Ga op pad met onze City Walks!

Fattoria del Cerretino – agriturismo in de Valtiberina

Houd je van rust en ruimte, van authentieke agriturismi midden in de natuur, omringd door niets anders dan stilte, kwinkelerende vogels en tjirpende krekels? Dan ben je bij Fattoria del Cerretino aan het juiste adres!

Vakantie vieren in de Valtiberina
Niet voor niets is Fattoria del Cerretino bekroond met 5 spighe, vijf korenaren, het hoogst mogelijke aantal ‘sterren’ voor Italiaanse agriturismi. Deze hoge classificatie begrijp je meteen als je de boerderij ziet liggen, midden in een van de groenste gebieden van Umbrië, in de Valtiberina, de vallei van de Tiber, niet ver van de grens met Toscane.

Fattoria del Cerretino ligt op een heuvel van 330 meter hoogte, waardoor je een werkelijk prachtig uitzicht hebt over de vallei. Alleen hier kun je al de hele vakantie naar kijken zonder je te vervelen. Je wordt omringd door de weergaloze schoonheid van de natuur.

In de Tibervallei volgen licht glooiende heuvels en valleien elkaar op, in een eindeloos lijkend ritme dat alleen wordt onderbroken door de aanwezigheid van middeleeuwse dorpjes, waar het leven van alledag verder weg lijkt dan ooit. Al toerend door de heuvels zie je ook veel kastelen, abdijen en kerkjes. Rijd er zeker even heen, want vaak vind je er prachtige fresco’s, verstilde kloostergangen en Mariabeeldjes die door de dorpelingen nog vaak van bloemen en kaarsjes worden voorzien. Vaak ben je hier de enige toerist.

Als je de drukte op wil zoeken, rijd je in korte tijd naar de mooiste en bekendste steden van Umbrië en Toscane. Onder andere Perugia, Assisi, Gubbio, Spello, Todi, Città di Castello, Sansepolcro, Cortona en Arezzo, zijn makkelijk te bereiken en goed voor een mooie mix aan cultuur, winkelen, slenteren, lekker eten en genieten van de sfeer.

Logeren in de voormalige schaapskooi
Weer ‘thuis’ dompel je je onder in de rust en de gastvrijheid van de familie Giannelli, die Fattoria del Cerretino runt. Tussen uitgestrekte wijn- en olijfboomgaarden, omringd door dennenbossen, liggen drie grote landhuizen waarin zeven appartementen en drie kamers te vinden zijn.

De authentieke sfeer van de boerderij zie je terug aan onder meer de houten balken, de bakstenen vloeren, een aantal originele (maar goed gerestaureerde) meubels, de stenen muren en de grote openhaarden. Natuurlijk is er ook gedacht aan modern comfort, zodat je lekker onbezorgd vakantie kunt vieren.

Elk appartement is anders en heeft een mooie, bijpassende naam. Zo heeft Granaio (dat vroeger werd gebruikt om het graan op te slaan) naast drie ruime kamers een groot terras dat prachtig uitzicht biedt. Appartement Bellavista (dat ooit dienst deed als schaapskooi) ontleent zijn naam zelfs aan het schitterende uitzicht op de vallei.

De naam Cantagallo is de oorspronkelijke boerenwoning, met een eigen stuk tuin. De naam van dit appartement is afgeleid van de ramen op het oosten, waardoor het mogelijk is elke ochtend de zon te zien opkomen, vergezeld door het kraaien van de haan.

Daarboven bevindt zich Primastella. De naam is geïnspireerd op de ster Sirius, die als eerste opkomt na zonsondergang en zichtbaar is vanuit het raam dat uitkijkt op het westen. Ook dit appartement heeft een eigen stuk tuin.

In de oude hooischuur huist nu appartement Meridiana. De meridiaan waarnaar het is vernoemd, bevindt zich nog altijd in een van de buitenmuren van het gebouw.

In het gebouw dat de boeren vroeger gebruikten voor het drogen van tabak, vind je nu appartement Torre Alta, verspreid over meerdere verdiepingen en met een heerlijk terras. Op de begane grond van hetzelfde gebouw vind je Torre Bassa, een tweekamerappartement met een buitenprieel. Dit appartement is ook geschikt voor invaliden.

Ten slotte zijn er nog drie kamers op de begane grond, Maia genaamd. Deze naam verwijst niet naar het oude volk in Midden-Amerika, maar naar de oorspronkelijke bestemming van deze ruimtes. Vroeger waren dit namelijk de stallen voor de biggetjes en varkens (maiali). Inmiddels zijn de stallen omgetoverd tot mooie kamers met eigen badkamer met douche.

Zonnen & zwemmen
Buiten vind je een heerlijk zwembad, gelegen op een natuurlijk terras dat een schitterend uitzicht over de groene heuvels biedt. Hier is het heerlijk zonnen, zwemmen, lezen en luieren.

Rondom de boerenhuizen is er veel groen, met verschillende relax- en speelzones voor kinderen en viervoeters. Er zijn een tafeltennistafel en een jeu-de-boulesveld. Op zevenhonderd meter van de agriturismo bevindt zich een sportcentrum met voetbal- en zaalvoetbalvelden, tennis- en volleybalvelden en speelparken voor kinderen (voor wie de toegang overigens gratis is).

