Ga op pad met onze City Walks!

Vijf keer culinair genieten in het noorden van Italië

De Italiaanse schrijver Umberto Eco heeft ooit gezegd: ‘Een reis naar Italië is altijd een ontdekkingsreis: je zult zien dat er niet één, maar meerder soorten Italië bestaan.’ En hij heeft gelijk! Neem bijvoorbeeld Noord-Italië, met steden als Milaan, Venetië en Bologna, maar ook schitterende bergen waartussen zich blauwe meren uitstrekken.

Wie naar het noorden van Italië reist, moet zeker de reisgids 100% Noord-Italië in zijn koffer stoppen, met naast bezienswaardigheden, hoteltips, achtergrondinformatie, de leukste winkels, wandelingen en tips van locals ook de heerlijkste adresjes van oost naar west. Op Ciao tutti alvast een voorproefje van vijf tongstrelende adressen:

Culinair hoogstandje
In de stad van Romeo en Julia hoef je niet lang te zoeken naar een goed restaurant. Verona telt er namelijk heel veel. Voor een speciale avond of voordat je naar de opera gaat, is Il Desco de aangewezen plek. Dit is namelijk Verona’s toprestaurant, met twee Michelinsterren. Volgens gasten krijg je hier echt waar voor je geld. Het eten is er goddelijk, de service uitstekend en het interieur elegant. Kortom: een culinair hoogstandje in hartje Verona!

Il Desco
Via San Sebastiano 7, Verona
+39-045595358

Tussen de wijnranken en olijfbomen
Italianen en eten: het is onlosmakelijk met elkaar verbonden. Ze praten er niet alleen graag over, ze vinden het ook nog leuk om te maken. Die passie voor goed eten proef je bij Cascina Capuzza, een gezellig restaurant in een boerderij nabij Sirmione. De menukaart staat bomvol lekkers waarbij het water je meteen al in de mond loopt. Wat dacht je van verse vis uit het meer of tortellini met verschillende vullingen vergezeld van een lokaal wijntje? Voor wie het bij Cascina Cupuzza wel bevalt: je kunt er ook slapen!

Cascina Capuzza
25015 Desenzano del Garda, Brescia
+39-0309910279

Italiaanse versus Duitse keuken
In de omgeving van Bolzano kun je ongelooflijk lekker eten. Je hebt de keuze tussen de lichtere, elegante en geraffineerde Italiaanse keuken en de stevige, machtige en meer Duits geïnspireerde keuken. Bij Vögele zie je dat ook terug op de menukaart. De inrichting is daarentegen typisch Zuid-Tirol: zware, eikenhouten panelen en meubels en een kruisbeeld aan de muur. Hier eet je goed voor een redelijke prijs.

Vögele
Via Goethe Str 3, Bolzano
+39-0471973938

Dineren in een Moors kasteeltje
Wie op een bijzonder locatie wil dineren gaat naar Villa Crespi. Dit restaurant huist namelijk in een indrukwekkend Moors kasteeltje uit 1879. Behalve de romantische setting smaken de gerechten hier extra goed. En dat is niet vreemd, want de kookkunsten van chef-kok Antonino zijn bekroond met maar liefst twee Michelinsterren. Veel Italianen weten dit en komen daarom van heinde en verre naar Orta San Giulio voor de overheerlijke Italiaanse gourmetgerechten.

Villa Crespi
Via Fava 18, Orta San Giulio
+39-032291190

Lekker vega
Vegetariërs opgelet! Aan de Via Panfilo Castaldi vind je een van de weinige vegetarische restaurants van Milaan. En, als er ergens weinig van zijn, is iets als snel de beste van de stad. Met goede, verse ingrediënten en kunstwerkjes van gerechten bewijst Joia dat dubbel en dwars. Zelfs op-en-top vleesliefhebbers zullen versteld staan van de veelzijdigheid van de vegetarische keuken. Al helemaal in Italië, waar Italianen het woord ‘smaak’ beter dan wie ook snappen.

Joia
Via Panfilo Castaldi 18, Milaan
+39-0229522124

Wil je al deze culinaire tips in een winters weekend uitproberen, dan kun je het beste een huurauto met winterbanden bij sixt.nl huren. Zo heb je de mogelijkheid om onderweg ook nog een groot aantal andere tips uit de reisgids aan te doen. Buon viaggio!

100% Noord-Italië
Annemarie Hofstra, Ellen Huijzer & Noortje ten Bokum
ISBN 9789057675379
€ 24,95
mo’media

Ontdek onze droomplekken in Italië!

2 reacties

  1. Die Joia is een goede tip, die voeg ik toe aan mijn Milaan App!

  2. Leuk dat Villa Crespi er ook in staat….alleen wel aan te raden er te komen net nadat je salaris is gestort 😉 Maar eerlijk is eerlijk, romantischer dan deze plek kan haast niet! Ciao, Letizia

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *