Ga op pad met onze City Walks!

Food shoppen in Turijn

De Vlaamse Christine Van Imschoot is dol op food shoppen. In elke stad waar ze komt, gaat ze op zoek naar de lekkerste bakkers, de beste supermarktjes en de fijnste delicatessenwinkels waar ze authentieke ingrediënten kan kopen. Voor Christine geen Prada-tas in haar handbagage, maar wél een plastic zakje (of twee) met de lekkerste Italiaanse paddenstoelen.

In haar nieuwe boek Food & the City neemt Christine je mee op food shoppingtrip naar acht verschillende steden, waaronder Rome en Turijn. Omdat in deze laatste stad  op dit moment de Salone del Gusto plaatsvindt, een van de grootste culi-happenings ter wereld, lopen we vandaag een klein stukje door het Turijn zoals Christine dat aan ons voorschotelt:

markt in Turijn – foto: Shutterstock

‘Turijn is een paradijs voor foodies en de streek waarin de stad ligt is vooral bekend om de zalige slowfoodkeuken. Italianen nemen de tijd om te eten en dat betekent ook dat ze de tijd nemen om het klaar te maken. Een goede filosofie, en dat proef je!’

Christine neemt ons onder andere mee naar Eataly, ‘de mooiste en lekkerste ‘supermarkt’ van Italië (Via Nizza 230). […] Italiaanser kan het niet: het centrum is gewijd aan de slowfoodprincipes en ze verkopen er dan ook alleen Italiaanse producten, die soms in een retrokleedje gestoken zijn. Perfect als souvenir voor de thuisblijver of als cadeautje voor jezelf! Nooit geweten dat een conservenblik met tomaten zo aantrekkelijk kon zijn…

Je kunt er ook van het lekker proeven, in verschillende kleine restaurantjes die elk een ander thema hebben. Alle slowfoodgerechten worden ter plekke vers bereid door de chefs. Het is dan ook een geweldige plek om de heerlijke producten van de streek te proeven.’

Christna sluit af met een goede tip: ‘Wie minder tijd heeft, kan terecht bij de kleinere variant in de stad zelf.’ – aan de Via Lagrange 3.

Al aan het watertanden? Vanmiddag volgt een heerlijk recept uit Turijn. Alle andere culinaire tips en recepten die Christine heeft opgetekend voor Turijn – en voor Rome, Londen, Gent, Brussel, Amsterdam, Parijs en New York – vind je in

Food & the City
Christine Van Imschoot
met foto’s van Karl Bruninx
ISBN 9789401403641
€ 24,99
Terra Lannoo

Bestel Food & the City via deze link bij bol.com

Christines culinaire avonturen zijn ook deels te volgen op haar eigen blog. Ze brengt op dit moment een bezoek aan de Salone del Gusto, dus ik hoop dat we binnenkort een culinaire update vanuit Italië kunnen lezen!

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Een reactie

  1. Foodshoppen in Turijn…dat is gewoonweg een heerlijke beleving…het boek is een leuke tip!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *