaar een oude tram die is omgetoverd tot een bar, met een heerlijk kleurrijk terras. Afgelopen week wandelden we er voor het eerst langs zonder verdere plannen voor die ochtend, zonder lange to see- of to taste-lijst. Dankzij het heerlijke warme septemberzonnetje was de keuze snel gemaakt: tijd voor een cappuccino bij Tram Depot! Het oude trammetje doet in niets onder voor een gewone koffiebar. Er staat een prachtige espressomachine, er klinkt gerinkel van kop en schoteltjes en er liggen verse croissantjes te wachten op hongerige Romeinen. …

Lees meer »

Ontbijten met pizza, ijs en Martini’s

Mara Grimm wijdde een prachtig boek aan het ontbijt. Met Ontbijt – recepten en verhalen voor in de ochtend op schoot of op tafel kun je talloze ontbijtjes lang lezen, watertanden en boodschappenlijstjes maken. Het ontbijt komt er in Italië – zeker in vergelijking tot de uitgebreide lunches, aperitivi en diners – meestal een beetje bekaaid vanaf, met een snelle cappuccino en cornetto in een van de vele koffiebarretjes. Mara: ‘Als er een land is waar ze nauwelijks ontbijten, dan is het wel Italië. Maar dat wat er op tafel komt, kan goed uitpakken. Want het eten mag dan ondergeschikt …

Lees meer »

Tijd voor koffie! 6 gratis wallpapers voor een goed begin van de dag

Ciao tutti! Wij starten onze dag het liefst met een blanco scherm voor veelbelovende nieuwe verhalen én een romige cappuccino voor de nodige inspiratie. Met deze zes nieuwe wallpapers schotelen we je elke ochtend een bijzonder kopje koffie voor – voor het beste begin van de dag! Klik op onderstaande afbeeldingen om de wallpaper(s) van je keuze te downloaden. Wil je ze allemaal? Gebruik dan deze link!  

Lees meer »

Italië in de herfst – 5 kleurrijke wallpapers

Ciao tutti! Nu de herfst zijn intrede heeft gedaan, delen we graag een kleurrijk stukje Italiaans najaar met jullie. Natuurlijk verschijnt er dankzij onze blogs elke dag al een beetje Italië op je scherm, maar met deze nieuwe wallpapers zorg je voor nóg meer Italia op je scherm. Dankzij de adembenemend mooie wijngaarden in Piemonte, een authentieke Fiat, een heerlijk romige cappuccino (met latte art), karakteristieke knoestige olijfbomen of de stad Rome die zich warmt aan een gouden herfstgloed waan je je thuis én op kantoor een flink aantal kilometer zuidelijker. Met een van deze vijf fijne plaatjes is Italië …

Lees meer »

Gespot: 10 culinaire adresjes in Rome

Al wandelend door de straten van Rome stuiten we regelmatig op fijne culinaire adresjes, die we graag met jullie delen. Sommige zijn nét nieuw, andere hebben al een lange Romeinse geschiedenis – maar allemaal zijn ze de moeite van een korte stop waard! Verde Pistacchio Aan de Via Nazionale 239 geniet je sinds kort van een heerlijke gelato bij Verde Pistacchio. In een frisse, creatieve omgeving – je zult meteen verliefd worden op het interieur – wordt heerlijk ambachtelijk ijs gemaakt, met de beste ingrediënten. Ook kun je er terecht voor tristacchio (driehoekjes pistachecake), smoothies, koekjes en crèpes. Een gouden …

Lees meer »

Buongiorno da Milano! 5 fijne ontbijtadresjes in Milaan

Een dagje cultuur snuiven, shoppen en lekker eten in Milaan begint met een fijn Italiaans ontbijt. We tippen de vijf leukste koffiebarretjes in de stad! Ottimo Massimo, met een betere aanbeveling kun je je dag niet beginnen. Deze bar aan de Via Victor Hugo 3 maakt ‘s ochtends een heerlijke cappuccino voor je, vergezeld van een verse brioche. Maar er is ook yoghurt voor wie liever light ontbijt. Volgens Pavé Milano (Via Felice Casati 27) is het ontbijt het belangrijkste moment van de dag. Dat zie je meteen aan de uitgebreide hoeveelheid lekkers die er op tafel komt, vers uit de oven. Van …

Lees meer »

De mooiste cappuccino van Florence

Een dag in Florence begint voor ons meestal met een cappuccino al bar. Meestal gaan we naar de dichtstbijzijnde koffiebar, waar de espressomachine al vroeg stoom afblaast en het gerinkel van kopjes en schotels een nieuwe dag inluidt. Soms maken we echter een flinke omweg, voor de állermooiste cappuccino van Florence. Die wordt gemaakt door Marco van News Café, aan de Via del Giglio 59, tussen het station en de San Lorenzo. We hebben voor jullie in een fotoreeks vastgelegd hoe hij zijn kunststukjes creëert, want voor zijn kunstige cappuccino schieten woorden te kort: Ben je binnenkort in Florence? Ga …

Lees meer »

Ciao tutti tipt de lekkerste Italiaanse adresjes in New York

Wil je in New York lekker écht Italiaans eten? Ciao tutti tipt de fijnste adressen! Italiaans ijs en andere dolci Voor een Italiaanse gelato is er ook in New York genoeg keuze. We noemden eerder deze week L’Arte del Gelato al, met een vestiging in Chelsea Market en een kleine kiosk op de High Line. Grom, dat van origine uit Turijn komt, is te vinden aan 233 Bleecker Street en aan 1796 Broadway. Ook is er een Grom-kiosk in Central Park, op de hoek van 5th Avenue en 72nd Street. IJsliefhebbers gaan zeker ook naar Gelato Giusto (164 Ninth Avenue …

Lees meer »

Ciuri Ciuri – de beste cornetti van Rome

Een dag in Rome begint voor ons steevast met een bezoek aan de bar om de hoek. Na twee dagen herkent de barista ons meestal en worden we vrolijk begroet als we onze cappuccino met cornetto komen bestellen. Iedereen die wel eens in een Italiaanse koffiebar is geweest, kent deze Italiaanse versie van de Franse croissantjes. Ze zijn wat luchtiger dan de Franse baksels, wat zoeter ook vaak – ook als er geen vulling in zit. Zo’n cornetto vuoto (‘lege cornetto’) is al heerlijk bij een cappuccino, laat staan de varianten gevuld met crema (banketbakkersroom), chocolade, Nutella, marmellata (jam) of …

Lees meer »