Archief op tag: Aperol Spritz

5x aperitivo in Padova – Spritz & street food

Na een heerlijke middag struinen door de straten van Padova is het tijd voor een aperitivo. Op de terrasjes zie je – net als in Venetië en andere steden en dorpjes in de regio Veneto – vooral veel Spritz, van de originele versie (die alleen bestaat uit prosecco of witte wijn met spuitwater) tot de Aperol Spritz (met een scheutje Aperol) en de Campari Spritz (met een dosis Campari). We tippen in deze blog 5 fijne adresjes voor zo’n kleurrijke Spritz of een goed glas wijn, in combinatie met heerlijke hapjes. Bar dei Osei Op een van de fijnste pleinen …

Lees meer »

Cin cin! 10x de lekkerste Italiaanse cocktails

Wil je een feestelijk Italiaans drankje serveren? Wij hebben de lekkerste Italiaanse cocktails en aperitivi voor je op een rijtje gezet – mét recepten. Cin cin! Aperol Spritz Een kleurrijk begin van elk feest is een Aperol Spritz. Hiervoor doe je een paar ijsblokjes in een glas. Schenk er dan drie eenheden (ongeveer 60 ml) prosecco bij, gevolgd door twee eenheden (ongeveer 40 ml) Aperol en één eenheid (ongeveer 20 ml) bruisend water. Garneer met een schijfje sinaasappel (waar je voor deze tijd van het jaar eventueel een sterretje van kunt maken). Spritz Niet zo’n liefhebber van Aperol? Serveer dan een …

Lees meer »

Het grote genieten: Grand’Aperitivo

Misschien is het wel het mooiste moment van een Italiaanse dag, de tijd tussen la passeggiata en la cena. Je geniet met vrienden van een mooi glas prosecco, een kleurrijke Aperol Spritz of een ander feestelijk drankje, vergezeld van een keur aan hapjes. L’aperitivo, zoals dit fenomeen heet, wint steeds meer aan populariteit. Van Milaan naar Rome Toch is l’aperitivo niets nieuws. De eerste bars en cafés die deze traditie – een drankje in combinatie met een keur aan hapjes – in gang zetten, openden al aan het begin van de twintigste eeuw. Als geboortegrond wordt meestal Milaan aangewezen, maar …

Lees meer »

Koninklijke cocktails met Italiaans temperament

Morgen toosten we dubbel, op Koningin Beatrix, die afscheid neemt van de troon, en op koning Willem-Alexander en koningin Maxima. Voor Beatrix maken we een bijzonder versie van de Aperol Spritz, geserveerd in een feestelijk glas. Schenk eerst twee eenheden Aperol (ongeveer 40 ml) in een mooi glas, schenk er vervolgens drie eenheden prosecco (ongeveer 60 ml) bij en één eenheid spuitwater (20 ml). Voeg ijsblokjes en stukjes sinaasappel toe en garneer het glas met een uit sinaasappelschil gesneden sterretje. Voor het nieuwe koningspaar maken we een Negroni, een typisch Florentijnse aperitivo van Campari, gin en zoete rode vermout. meng …

Lees meer »

Deze week: met Libelle naar Italië!

Deze week staat Libelle helemaal in het teken van Italië! Op de cover worden we al begroet door een Toscaans landschap met cipressen en een Sophia Loren-achtige dame die de trappen van een luxueuze villa beklimt om er vakantie te gaan vieren. De Libelle-redactie heeft verschillende Italiëtips verzameld. Op pagina 102 noemen ze – hoe leuk! – ook Ciao tutti!! Een kleine impressie van deze Italiaanse Libelle: Zonen, wat doen ze met hun moeder? In Italië heten ze mammoni: mannen die zich het liefst lekker lang laten verwennen door mama. Nederlandse zonen zijn niet zulke moederskindjes, maar bijzonder is de band tussen moeders en …

Lees meer »

Oranje hotspot in Milaan: Terrazza Aperol

Tijd voor een aperitivo! Deze gewoonte is in Milaan ontstaan, dus je kunt hier – meer nog dan in de rest van Italië – in heel veel barretjes terecht voor een feestelijk drankje, vergezeld van een uitgebreid assortiment aan hapjes. En dan heb ik het echt niet over wat schaaltjes chips en nootjes, nee, de Milanese barmannen halen (bijna) alles uit de kast om hun bar om te toveren in een lopend buffet: kleine omeletrolletjes, pizzaatjes, bladerdeeghapjes met allerlei soorten vullingen, kleine sandwiches, salades, arancini, gefrituurde mozzarellabolletjes en chique hapjes waarvan ik lang niet alle ingrediënten en samenstellingen op kan …

Lees meer »

Feestelijke winacties ter ere van Ferragosto!

Buon Ferragosto! Heel het openbare leven in Italië komt vandaag tot stilstand. Hoewel, stilstand: er wordt overal volop feest gevierd. Hoewel de Italianen vandaag Maria Hemelvaart vieren, een van de belangrijkste katholieke feesten in Italië, is Ferragosto van oorsprong een heidens oogstfeest. Tijdens de Feriae Augustae, de feesten van keizer Augustus, kon men na weken van hard werken eindelijk weer genieten van gezamenlijk eten en drinken. De oogst was binnen, het zware werk zat erop, en dat moest gevierd. In veel kleine dorpjes zijn er vandaag nog processies en er zullen heus nog veel Italianen zijn die vandaag een bezoek …

Lees meer »

Aperol Spritz – een oranje toost op z’n Italiaans

Speciaal voor iedereen in Nederland die vandaag Koninginnedag viert, zetten we de Aperol Spritz in het zonnetje, een heerlijk oranje drankje, dat in Italië niet meer weg te denken is tijdens l’aperitivo. Na vandaag zal het vrolijke oranje van de Aperol Spritz hopelijk ook vaak opduiken op Nederlandse terrassen. Of gewoon thuis, tijdens een heerlijk luie zomerdag, in de tuin, op het balkon of op het dakterras. Een Aperol Spritz is namelijk heel makkelijk zelf te maken. Schenk eerst drie eenheden prosecco (ongeveer 60 ml) in een mooi groot glas, schenk er vervolgens twee eenheden Aperol (ongeveer 40 ml) bij …

Lees meer »