Archief op tag: Amsterdam

Klaar in 7 minuten: gnocchi al Mario

Begin maart namen we een kijkje bij de pastamakers van Il Pastificio in Amsterdam. Na een kort interview met eigenaren Cosimo en Margherita werd Saskia door Mario, de vader van Cosimo en volleerd pastamaker, bij de hand genomen. Er moesten gnocchi worden gemaakt en Mario wilde de kunst van het maken van deze pastavorm graag aan Saskia leren. In het Italiaans vertelde hij hoe hij te werk ging. Hij mengde bloem (de Italiaanse doppio zero-variant) met flink gezouten, heet water en kneedde dit rustig tot een glad en soepel deeg. Er moest nog een beetje water bij, maar algauw werd …

Lees meer »

Grote voorjaarsschoonmaak

Langzamerhand begint het weer te kriebelen. De zon heeft zich al even van zijn beste kant laten zien, ook al keert de kou nog even terug, de lente is aantocht – en daarmee ook de voorjaarsschoonmaak. Ter ere van dit lenteritueel plaatsen we vandaag een fragment uit een eerdere editie van Ons Amsterdam, over de Italiaanse schoorsteenvegers in onze hoofdstad: ‘Tussen Spuistraat en Singel, vlak tegenover de Romeinsarmsteeg aan de overkant, loopt een onooglijk smal steegje, waar nu niemand meer woont. Het gaat om wat ooit Groote Kruissteeg heette en aan het einde van de zeventiende eeuw werd omgedoopt tot …

Lees meer »

Verse pasta maken bij Il Pastificio

Het gebied rondom Napels, met stadjes als Torre del Greco en Angri, staat bekend om de heerlijke pasta’s. En dan bedoelen we niet een bord vol met pasta en saus, maar de basis: de verse en gedroogde pasta in allerlei soorten en maten. Normaal gesproken gaat er een extra groot koffer mee om goed in te kunnen slaan, maar sinds kort heeft Ciao tutti een eigen stukje Napels om de hoek van de thuisbasis in Nederland. Op 7 december 2012 openden Cosimo (100% Italiaans, maar inmiddels al goed thuis in Nederland en de Nederlandse taal) en zijn vrouw Margherita (50% …

Lees meer »

Het winterse Italië van Thomas Schlijper

Ik ben dit jaar niet de enige Meerssenaar in Amsterdam die een boek uit heeft gebracht. Die eer mag ik delen met fotograaf Thomas Schlijper, vroeger bijna-buurjongen, inmiddels een van Amsterdams beroemdste fotografen. Jullie hebben vast wel eens een van zijn foto’s gezien, in Het Parool of de Volkskrant, of op zijn eigen website. Elke keer als ik een van zijn foto’s zie opduiken in de stad, weet ik dat ik weer even thuis ben. Geen Italiaanse vergezichten, geen dorpspleintjes met oude mannetjes, geen passeggiata aan het einde van de middag. In plaats daarvan wachten Hollandse luchten, kriskras door de …

Lees meer »

Een engel liggend in de zon

Op zo’n gure novemberdag als vandaag lijkt de Italiaanse zon misschien wat ver weg, maar met de nieuwe single van Eros Ramazzotti, met de titel Un angelo disteso al sole, waan je je weer even op het terras van een Italiaanse strandtent. Non chiedi libertà lo sai non sono io a incatenarti qua il sentimento va già libero da se. Tu quanto amore dai? in cambio niente vuoi nell’ attimo in cui sei purezza e fedeltà davanti agli occhi miei. Ma tu chi sei? Ci credi che non lo so dire? Un angelo disteso al sole che è caduto qua, …

Lees meer »

Tipicamente Italiano

Onlangs vierde Libreria Bonardi, de Italiaanse boekhandel in Amsterdam, haar 35-jarig bestaan. Om dit te vieren werden er niet alleen veel flessen prosecco ontkurkt, maar ook een nieuw boek gedoopt, met de veelzeggende titel Tipicamente Italiano (‘Typisch Italiaans’). Voor deze tweetalige uitgave vroegen de eigenaren van Bonardi een aantal Italiaanse schrijvers wat volgens hen ‘typisch’ Italiaans is. Zij stuurden hen uiteenlopende bijdragen toe, die vervolgens door talrijke vertalers werden vertaald. Het resultaat is een bloemlezing van verhalen van 35 hedendaagse Italiaanse auteurs en 36 Nederlandstalige vertalers (plus drie amateurvertalers). Vormgever Joost van de Woestijne en fotograaf Maarten Wouters maakten er …

Lees meer »

Laatste Avondmaal van Warhol in Amsterdam

In de serie Meesterwerk van De Nieuwe Kerk is binnenkort Andy Warhols The Last Supper te zien, een knalroze weergave van Da Vinci’s meesterwerk. Andy Warhol (1928–1987) maakte aan het einde van zijn leven een serie werken over het Laatste Avondmaal. The Last Supper is een van de topstukken uit deze serie. Het ruim zeven meter brede doek, dat volledig in het roze is uitgevoerd, behoort toe aan de collectie van het Andy Warhol Museum in Pittsburgh. Het reist nu voor het eerst sinds 1987 naar Europa en schittert vijf weken in het hoogkoor van De Nieuwe Kerk. Het Laatste …

