Archief op tag: Birgit Frohn

Olijfboomtherapie

Hoewel de olijvenpluk nog niet overal in Italië is begonnen (het moment van plukken is afhankelijk van vele factoren), wordt er in sommige gebieden al druk geplukt. In haar boek Olijfboomtherapie vertelt Birgit Frohn hoe die olijvenpluk nu precies in zijn werk gaat: ‘De olijvenoogst begint in het Middellandse Zeegebied in oktober en gaat door tot in december. De exacte periode verschilt per jaar, per gebied en per olijfsoort. Ook is het tijdstip dat de olijven rijp zijn afhankelijk van het aantal zonne- en regendagen. Meestal is de nieuwe olijfolie, waarnaar lang is uitgekeken, er met Kerstmis. In die tijd …

Lees meer »