Archief op tag: Amedei

Amedei – de lekkerste chocolade ter wereld

Even buiten het Toscaanse stadje Pontedera, in de provincie Pisa, ligt een stukje hemel op aarde. Midden op het platteland, met alleen cipressen en weilanden als nabije buren, vind je de chocoladefabriek van Amedei, waar Saskia vorige week mocht proeven van de allerlekkerste chocolade ter wereld. Saskia in de chocoladefabriek We maakten eerder al kennis met de chocolade van Amedei dankzij Marike Anker, die deze Italiaanse chocolade in Nederland distribueert. Toen we haar interviewden voor deze blog over Amedei (met een winactie die helaas al voorbij is), zaten we al flink te watertanden. Hoe heerlijk moest het zijn om dat ...

Lees meer »

Ciao tutti trakteert op Amedei chocolade

Het Toscaanse Pontedera, in de provincie Pisa, is niet alleen het thuis van Piaggio, met zijn omvangrijke collectie Vespa’s en Apes. In dit stadje ligt ook het chocoladeparadijs van Amedei, bijzonder lekkere chocolade waarvan elk stukje smaakt naar meer. Amedei is opgericht door de Italiaanse Cecilia Tessieri, de eerste vrouwelijke Maître Chocolatier. In 1990 besloot deze dame het roer om te gooien; voortaan zou ze haar hele leven aan chocolade wijden. Haar doel? De beste chocolade ter wereld maken. Het ontbreekt Cecilia niet aan doorzettingsvermogen, passie en ambitie. Ze had er een paar jaar voor nodig om Amedei op poten ...

Lees meer »

Alle 13 goed! Pasen

Het is bijna Pasen! Volgens de Italianen geldt het gezegde ‘Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi’. Kerst vier je met de familie, Pasen met wie je wilt. Iedereen is welkom en dankzij het mooie weer is een picknick of buitenlunch waarbij iedereen aan kan schuiven ideaal. Ciao tutti geeft 13 tips voor een Italiaanse paastafel – voor bij het ontbijt, de brunch, de borrel of het diner! Zoete paasduif Allereerst een onmisbaar ingrediënt voor het paasontbijt: een duif om op te eten, de colomba. Deze zoete cake is een beetje vergelijkbaar met de panettone die met de Kerst gegeten ...

Lees meer »