Archief op tag: buiten eten

10x buon appetito & aperitivo all’aperto in Florence

Op zonnige dagen willen wij, noorderlingen, liefst zo veel mogelijk buiten zijn. Daar hoort óók buiten eten bij, iets wat bij Italianen nog wel eens voor gefronste wenkbrauwen zorgt. Lang niet elk restaurant heeft een buitenruimte; laat staan een fijn terras of een tuin waar je van je antipasti, pasta, pizza of bistecca kunt genieten. Daarom tippen we in deze blog tien fijne adresjes in Florence waar je all’aperto geniet van allerlei lekkers. Buon appetito! Serre Torrigiani in Piazzetta Een ietwat verstopt steegje leidt vanaf het Piazza della Repubblica naar het Piazza dei Tre Re, in de schaduw van de …

Lees meer »

Zomerse gerechten voor una cena particolare

Goede maaltijden, bereid met verse ingrediënten, zouden het ‘hart’ van elke familiekeuken moeten vormen, zo vindt Hugh Fearnley-Whittingstall. In zijn boek Doordeweeks laat hij aan de hand van heerlijke recepten zien hoe je met een aantal eenvoudige maar smakelijke ingrediënten een bijzondere maaltijd op tafel zet. Wij kozen uit dit kleurrijke repertoire twee Italiaanse recepten die samen met een stukje vlees of pakketje vis van de barbecue een zomers feestmenu vormen. Voor una cena particolare! Aardappels uit de oven met citroen, rozemarijn en tijm Voor vier tot zes personen heb je nodig: 1,5 kilo nieuwe aardappels | 2 citroenen, plus …

Lees meer »

5x culinair genieten in Milaan

Uiteraard houden we oren en ogen open als we door Milaan wandelen, om zoveel mogelijk nieuwe adresjes te spotten. Maar we gaan zeker ook even langs bij onderstaande vijf favorieten! Peck Wie Milaan en culinair noemt, kan niet om Peck heen. Deze geweldige delicatessenzaak met geschiedenis (want opgericht in 1883) is een must als je Milaan bezoekt. Niet alleen omdat het de grootste en best gesorteerde delicatessenzaak van de stad is, maar ook omdat je er ter plekke van alles kunt proeven. Van fijne hammen tot goudglanzende kazen, van hemelse chocolade tot tongstrelende wijnen (er staan meer dan 50.000 flessen …

Lees meer »