Lees meer »

La dolce vita van Selwyn Senatori

Tijdens onze Romeinse wandelingen met Rosita Steenbeek kwam La dolce vita steeds weer naar boven. Dankzij deze film kunnen we in drie woorden uitleggen wat ons zo aantrekt in de Italiaanse levensstijl, waar we elke ochtend opnieuw blij van worden, waar we elke middag op toosten. La dolce vita is tevens de grote inspiratiebron voor Selwyn Senatori, een populaire Nederlandse neo-pop artiest met Italiaanse roots. Zijn passie voor lekker eten, wijn, Italië, muziek, film, vrouwen en design spat van zijn doeken af. Zijn werken hebben dezelfde ingrediënten als la dolce vita en maken je immediatamente vrolijk. Selwyn wordt geboren op …

Lees meer »

Copy, paste, pizza

Saskia: ‘Stel je voor: je bent in Le Marche, voor een reportage over het stadje Cupramontana en omgeving. Je wordt door de gastheer en gastvrouw van de bed & breakfast waar je logeert meegenomen naar een pizzeria met de naam Al Cantuccio (Het Hoekje), op de hoek van een doorgaande weg en een straatje in een kinderrijke buurt. Tot zover niets aan de hand. We worden door de eigenaar gastvrij verwelkomd en bestellen alvast iets te drinken. In de hoek schreeuwt een televisie de laatste voetbaluitslagen, die door de eigenaren en een groepje zo te zien vaste bezoekers aandachtig gevolgd …

Lees meer »

Amsterdam-Delphi: 3000 kilometer op de fiets, meer dan 3000 jaar terug in de tijd

Driemaal fietste Art Khachatrian, de geliefde van Rosita Steenbeek, van Amsterdam naar Rosita’s huis in Rome. Telkens vroeg hij of ze meeging. Ten slotte besloot ze samen met hem op de pedalen te stappen. Niet met Rome als einddoel, maar met het orakel van Delphi als bestemming. Vrienden en familie probeerden Rosita tegen te houden. ‘Je fietst nooit,’ was haar moeders voornaamste argument. Maar op een warme namiddag in Amsterdam toetste Art op zijn iPhone de kortste weg naar Delphi in en vertrokken ze op hun Cannondale mountainbikes. Ze reden langs de Rijn, over de Duitse Autobahn, door Oostenrijk, Liechtenstein, …

Lees meer »

Kort verhaal: Amsterdam door Italiaanse ogen

Vandaag geen sterk verhaal zoals gisteren, maar een kort verhaal, ter gelegenheid van het vorige week verschenen lentenummer van Kort Verhaal dat helemaal aan Italië is gewijd. Dit Italiaans getinte lentenummer bevat tien Italiaanse en tien Nederlandse verhalen, maar de Nederlandse afdeling wordt nog aangevuld en versterkt met zeer korte verhalen (zkv’s): twaalf van de meester in het genre, A.L. Snijders, en vijftien van ‘tovenaarsleerling’ Joubert Pignon. Dat alles levert maar liefst 160 pagina’s Italiaans leesplezier op, met verhalen van onder anderen Andrea Bajani, Alberto Moravia, Sandro Veronesi en Dacia Maraini aan Italiaanse zijde en Thomas Verbogt, Philip Snijder, L. …

Lees meer »

Amsterdam è una farfalla

Nu we toch in de sfeer van de lente verkeren, na het prachtige lied over zwaluwen van Lucio Dalla van gisteren, fladderen we door naar een uniek boek over Amsterdam van de Italiaanse schrijver Marino Magliani: Amsterdam è una farfalla. Magliani, die in Ligurië is geboren maar al meer dan twintig jaar in IJmuiden woont, laveert al fietsend langs een groot aantal mysterieuze plekken in de Nederlandse hoofdstad. Het resultaat is een avontuurlijke, literaire fietstocht door Amsterdam, met zelfs een aantal verrassingen voor iedereen die denkt dat hij de stad goed kent… Een fragment in het Italiaans: ‘Frequentavo poco Amsterdam, …

Lees meer »

Italiaans bier met een lintje

Bij de pizza margherita van gisteren hoort natuurlijk een lekker Italiaans biertje. Want hoewel Italianen graag een glas wijn drinken, hebben ze bij een pizza toch echt de voorkeur voor una birra. Maar uiteraard niet zomaar een biertje; nee, de Italiaan gaat voor bier met een lintje. Bier met een blauw lintje om precies te zijn; Peroni Nastro Azzurro. Dit blauwe lintje werd in 1963 door Carlo Peroni, de achterkleinzoon van Francesco Peroni, als handelsmerk van Peroni in de markt gezet. Zijn Nastro Azzurro (‘Blauw Lint’) zou zijn afgeleid van The Blue Riband, een prijs die dertig jaar eerder werd …

Lees meer »

