Archief op tag: caffe sospeso

Napoli e la napoletanità

Dora Gatti, van oorsprong Romeinse maar sinds enige jaren woonachtig in Amsterdam, schrijft regelmatig een blog in het Italiaans. Dit keer vertelt ze over Napels en vooral over de Napolitanen: ‘Il noto cantante napoletano Pino Daniele descriveva Napoli come una città dai mille colori e dalle mille paure, una città di cui nessuno si interessa, ma chi ci vive non si sente mai solo. Forse queste parole riassumono le caratteristiche più importanti di questa città magnifica e complicata. ‘Vedi Napoli e poi muori,’ come dire che non c’è altra città al mondo che offre così tanto, sotto tanti punti di …

Lees meer »

Napolitaanse traditie verovert Nederland en België

Een van de eerste blogs op Ciao tutti ging over de Napolitaanse traditie van de caffè sospeso, de uitgestelde koffie. Als je in Napels een caffè bestelt, kun je twee kopjes koffie afrekenen. Het ene kopje drink je zelf op, het andere kopje, de sospeso, kan dan later op de dag door een arme Napolitaan worden genuttigd. Hoewel de traditie van de caffè sospeso vandaag de dag lang niet meer door iedere Napolitaan in ere wordt gehouden, is het erg leuk om te zien hoe op de bestelling van een gewone koffie en een caffè sospeso wordt gereageerd. Wedden dat een caffè sospeso bij iedereen in de smaak valt, zo schreven …

Lees meer »

12x het beste van Ciao tutti

Aan het einde van dit jaar blikken we terug op 537 stukjes op Ciao tutti. We waren in Florence, in Pisa, in Venetië, in Rome, op Sicilië, in Orvieto en in Milaan. We vierden Wereld Nutella Dag, de verschijning van Ciao tutti in boekvorm, de smakelijke Toscaanse herfst, de nieuwe decemberwebsite met adventkalender en de uitzending van Campinglife met Saskia die René Pluijm rondleidde door culinair Florence. Ook voor het nieuwe jaar staat Ciao tutti weer garant voor dagelijkse Italiaanse inspiratie. Er staan al reisjes naar Rome en Venetië op het programma, en uiteraard reizen we ook naar Toscane om …

Lees meer »

Een sympathiek kopje koffie

We beginnen de werkweek met een bijzonder kopje koffie. Vandaag, 10 december, is het namelijk Il giorno del caffè sospeso, de dag van de caffè sospeso – een prachtige traditie die tot voor kort nog de normaalste zaak van de wereld was in de Napolitaanse koffiebarretjes. Ik schreef eerder al over deze schitterende gewoonte, maar hoorde ook van veel Napolitanen dat de caffè sospeso met uitsterven bedreigd wordt, zeker in deze tijden van crisis. Daarom is 10 december nu uitgeroepen tot de dag van de wachtende koffie. Alle koffiebarretjes en cafeetjes in Italië (dus niet alleen in Napels) worden opgeroepen …

Lees meer »

Espresso – een manier om vriendschap te sluiten

Vandaag vieren ze in Italië de Dag van de Espresso. Voor de vierde keer wordt de populairste soort koffie in meer dan 2600 koffiebarretjes in Italië in het zonnetje gezet. Wie vandaag in een van die geselecteerde bars (herkenbaar aan een sticker op de deur) een espresso bestelt, krijgt er een klein boekje bij met de geschiedenis van koffie en tips over hoe je de echte Italiaanse espresso herkent. Helaas konden we jullie zo vroeg nog niet van de wetenswaardigheden uit dit vademecum voorzien, maar in plaats daarvan een stukje uit het boek Il caffè sospeso van Luciano De Crescenzo. …

Lees meer »

Il caffè sospeso – dagelijkse wijsheid in kleine slokjes

In Napels bestaat al sinds jaar en dag de traditie van de caffè sospeso (letterlijk: koffie in de wacht). Als je in Napels een caffè bestelt, kun je twee kopjes koffie afrekenen. Het ene kopje drink je zelf op, het andere kopje, de sospeso, kan dan later op de dag door een arme Napolitaan worden genuttigd. Hoewel de traditie van de caffè sospeso vandaag de dag lang niet meer door iedere Napolitaan in ere wordt gehouden, is het voor toeristen erg leuk om te zien hoe op de bestelling van een gewone koffie en een caffè sospeso wordt gereageerd. Wedden …

Lees meer »