Archief op tag: buccellato

Beroemd om de buccellato

Als je deze zomer in Lucca bent, mag je de buccellato niet overslaan. Immers: un anda’ a’ di’ che a Lucca ci sei stato, se il buccellato al Taddeucci un’hai mangiato. Volgens dit veelgebruikt gezegde ben je niet in Lucca geweest als je geen buccellato van Taddeucci hebt gegeten. Dit zoete ronde brood met rozijnen en anijszaad wordt op elk moment van de dag gegeten: bij een schuimige cappuccino als ontbijt, als merenda (tussendoortje) of als dessert, met een glaasje Vin Santo erbij. Volgens de inwoners van Lucca is Taddeucci de beste buccellato-bakker van de stad. Het zoete brood werd …

Lees meer »

Lucca in 24 uur

Na het feestgedruis in Florence, waar afgelopen vrijdag de feestdag van patroonheilige Johannes de Doper werd gevierd, is de rust in Lucca meer dan welkom. In dit prachtige stadje loop ik ter kennismaking opnieuw de route die ik vorig jaar voor De Smaak van Italië maakte en waarmee je in slechts één dag tijd de mooiste plekken van de stad kunt zien. De Romeinse keizer Justinianus I, Lombardische hertogen, de zus van Napoleon, de Bourbons van Parma: Lucca is in de loop van haar geschiedenis een politieke pion geweest die steeds in andere heersende handen viel. Tegenwoordig bewonderen we Lucca …

Lees meer »