Amsterdam door Italiaanse ogen

Voor mijn vertrek naar Florence had ik nooit kunnen denken hier een fotograaf te ontmoeten die eerder dit jaar in Amsterdam was om daar de prachtigste interieurs te fotograferen. Gelukkig is de werkelijkheid vaak mooier dan mijn fantasie ooit kan vermoeden, want ik had deze gepassioneerde fotograaf niet graag gemist. Over de ontmoeting met Massimo Listri kan ik helaas nog niet teveel loslaten (ik mag alleen verklappen dat ik hem sprak voor de reisgids De smaak van Florence, die in april 2012 verschijnt en voor de samenstelling waarvan ik nu door Florence mag wandelen), maar ik wil jullie wel graag …

Lees meer »

Etrusken – Vrouwen van aanzien / Mannen met macht

Aanstaande vrijdag, 14 oktober, gaat een intrigerende dubbeltentoonstelling over de Etrusken van start in het Rijksmuseum van Oudheden in Leiden en in het Allard Pierson Museum in Amsterdam. Deze unieke tentoonstellingen vertellen het intrigerende verhaal over de Etruskische rijkdom, religie, macht en pracht, met honderden topstukken uit zowel de eigen collecties als uit vele buitenlandse musea. Elke tentoonstelling doet dit vanuit een eigen invalshoek. Vrouwen van aanzien De tentoonstelling in het Rijksmuseum van Oudheden in Leiden stelt de vrouwelijke verhaallijn centraal en neemt je mee naar de wereld van prinsessen, godinnen en de geëmancipeerde plaats van vrouwen in de Etruskische …

Lees meer »

Rubens in Rome

Vorige week verhuisden heel wat schilderijen van Rubens van de Hermitage in Sint Petersburg naar Amsterdam. In de Hermitage is sinds afgelopen weekend namelijk een grote tentoonstelling over deze en andere Vlaamse schilders te zien. De zalen in de Hermitage tonen een magistraal overzicht van 75 schilderijen en circa 20 tekeningen, waaronder talrijke meesterwerken van de grote drie van de Antwerpse school: Peter Paul Rubens, Anthonie van Dyck en Jacob Jordaens, aangevuld met werken van diverse eveneens bekende tijdgenoten. Een van de hoogtepunten is de beroemde Kruisafname van Rubens. Deze uitgelezen collectie komt voor het eerst naar Nederland. Veel van …

Lees meer »

Venetiaanse straatnamen

Hoewel ik gisteren nog een vrolijk stukje schreef over de charme van het verdwalen in Venetië, waren we het ’s middags, toen we echt niet meer wisten waar we waren en heel graag even naar het hotel wilden, wel zat. Hoewel je inderdaad de mooiste doorkijkjes ziet, de leukste mensen ontmoet en de meest bijzondere bruggetjes passeert, is het wel fijn als je op een bepaald moment iets herkenbaars tegenkomt. Maar helaas… Moe gewandeld en een beetje verhit bestelden we bij een buurtbarretje een lemon soda. Daarna zouden we dapper de terugtocht aanvaarden, en hopelijk snel een herkenningspunt vinden, zo …

Lees meer »

1001 Italianen

Vandaag, op de Dag van de Arbeid, wil ik even stilstaan bij al die Italianen dankzij wie we vandaag de dag overal in Nederland Italiaans kunnen eten of een echte, volgens traditioneel recept bereide gelato kunnen kopen. Deze Italiaanse immigranten worden extra in de schijnwerpers gezet met het project 1001 Italianen, een initiatief van Daniela Tasca. Daniela is geboren op Sicilië en kwam in 1989 als Erasmus-student naar Nederland, waar ze onder andere meewerkte aan het Van Dale woordenboek Nederlands-Italiaans. Na werkervaring te hebben verworven als redacteur van de publieke omroep, rondde ze een opleiding tot programmamaakster af bij Studio …

Lees meer »

Retour Palermo

Op Ciao tutti reizen we deze maand zoals ik al schreef door het zuiden van Italië. Ik heb voor jullie allemaal een retourtje Palermo geboekt, daar zullen we vandaag beginnen aan een reis die ons onder andere op Sicilië, in Puglia (ook wel Apulië genoemd), Campanië en Calabrië brengt. Aan het eind van de maand keren we dan terug naar Palermo, vanwaar we naar de volgende bestemming reizen. We zijn echter niet de enige reizigers met een retour Palermo op zak. Sinds in maart het gelijknamige boek van Philip Snijder verscheen, reizen dagelijks veel Nederlanders met hem mee naar de …

Lees meer »

Bewezen diensten

Toen ik vorige week een dagje binnen besloot te blijven vanwege de niet aflatende regen, bracht de debuutroman van Katja Schoondergang een beetje Italië op mijn zolderkamer. In Bewezen diensten neemt ze je mee in de zoektocht naar de identiteit van een dode man die in de duinen van IJmuiden is opgegraven. Een kogelgat in zijn schedel wijst in de richting van een misdaad. De grote onbekende laat Onno Braks, journalist van de plaatselijke krant, niet los. Zijn speurtocht brengt hem naar het IJmuiden en Amsterdam van begin jaren zeventig, de tijd dat Italiaanse gastarbeiders op schepen in het Noordzeekanaal …

Lees meer »