Archief op tag: A Tavola

Wish list van vijf bijzondere Italiaanse restaurants

Vanochtend beloofde ik jullie een lijstje van vijf Italiaanse restaurants uit A Tavola, waar ik zelf niet geweest ben maar waar ik heel graag binnenkort ga proeven. Uiteraard volgt er op Ciao tutti een verslag zodra ik er geproefd heb! Arcimboldo Dit Haarlemse restaurant is vernoemd naar de Italiaanse schilder Giuseppe Arcimboldo, die vooral bekend is vanwege zijn portretten die geheel zijn samengesteld uit voedsel. Deze combinatie van kunst, creativiteit en eten spreekt de eigenaren van Arcimboldo aan, en met de Milanese voedselkunstenaar als naamgever worden er dan ook bijzondere gerechten op tafel getoverd, grotendeels afkomstig uit het noorden van …

Lees meer »

A Tavola – de beste Italiaanse restaurants in Nederland

Afgelopen maanden schreef ik niet alleen dagelijks twee blogs voor jullie, maar ook 159 verschillende tekstjes voor evenzoveel Italiaanse restaurants in Nederland. Gelukkig kreeg ik bij het proeven assistentie van mijn collega’s bij De Smaak van Italië en professionele proevers van het Marchio Ospitalità Italiana en de Accademia Italiana della Cucina. Want hoe dol ik ook ben op de Italiaanse keuken, meerdere keren per week een viergangenmenu gaat zich toch ergens nestelen waar je niet al te veel extra’s wil zien. Het resultaat van al dat proeven en schrijven is de spiksplinternieuwe restaurantgids A Tavola, die vanmiddag in Amsterdam wordt …

Lees meer »