Archief op tag: Cabernet

Proef de bijzondere biodynamische wijn van Alois Lageder

Kraakwitte bergtoppen, heldere zonnestralen en blakend groene berghellingen. Waar de sneeuw stopt vangen de wijnranken aan, hoog opgebonden, pergola genoemd of en guyot; met wijdgespreide armen. Een prachtig tafereel, het kunstige bladerwerk versierd met druppels water en verlicht door de ochtendzon. Tel daar de prettige Noord-Italiaanse georganiseerdheid en de stevige bergkost bij op en het plaatje is compleet, we zijn in Alto-Adige, of Südtirol. Oenotria, ofwel het land van de wijn, zo werd Italië lang geleden door de Grieken gedoopt. Met haar enorme lengte beslaat de laars een grote variëteit aan wijngebieden. Van Alto-Adige als meest noordelijke wijngebied tot Sicilië …

Lees meer »

Chianti mag weer in een mandje!

Het toonaangevende Italiaanse wijnhuis Ruffino laat de traditionele Chianti mandfles weer in volle glorie stralen. Na een afwezigheid van dertig jaar mag de fiasco, zoals de Italiaanse term voor een wijnfles in een mandje luidt, weer op tafel! Anders dan dertig jaar geleden zijn de mandflessen echter niet gevuld met hoofdpijnwijn, maar met een prachtige rijke Ruffino Chianti Superiore DOCG (DOCG staat voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita, de hoogste kwaliteitsaanduiding voor Italiaanse wijn). De nieuwe mandfles van Ruffino heeft dezelfde iconische en tijdloze vorm als de eerste Chiantiwijn die geëxporteerd werd (destijds ook van het wijnhuis Ruffino). Ditmaal …

Lees meer »