 

De kers op de taart
De Locanda, op de plek van de oude ossenstallen en de voormalige wijnkelder, is hét ontmoetingspunt voor de gasten. Het bestaat uit verschillende ruimtes met zichtbare houten balken en enkele stenen wanden, plus een groot terras.

Tijdens de restauratie werden de troggen voor het vee teruggevonden en omgetoverd tot comfortabele stoelen. In het midden van de grotere zaal is er een antieke haard geplaatst die zorgt voor een warme en gastvrije sfeer als de avonden wat kouder worden.

De keuken is ongetwijfeld de kers op de taart van je verblijf bij Fattoria del Cerretino. Niet voor niets kreeg men verschillende onderscheidingen toegekend, waaronder die van Slow Food en van de Accademia Italiana della Cucina.

Verwacht geen sterrenporties, maar overvloedige maaltijden uit de eenvoudige maar zeer smakelijke Umbrische en Toscaanse keuken. Je proeft bij elke hap de puurheid van de gebruikte producten, vaak afkomstig van eigen land of van de boeren uit de directe omgeving.

Je proeft van zelfgemaakte pasta, focaccia, koekjes en andere zoetigheden. Het vlees wordt nog altijd langzaam gegaard in de oude houtovens, waardoor het alle smaak behoudt. De kok maakt unieke gerechten met de groenten en kruiden die het platteland van Umbrië in overvloed biedt: wilde asperges, truffels, saffraan, linzen, paddenstoelen…

Elke dag is er een gevarieerd menu, met steeds ook een geheel vegetarisch menu en enkele glutenvrije gerechten. Erbij schenkt de familie hun eigen donkerrode wijn, een Colli Altotiberini DOC, die perfect samengaat met de smaakvolle grillgerechten. Er is ook een frisse witte wijn en natuurlijk wordt de maaltijd afgesloten met een goed glas grappa of limoncello van het huis!

Als je wil, kun je ook een kookcursus volgen (vanaf minimaal zes personen), om de geheimen van de keuken van Umbrië mee naar huis te nemen. In de herfst kun je ook mee op pad om paddenstoelen en kastanjes te zoeken.

Boven de Locanda is er nog een grote zaal, voorzien van een haard en een speelhoek voor de kleintjes. Er zijn gezelschapsspellen aanwezig en kaartspellen voor wie binnen of buiten een kaartje wil leggen.

Meehelpen op de boerderij
De eigenaren van Fattoria del Cerretino delen graag al hun kennis. Ze vertellen je hoe ze hier werken, welke lekkernijen er gemaakt worden en hoe ze het ritme van de natuur volgen bij alles wat ze doen, van de druivenoogst tot het plukken van de olijven. Als het even kan, mag je meehelpen.

Er zijn ganzen, kippen, eenden, parelhoenen, kalkoenen, duiven en schapen. De dieren zijn ondergebracht in een grote overschaduwde omheinde ruimte, gelegen in het midden van een klein bos. De dieren krijgen allemaal biologisch geproduceerd voer en hebben veel ruimte om te grazen. In de schaduw van de olijfboomgaarden staan tien bijenkorven, die zorgen voor een smaakvolle honing die je kunt proeven tijdens het ontbijt.

In de moestuin (die ongeveer één hectare groot is) worden op biologische manier verschillende soorten groenten en geneeskrachtige kruiden geteeld,, die worden gebruikt voor de bereiding van smaakvolle gerechten. Je vindt er afhankelijk van het seizoen sla, tomaten, wortels, paprika’s, courgettes, aubergines, veldbonen, bonen, doperwtjes, kool, aardappels, knoflook, uien en selderij.

Als gast van Fattoria del Cerretino kun je hun biologische producten ook kopen voor thuis. Onder meer de rode en witte wijn, olijfolie, honing en groente kunnen mee in je koffer.

Ontdek de Valtiberina
Geniet van mooie wandelingen of fietstochten (mountainbikes zijn gratis beschikbaar). De eigenaren vertellen je graag over de mooiste routes.

Voor de liefhebber van de hengelsport is er in de buurt een kunstmatig meertje, met een aantal verschillende zoetwatervissen. Sinds een paar jaar is er ook een prachtige ligplaats gecreëerd aan de oever van de Tiber in de buurt van Umbertide, ideaal voor een wandeling in een uniek natuurkader.

Voor de kajak- of kanoliefhebbers bevinden zich langs de rivier verschillende glijgoten. De Canoa Club van Città di Castello biedt lessen aan en verhuurt uitrustingen voor het te water laten.

Fattoria del Cerretino
Ook vakantie vieren op deze heerlijke plek? Je vindt Fattoria del Cerretino aan de Via Colonnata 3 in Calzolaro di Umbertide (Perugia). Neem voor meer informatie en reserveringen een kijkje op de website van Fattoria del Cerretino of stuur een e-mail naar info@cerretino.it.

2x per week Italiaanse inspiratie

Meld je aan voor de Ciao tutti nieuwsbrief - en ontvang de digitale editie van onze City Walk Klassiek Rome als cadeautje:

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *