Archief op tag: biologisch

Hosteria del Mercato – biologisch genieten bij de Spaanse Trappen

Aan de lijst met onze 100 favoriete culinaire adresjes in Rome kunnen we na een paar dagen rondstruinen door de stad weer een paar heerlijke plekken toevoegen. Vandaag tippen we allereerst Hosteria del Mercato, waar je sinds kort kunt proeven van allerlei lekkers dat rechtstreeks vanaf het platteland rondom de Eeuwige Stad komt. En dat in hartje Rome, op een steenworp afstand van de Spaanse Trappen! Markt met biologisch lekkers Waar ooit een kleurrijke wijkmarkt werd gehouden, met kraampjes vol groente en fruit van het Romeinse platteland of met vis, vlees en wijn van de Castelli Romani, schittert nu een …

Lees meer »

Bio-agriturismo Villa Rica – slapen tussen de sinaasappels

Saskia en Merle waren nog maar nauwelijks terug van hun verblijf aan de Siciliaanse oostkust, toen Paul op het vliegveld van Catania landde. Samen met zijn vrouw Lianne maakte hij een rondreis die hen allereerst naar de kleinschalige Bio-agriturismo Villa Rica voerde, in het plaatsje Patti, nabij Milazzo. Paul: ‘Het laatste stukje weg naar Villa Rica is één groot feest. De kleine bochtjes draaien steeds zo’n negentig graden steil omhoog, links passeren we práchtige graanvelden en dan ontvouwt zich daar plotseling Villa Rica in al haar schoonheid. Deze unieke agriturismo ligt als het ware tegen een berg opgeplakt. We kijken …

Lees meer »

Rome voor foodies

Wie in Rome op de gebaande paden blijft, kan weleens flink teleurgesteld worden als het om de ‘Italiaanse keuken’ gaat. Hotdogverkopers op straat, ijssalons vol kunstmatige gelato, veel te dure pasta’s… Natuurlijk is het wel degelijk mogelijk om lekker en voor een goede prijs te eten in Rome. Sterker nog, als je weet waar je moet zijn is Rome een culinaire hemel en een absoluut walhalla voor foodies. Eerder schreven we al over de vele geweldige adresjes in de wijken Testaccio en Monti, waar je voor redelijke prijzen heerlijk kunt eten. Sinds Willemijns laatste bezoek aan de Eeuwige Stad kunnen …

Lees meer »

Ciao tutti trakteert op verse bloedsinaasappels van Sicilië

Dol op bloedsinaasappels, om zo uit de hand te eten of te persen tot een glaasje robijnrood sap? Wij wel! Zeker als de zon in eigen land ver te zoeken is, genieten we graag elke ochtend van zo’n vitaminebommetje dat heeft gerijpt onder de Siciliaanse zon. Dankzij Claudio Militello kun je nu makkelijk ook buiten Sicilië genieten van deze echte Siciliaanse bloedsinaasappels. Via Bloedsinaasappels.nl verkoopt hij online onbespoten bloedsinaasappels. Claudio: ‘Het zijn eigenlijk geen sinaasappels maar een kruising tussen grapefruit en mandarijn. Een smaakvolle combinatie tussen zoet, zuur en bitter. In de bloedsinaasappels zit een gen die ze rood laat …

Lees meer »

De ongerepte natuur van Torre Salsa

Het Riserva Naturale di Torre Salsa is een groot natuurgebied op Sicilië dat een plekje op de lijst Natura 2000 van de Europese Unie heeft gekregen. In dit bijzondere stukje natuur kun je op eigen houtje schitterende wandelingen maken, maar er zijn ook mogelijkheden voor trekking, vogels spotten en begeleide wandelingen, met een deskundige gids die veel weet te vertellen over de flora en fauna. Wie een paar dagen wil genieten van dit unieke stukje Sicilië, boekt een verblijf bij Agriturismo Torre Salsa, midden in het natuurgebied. Deze agriturismo is een oase van rust, waar het heerlijk ontspannen is na …

Lees meer »

Het beautygeheim van de olijf – een cadeautje van Moeder Natuur

From Italy for you, dat stond er op het pakje dat een paar weken geleden in onze brievenbus viel. Nu zijn we dol op pakjes – en al helemaal als ze uit Italië komen. Op het doosje ontwaarden we een tak met olijven – een fles olijfolie, zo dachten we. Het pakje was echter zo zwaar niet en eenmaal achter ons bureau ontdekten we waarom: het was geen olijfolie voor in de keuken, maar voor in de badkamer! De Romeinen wisten het lang geleden al: olijfolie is goed voor je huid. Natuurlijk is het gezond als onderdeel van een mediterraan …

Lees meer »

Amblé – Fresh Food & Old Furniture in Florence

Op een klein pleintje met de schitterende naam Piazzetta dei Del Bene, niet ver van de Ponte Vecchio, werd onze aandacht getrokken door een nieuw zaakje. Hoewel het buiten een beetje grijs was, ontwaarden we hier aan dit pleintje een en al kleur, achter het grote raam. Nieuwsgierig gingen we op onderzoek uit. De explosie van kleur bleek een soort concept store te zijn, een restaurant waar meteen ook alles te koop is. De stoel waarop je zit, de gekleurde lichtgevende letters die her en der verspreid staan, al dan niet in mooie combinaties, het speelgoed, de boeken… Alles mag …

Lees meer »

5x culinair genieten in Milaan

Uiteraard houden we oren en ogen open als we door Milaan wandelen, om zoveel mogelijk nieuwe adresjes te spotten. Maar we gaan zeker ook even langs bij onderstaande vijf favorieten! Peck Wie Milaan en culinair noemt, kan niet om Peck heen. Deze geweldige delicatessenzaak met geschiedenis (want opgericht in 1883) is een must als je Milaan bezoekt. Niet alleen omdat het de grootste en best gesorteerde delicatessenzaak van de stad is, maar ook omdat je er ter plekke van alles kunt proeven. Van fijne hammen tot goudglanzende kazen, van hemelse chocolade tot tongstrelende wijnen (er staan meer dan 50.000 flessen …

Lees meer »

Biologische vino in Montalcino

Wijnliefhebbers moeten minstens één keer in hun leven een bezoek brengen aan het Toscaanse wijnstadje Montalcino. Montalcino staat bekend om zijn ‘bruintje’: de Brunello di Montalcino, gemaakt van druiven die het hele jaar kunnen zonnen tegen de Toscaanse heuvels. Je vindt deze wijn bij ongeveer elke enoteca in het stadje, maar wij ontdekten laatst een nieuw adres voor deze – en andere – bijzondere wijn: 100% biologisch Tijdens ons laatste bezoek aan Montalcino, op 17 juni jl., stuitten we op een nieuwe, frisse winkel. De nieuwe Franci BIO-shop was net twee dagen eerder opengegaan en is de eerste en enige …

Lees meer »

Bioresort tussen land en zee

Het laatste Ligurische ontbijt eten we niet aan zee, maar in de oase van rust die zich schuilhoudt in de heuvels vlak achter de mondaine boulevards. Ons laatste logeeradres is een bijzondere plek waar het heerlijk bijkomen is van alle indrukken van onze reis door Piemonte en Ligurië. Hier, tussen de fruit- en olijfbomen en met in de verte nog altijd uitzicht op de zee, laat je letterlijk al je zorgen van je afglijden. Familiehotel met sterren Bioresort Il Casale (vier sterren) biedt veel luxe (wellness, spa, beautybehandelingen, massages) maar heeft tegelijkertijd de fijne, ongedwongen sfeer van een familiehotel. Het …

Lees meer »