Archief op tag: barbecue

B&B Villino Eleonora – pareltje in Parghelia

Al vanaf haar vakantieadres in het diepe zuiden van Italië stuurde Ciao tutti-lezer Edith ons een enthousiast berichtje. ‘Deze bed & breakfast is zó heerlijk, daar zijn bijna geen woorden voor. Mag ik na terugkomst mijn ervaring met jullie delen?’ Daar zeggen wij natuurlijk geen nee tegen – na Ediths verhaal gaat dit pareltje ook meteen op ons wensenlijstje namelijk! Edith: ‘We hebben al heel wat mooie plekjes ontdekt in ons geliefde Italië, maar soms ontdek je van die pareltjes, waarover je alleen maar kan jubelen. Dat overkwam ons eigenlijk al op het moment dat we een voet over de drempel …

Lees meer »

Siciliaans street food

De Italiaanse keuken mag dan wereldberoemd zijn om de lekkerste pasta’s en pizza’s met knisperdunne bodems, de Siciliaanse keuken dankt haar faam deels aan cibo di strada, street food. Tijdens onze rondreis over het westen van het eiland gaat er geen dag voorbij of we worden verleid door een arancino, gefrituurde risottoballen die hun naam danken aan het feit dat ze ongeveer net zo groot zijn als een sinaasappel. Soms zijn deze arancini gevuld met ragù, soms alleen met mozzarella, soms bevatten ze andere bekende of verrassende combinaties van ingrediënten. Maar er is meer lekkers. Zo smullen we ook geregeld …

Lees meer »

Italiaans koken op de camping

Bijna is het zover, zomervakantie! Aanstaande vrijdag sluiten de eerste scholen hun deuren en vinden Nederlandse en Vlaamse gezinnen hun weg naar talloze campings, aan het Gardameer, in de heuvels van Toscane of aan een van de vele stranden die Italië rijk is. Het Italiaanse dolce vita wacht. Nog even en dan is het weer heerlijk genieten van ’s ochtends heerlijk wakker worden met een cappuccino, blote voeten in het gras, zwaluwen die over het zwembad scheren, uitgebreid lunchen, slenteren door Italiaanse dorpjes met hun karakteristieke steegjes, een barretje en een alimentari en ’s avonds gezellig samen eten – maar …

Lees meer »

Alle 13 goed! De leukste vakantiehuizen en villa’s in Toscane

‘Weten jullie een fijn vakantiehuis in Toscane?’ ‘We willen van de zomer naar Toscane met drie kinderen en een hond, hebben jullie tips voor een leuk, centraal gelegen verblijf?’ ‘We willen van de zomer graag Pisa, Lucca en Florence bezoeken, kennen jullie een mooie Italiaanse villa vanwaar deze drie steden goed bereikbaar zijn?’ ‘We gaan met de hele familie (14 volwassenen en 6 jonge kinderen) vakantie vieren in Toscane. Weten jullie een groot vakantiehuis met zwembad en barbecue?’ Dit is zomaar een greep uit de vragen die ons dagelijks per mail worden gesteld. Uiteraard beantwoorden we die altijd graag en …

Lees meer »