Archief op tag: Boodschappen

Hosteria del Mercato – biologisch genieten bij de Spaanse Trappen

Aan de lijst met onze 100 favoriete culinaire adresjes in Rome kunnen we na een paar dagen rondstruinen door de stad weer een paar heerlijke plekken toevoegen. Vandaag tippen we allereerst Hosteria del Mercato, waar je sinds kort kunt proeven van allerlei lekkers dat rechtstreeks vanaf het platteland rondom de Eeuwige Stad komt. En dat in hartje Rome, op een steenworp afstand van de Spaanse Trappen! Markt met biologisch lekkers Waar ooit een kleurrijke wijkmarkt werd gehouden, met kraampjes vol groente en fruit van het Romeinse platteland of met vis, vlees en wijn van de Castelli Romani, schittert nu een ...

Lees meer »

De leukste markt van Venetië: Pescheria – Mercato di Rialto

Venetië en vis zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Een bezoek aan de belangrijkste vismarkt van de stad, de Pescheria, is dan ook een echte aanrader. Je vindt deze vismarkt aan de voet van de Rialtobrug. Natuurlijk trekt de brug zelf veel toeristen en moet je je echt een weg naar de markt ellebogen. Als je echter eenmaal tussen de viskramen dwaalt, tref je er – zeker ’s ochtends vroeg – vooral veel Venetianen en restauranteigenaren die komen inslaan. Ze maken hun keuze uit de verschillende soorten vissen en schelpdieren, die prachtig liggen opgestapeld. De markt ademt bovendien een lange historie. ...

Lees meer »

Italiaans in Beeld – La quantità

Een ons van die lekkere Toscaanse worst bestellen? Of een liter heerlijk geurende olijfolie? Anneke helpt je met 10 woorden die stuk voor stuk een hoeveelheid aanduiden: una bottiglia > een fles un vasetto > een potje un etto / due etti > een ons / twee ons un litro / due litri > een liter / twee liter una confezione di biscotti > een pak koekjes un fustino di detersivo > een pak waspoeder un pane / panetto di burro > een pakje boter un pacchetto di gomme da masticare > een pakje kauwgom un pacchetto / un sacchetto ...

Lees meer »

Boodschappen doen met Michelangelo

In Florence stuitten we geregeld op sporen van Michelangelo. Iedereen kent natuurlijk zijn marmeren David, maar heel wat lezers zijn inmiddels ook wezen kijken naar het gezicht dat de grote meester in de stenen van het Palazzo Vecchio kraste. Dit keer ontdekten we tijdens ons bezoek aan Florence een wel heel bijzonder aandenken aan Michelangelo: een van zijn boodschappenlijstjes! Het lijstje maakt deel uit van een collectie van in totaal 169 volumes vol schetsen en aantekeningen van het Casa Buonarroti, het voormalige huis van Michelangelo dat nu dienst doet als museum. Michelangelo heeft zijn boodschappenbriefje opgetekend in 1518. Wat er ...

Lees meer »

Oudbakken brood wordt verrukkelijk voorgerecht

Als je een keur aan heerlijkheden krijgt voorgeschoteld aan een Toscaanse tafel, kun je niet anders dan tot de laatste kruimel genieten. Alles gaat schoon op – alleen het overgebleven brood wordt bewaard tot de volgende dag, om verwerkt te worden in een van de vele traditionele recepten die de Italiaanse keuken rijk is. Hoezo voedselverspilling? Alles moet op! Dat betekent overigens niet dat er de dag erna niet lekker wordt gegeten. De Toscaanse mamma’s zijn meesters in het verwerken van oud brood. Ze maken er met sappige tomaten pappa al pomodoro van, of een heerlijk zomerse panzanella. Dankzij het ...

Lees meer »

Boodschappen in Italiaanse sferen

Het blad Boodschappen, gratis verkrijgbaar bij onder andere Hoogvliet en Jan Linders, staat deze maand helemaal in het teken van Italië. Wij worden helemaal blij van alle heerlijke Italiaanse inspiratie, maar vooral van de rubriek ‘Groeten uit’, waarbij jullie dit keer Italiaanse groeten uit Amsterdam krijgen van Saskia. Parttime Italiaanse ‘Saskia Balmaekers (33) woont weliswaar in Amsterdam, maar is ‘parttime Italiaanse’. Gemiddeld brengt ze ongeveer een week per maand in Italië door. Voor tijdschriften, boeken en haar eigen weblog schrijft ze over de kunst, de taal, de natuur, de steden én natuurlijk de Italiaanse keuken.’ Verder lezen kan natuurlijk in het ...

Lees meer »

Waanzinnige week

Wat een waanzinnige week beleven we deze week! Door middel van een fotoverslag laten we jullie meegenieten van alle feestelijks van afgelopen dagen. Allereerst signeerden we dinsdag de eerste nieuwe boeken Diezelfde dag hoorden we dat Ciao tutti voor de vierde keer is genomineerd voor een Travvies Award. Dat leverde een stroom van leuke reacties – en stemmen – op, waarvoor dank! Vervolgens lag woensdag de nieuwe Flair in de schappen, helemaal gewijd aan la bella Italia – met op pagina 57 Saskia in de rubriek Zij heeft Flair – en op pagina 86 Ciao tutti Rome Gisteren signeerde Saskia ...

Lees meer »