Ga op pad met onze City Walks!

10x proeven van Pistoia

Vandaag nemen we jullie mee voor een wandeling door de straten van Pistoia. Niet om alle schitterende monumenten te bezoeken, maar om op 10 verschillende adressen de smaak van de stad te proeven. Na deze tocht kun je net als wij met zekerheid zeggen dat de Pistoiesi ware artigiani del gusto, kunstenaars van de smaak, zijn. Geniet van alle delicatessen, dolci en andere lekkernijen!

Espresso Giada
Largo Molinuzzo 9, Pistoia

De eerste stop is – uiteraard – voor een romige cappuccino of een sterke espresso. Die drinken we bij Espresso Giada, vlak bij het Piazza San Francesco, aan de rand van het centrum, waar ze een heuse koffiekaart hebben met tal van soorten koffie. Daarbij moet je dan niet denken aan cappuccino, espresso etcetera, maar echt aan verschillende soorten koffiebonen en –melanges die je kunt bestellen. Vervolgens wordt er een lekkere cappuccino, espresso of ristretto van gemaakt.

espresso

Ook wordt de koffie van de koffiekaart verkocht. De melange die het meest in de smaak valt, kun je dus fijn mee naar huis nemen om extra lang te genieten van de smaak van Pistoia.

Bruno Corsini
Piazza San Francesco 42, Pistoia
Wie Pistoia bezoekt, moet confetti proeven – kleine gesuikerde amandelen. Ze hebben wel iets weg van onze bruidssuikers, maar worden hier niet alleen uitgedeeld bij een huwelijk. De beste confetti-maker van Pistoia is Corsini, waar deze verslavend lekkere snoepjes al sinds 1918 worden gemaakt, naar een middeleeuws recept dat goed geheim gehouden wordt. Ook bijzonder is de met chocolade geglazuurde panforte – daar gaan we zeker voor terugkomen!

confetti

Pasticceria Armando
Via Curtatone e Montanara 38, Pistoia

Italianen zijn meesters in patisserie. Wij zijn vooral dol op het feit dat ze bij de eerste cappuccino van de dag zo’n heerlijke zoete broodjes eten, van croissantjes gevuld met abrikozenjam tot appelflappen, van chocoladebroodjes tot roomcroissants. Banketbakker Armando maakt al deze lekkernijen zelf en levert ze onder andere aan barretjes in de buurt, maar je kunt ze ook zelf halen, voor het ontbijt of voor lekker tussendoor.

zoetigheid

Pansanto
Piazza della Sala 5, Pistoia

Op het levendige en altijd gezellige Piazza della Sala vindt ’s ochtends een kleurrijke markt plaats. Hier kun je terecht voor verse groente en fruit. Aan de zijkant vind je bakkerij Pansanto (Heilig brood), met een keur aan versgebakken brood en typisch Toscaanse koekjes.

La Sala del Gusto
Piazza della Sala 2, Pistoia

Eveneens aan het Piazza della Sala vind je La Sala del Gusto (De Kamer van de Smaak), een waar Luilekkerland! Je vindt er allerlei authentieke Italiaanse smaken, van olijfolie en jam tot limoncello en wijn. Ook worden er biologische en slow food-producten verkocht.

Sala-Gusto-Pistoia

Norcineria De Santis
Piazza della Sala 18, Pistoia

Het Piazza della Sala is een waar paradijs voor foodies. Ook deze geweldige slagerij is namelijk aan het plein gevestigd. Of je nu een paar lekkere plakken ham wil voor een picknick of een bijzondere Toscaanse salami voor thuis, bij deze norcineria vind je het allemaal!

Le Golosità
Via Roma 28, Pistoia

Wees gewaarschuwd: sla dit adres over als je niet te veel wil snoepen! De eigenaren laten je namelijk graag proeven van hun zelfgemaakte confetti (in alle kleuren van de regenboog en met bijzondere smaakcombinaties als peer en ricotta), eigengemaakte bonbons en de unieke cantucci di Pistoia. Ook vind je hier andere Toscaanse traktaties, zoals de Cialde di Montecatini, cantuccini, vin santo en panforte.

Le-Golosita-Pistoia (1) Le-Golosita-Pistoia (2)

Iannini Gelati
Via del Lastrone 16, Pistoia

Tijdens een wandeling van het Piazza della Sala naar het Piazza del Duomo is het tijd voor een ijsje! Bij Iannini Gelati maken ze heerlijk ijs, volgens authentiek recept – en dat proef je! Wij konden de eerste keer niet kiezen uit de vele smaken, maar gelukkig ligt deze gelateria zo centraal dat we vaak terug konden om nieuwe smaken te proeven.

Vineria No. 4
Via del Lastrone 4, Pistoia
Waar vroeger een grote steen stond waarop vis werd verkocht, ligt nu een kleine wijnbar annex restaurant. Op de kaart vind je, zoals de naam al doet vermoeden, een grote selectie lokale en regionale wijnen. De beste combinatie is echter een van de bijzondere Toscaanse biertjes met de grote trots van de vineria, hamburgers gemaakt van Chianina-rund. Om je vingers bij af te likken!

Antica Storica Spezieria del Monastero delle Benedettine
Vicolo San Michele 8, Pistoia

Voor we terug wandelen naar het Piazza San Francesco, bezoeken we nog de benedictijner nonnen die naast rozenolie en kruidenthee bekend staan om hun gekonfijte sinaasappels, die ze maken van de sinaasappels die in de schitterende kloostertuin groeien. Een werkelijk wondermooie plek, en met recht een plaatselijke delicatesse!

benedettine

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *