Zoekresultaten voor salerno

Pioppi, hét kookboek – recepten voor het beroemde Pioppi-dieet

Het is een doorslaand succes: het Pioppi-dieet, een gezonde, laagdrempelige leefstijl om lekker maar toch verantwoord te eten. Het dieet is vernoemd naar een Italiaans dorp in de provincie Salerno, waar de locals met dank aan dit ‘dieet’ tot op hoge leeftijd fit en actief blijven. In het boek Het Pioppi-dieet vind je een duidelijke, gedetailleerde handleiding voor deze Italiaanse leefstijl, met achtergrondinformatie, uitleg, recepten (voor ontbijt, lunch en diner), weekmenu’s, boodschappenlijstjes en richtlijnen. Nóg meer Pioppi-proof recepten en weekmenu’s vind je nu in Pioppi, hét kookboek. Start je dag bijvoorbeeld met notengranola met kokos, een romige koffieshake met cacao …

Lees meer »

De 10 mooiste minder bekende plaatsjes aan de Amalfikust

‘Ken je het land waar de citroenen bloeien, In donker loof oranjeappels gloeien Een zoele wind langs blauwe hemel strijkt, Hoog de laurier en stil de mirre prijkt? Ken je het wel? Daarheen, daarheen wil ik op reis, mijn lief, met jou alleen!’ Johann Wolfgang von Goethe (vertaling Matthias Rozemond) Goethe beschreef de schitterende Amalfikust. De schoonheid van deze kustlijn trekt mensen van over de hele wereld, waardoor je er zelden meer alleen bent. Zeker niet in Amalfi, Positano en Ravello, waar de mooie Duomo, de kleurrijke huizen en het adembenemende uitzicht elk jaar opnieuw meer bezoekers trekken. Gelukkig zijn …

Lees meer »

Hedendaagse helden in Napels

De heerlijke traditionele gerechten, de geschiedenis en de schitterende panorama’s die Napels rijk is, zijn in principe redenen genoeg om deze bruisende stad te bezoeken. Maar daarnaast is Napels een stad die ook duizenden verhalen te vertellen heeft. Op elke hoek, in elke steeg, kom je wel een verhaal tegen dat de moeite waard is om naar te luisteren. Felicia van Salerno Travel wil in deze blog een aantal van deze verhalen delen: Felicia: ‘Opvallend aan Napels zijn de vele eerbetonen aan personages die door de Napolitanen zelf verheven zijn tot helden. Denk bijvoorbeeld aan de voetballer Maradona, komiek/acteur/dichter Antonio …

Lees meer »

Terugblik op 2018: ruim 600 blogs & een bezoek aan álle Italiaanse regio’s

Ciao tutti! Het einde van 2018 nadert, dus is het tijd voor een terugblik op een bijzonder mooi reisjaar. Het is voor het eerst in de geschiedenis van Ciao tutti dat we in één jaar tijd álle twintig regio’s van Italië hebben bezocht. We keerden terug naar favoriete bestemmingen maar ontdekten ook weer regelmatig nieuwe plekken. Dat betekende dat we afgelopen jaar ontelbaar veel kilometers reisden: per auto, met de trein, met het vliegtuig, per boot, op een Vespa, op de fiets en te voet. We pakten gezamenlijk zo’n veertig keer onze koffers. Al deze reizen leidden tot ruim 600 …

Lees meer »

Tramonti – een oase van rust aan de Amalfikust

Wanneer je denkt aan de Amalfikust, denk je misschien aan alle bijbehorende prachtige plaatjes. Wellicht komen ook beelden van massa’s toeristen naar boven. Hoewel het aantal toeristen jaarlijks alleen maar toe lijkt te nemen, is het zeker nog mogelijk om in dit gebied te ontsnappen aan het massatoerisme. Felicia van SalernoTravel neemt je graag mee naar een stukje Amalfikust dat te herkennen is aan de hoge groene bergen die opdoemen achter de badplaats Maiori: de gemeente Tramonti. Felicia: ‘Voor mij persoonlijk is dit een bijzonder gebied in de provincie van Salerno. Mijn vader werd namelijk geboren in een van de …

Lees meer »

Kerstmis in Campanië – 10 feestelijke tradities

De kerstperiode staat voor de deur en voor velen is dit toch wel de gezelligste tijd van het jaar. In Italië heeft iedere regio zijn eigen tradities en specialiteiten rond deze periode die onmisbaar zijn. In de regio Campanië wordt goed uitgepakt in aanloop naar de feestdagen, zowel qua versiering als qua lekkernijen. Felicia van SalernoTravel tipt de mooiste en lekkerste tradities die je in deze tijd van het jaar in Napels, in de dorpjes aan de Amalfikust en in Salerno kunt tegenkomen. #1 Presepi – kerststalletjes Felicia: ‘In de kerstperiode kom je ze vrijwel overal tegen: kerststalletjes. Vooral Napels …

Lees meer »

Ciao tutti Italië Agenda – januari

In onze Italië Agenda van januari vind je een overzicht van een aantal interessante evenementen, festivals en tentoonstellingen, zowel in Italië als in Nederland en België. De evenementen en festivals staan op chronologische volgorde, daarna volgen de tentoonstellingen in Italië en daarna alle Italiaanse tips in eigen land. Tip: met behulp van de toetsencombinatie CTRL+F kun je zoeken op regio of stad, zodat je snel kunt zien wat er op jouw vakantiebestemming te zien en te doen is! ITALIË EVENEMENTEN & FESTIVALS   Viva la Befana! 6 januari, heel Italië Als het goed is, worden de Italiaanse kinderen in de …

Lees meer »

Cantina Marisa Cuomo – wijn proeven in Furore (aan de Amalfikust)

Een zacht briesje laat de bladeren van de wijnstokken om de druiven dansen, die zich gretig aan de schaduwen van het blad ontworstelen om het vroege zonlicht op te drinken. De dauw is nog maar net verdampt, de ochtend ruikt nog naar een vleugje nacht en de lucht tintelt van frisse beloften. Marisa Cuomo stapt trefzeker tussen de wijnstokken door, tilt af en toe een blad op, voelt voorzichtig aan de druiven. Hier hangt haar grote trots: een domein vol verschillende druivensoorten, die later omgetoverd zullen worden tot wijnen waarin je de schoonheid van de Amalfikust proeft. Wijngaard op de …

Lees meer »

Cilento Casa – authentieke vakantiehuizen in Vibonati

Cilento Casa biedt twee authentieke accommodaties aan in het pittoreske dorp Vibonati, beide rustig gelegen met panoramisch uitzicht op het dorp en de zee. Casa La Cappella Ervaar het Italiaanse dorpsleven vanuit Casa La Cappella. Word wakker met het gebeier van de klokken van de Cappella Maria delle Grazie en geniet samen met de locals van een cappuccino. De zee ligt op drie kilometer afstand, de heuvels en het groen omarmen je en vanaf je dakterras bewonder je het uitzicht op de kustlijn van Calabrië. Favolosa! Casa La Cappella is rustig gelegen met tegelijkertijd het gezellige dorpsleven aan je voeten. In …

Lees meer »

10 culinaire lekkernijen uit de regio Campanië

De Amalfikust en omgeving worden geroemd om hun schoonheid, maar naast de fotogenieke plaatsjes en het natuurschoon maken ook de typische specialiteiten dit gebied tot een – letterlijk – heerlijke plek. Felicia van SalernoTravel tipt tien lekkernijen die je geprobeerd moet hebben! #1 Delizia al limone De delizia al limone is een van oorsprong Sorrentijns gebakje, dat in 1978 werd bedacht door de uit Sorrento afkomstige Carmine Marzuillo. Het is gebak met als basis pan di Spagna, gedrenkt in een siroop van limoncello, gevuld en bedekt met citroencrème. De delizia is uitgegroeid tot een van de populairste gebakjes van de …

Lees meer »

Vietri sul Mare (Amalfikust) – een dorp vol kleurrijk keramiek

Vorige week aten we een paar heerlijk arancini (gefrituurde risottoballetjes), geserveerd op een vrolijk bordje. Nieuwsgierig vroegen we de eigenaar van de pizzeria waar hij die leuke bordjes vandaan had. Hij wees ons vol trots op het stempel op de achterkant, met daarop: Ceramica Vietri Mare | F.ll Solimene, Vietri sul Mare. De bordjes kwamen uit Vietri sul Mare, een onbekend(er) pareltje aan de Amalfikust, ten westen van Salerno. Dit dorpje is verweven met keramiek. In de vele werkplaatsen die het stadje rijk is, worden al sinds 1600 dagelijks nieuwe bordjes, vazen, schalen, tegeltjes en andere keramieken voorwerpen gecreëerd, gebakken, …

Lees meer »

Napels & de Amalfikust – praktische tips & informatie voor je vakantie

Op zoek naar een bruisende stedentrip in Zuid-Italië? Ga dan naar Napels! Ciao tutti heeft alle praktische informatie op een rijtje gezet, van het vinden van vluchten en het openbaar vervoer in de stad tot fijne accommodaties en mooie bezienswaardigheden in de stad. Ook lees je hoe je het beste naar de Amalfikust kunt reizen, met tips voor het openbaar vervoer en voor de boot. Buon viaggio! Alle aparte zaken rondom het coronavirus vind je via deze link. Zo houden we het overzichtelijk en kunnen we alles op één plek bijhouden en aanpassen. Boek je vlucht naar Napels Vliegen naar …

Lees meer »

Ciao tutti Italië Agenda – december

In onze Italië Agenda van december vind je een overzicht van een aantal interessante evenementen, festivals en tentoonstellingen, zowel in Italië als in Nederland en België. De evenementen en festivals staan op chronologische volgorde, daarna volgen de tentoonstellingen in Italië en daarna alle Italiaanse tips in eigen land. Tip: met behulp van de toetsencombinatie CTRL+F kun je zoeken op regio of stad, zodat je snel kunt zien wat er op jouw vakantiebestemming te zien en te doen is! ITALIË EVENEMENTEN & FESTIVALS   Mercato nel Campo eerste weekend van december, Siena (Toscane) Het is misschien wel onze favoriete kerstmarkt, de …

Lees meer »

Het Pioppi-dieet – Italiaanse leefstijl om lekker én gezond te leven

Het Italiaanse dorp Pioppi (in de provincie Salerno) is piepklein. Er wonen nog geen tweehonderd mensen. Men leeft er eenvoudig, maar juist daardoor ook lang en vooral gezond. De inwoners van Pioppi leven gemiddeld tien jaar langer, waarbij ze ook op hoge leeftijd nog zelfstandig wonen en genieten van de buitenlucht. Wat hun geheim is? Het Pioppi-dieet! Verrukkelijk vers eten én een glas wijn We kunnen alvast verklappen dat je voor deze gezonde leefstijl geen sportschool nodig hebt, want die er is niet in Pioppi. Bewegen doet men hier gewoon lekker in de buitenlucht: een wandelingetje in de ochtend, om …

Lees meer »

Wijnroute langs de Amalfikust: volg de Strada del Vino Costa d’Amalfi

De Strada del Vino Costa d’Amalfi is een van de mooiste wijnroutes van Italië, niet alleen vanwege de wijnen maar ook vanwege de schitterende vergezichten, kleurrijke dorpjes en de citroenen die je onderweg tegenkomt. We lichten de route (met verschillende proefstops) in detail uit. Andiamo?! De weg van de duizend bochten De smalle, kronkelende weg die langs de verschillende stadjes en dorpen aan de Amalfikust loopt, wordt ook wel ‘de weg van de duizend bochten’ genoemd. Sommige stadjes liggen aan de zee, zoals Positano, Amalfi en Atrani, andere kijken vanaf een hoogte uit over de zee, zoals Ravello. Waar je ook bent aan de Amalfikust, elk uitzicht …

Lees meer »

Ciao tutti Italië Agenda – november

In onze agenda vind je een overzicht van een aantal interessante evenementen, festivals en tentoonstellingen, zowel in Italië als in Nederland en België. De evenementen en festivals staan op chronologische volgorde, daarna volgen de tentoonstellingen in Italië en daarna alle Italiaanse tips in eigen land. Tip: met behulp van de toetsencombinatie CTRL+F kun je zoeken op regio of stad, zodat je snel kunt zien wat er op jouw vakantiebestemming te zien en te doen is! ITALIË EVENEMENTEN & FESTIVALS   Ognissanti 1 november, heel Italië Ognissanti, Allerheiligen, is in Italië een nationale feestdag, ooit ingesteld door Lodewijk de Vrome (een van …

Lees meer »

Terugblik juli: een kijkje achter de schermen

De zomermaanden zijn voor ons altijd rustige maanden qua reizen. Als veel vakantiegangers er in juli en augustus op uit trekken, blijven wij juist thuis en kruipen we achter de computer om heel veel reisartikelen uit te werken. In het voorjaar reizen we zo veel en doen we zo veel inspiratie op, dat we gelukkig altijd een hele zomer lang vooruit kunnen en jullie dagelijks kunnen blijven voorzien van artikelen over Italië. Hoogzomer is namelijk niet de beste tijd om reisreportages te maken: het licht is al vroeg te fel voor mooie foto’s, locals hebben vaak veel minder tijd en …

Lees meer »

Rijd je eigen Giro d’Italia! – parcours 2018

Vandaag start de Giro d’Italia, de Ronde van Italië, met de Nederlandse Tom Dumoulin als titelverdediger. Hoewel de wielerklassieker dit keer niet in Italië van start gaat (de eerste drie etappes worden in Israël gereden), vindt het grootste deel van de koers wel op Italiaanse bodem plaats. Wij nemen je mee naar alle Italiaanse start- en finishplekken van dit jaar, zodat je je eigen Giro d’Italia kunt maken. foto’s: Giro d’Italia Catania – Caltagirone (Sicilië) Op dinsdag 8 mei gaan de renners van Catania, de bruisende stad aan de oostkust van Sicilië waar je in elk geval de vismarkt moet …

Lees meer »

Saludecio – muren vol treinen, toiletpapier, strips en spijkerbroeken

Saludecio, een klein dorpje in de provincie Rimini, in het zuiden van de regio Emilia-Romagna, vlak bij de grens met Le Marche, staat ook wel bekend als la città dei muri dipinti, de stad met beschilderde muren. De murales, muurschilderingen, die je hier ziet, zijn echter niet zomaar aangebracht. Ze vertellen de geschiedenis van de negentiende eeuw en brengen grootse gebeurtenissen en uitvindingen uit die eeuw tot leven. Zo zie je al dwalend door de smalle straatjes en over sfeervolle pleintjes de uitvinding van de cinema (door de gebroeders Lumière), de eerste spijkerbroek en de karakteristieke Borsalino-hoed, de eerste spoorlijn …

Lees meer »

Tricolore millefoglie uit het kookboek Eataly – eigentijds Italiaans koken

Eataly – een heerlijke Italiaanse combinatie van supermarkt, markt en restaurant – komt nu ook bij je thuis, met een prachtig kookboek met driehonderd recepten uit de Italiaanse keuken. Namens uitgeverij Unieboek | Het Spectrum mogen we alvast een recept uit dit nieuwe kookboek delen, zodat je meteen de keuken in kunt duiken voor een op en top Italiaans gerecht. De fijne, toegankelijke recepten komen van de maker van de kookboekenreeks De Zilveren Lepel, die dit keer niet hebben gekozen voor zware pastagerechten of rijke, volle sauzen, maar voor verse gerechten. Moderne twists en klassieke technieken gaan hand in hand in …

Lees meer »

Riccione – Thegiornalisti

Ook dit jaar heeft Italië weer een zomerhit die je overal hoort aan de Riviera: Riccione van de Romeinse band Thegiornalisti. Voordat René zelf weer een tijdje van het Italiaanse leven gaat genieten, vertaalde hij dit nummer voor ons zodat we helemaal los augustus in kunnen gaan. Het gaat allemaal over het verlangen of de vlucht naar il mare en de bekende kustplaats Riccione aan de Adriatische kust, naar al die dingen die zich daar afspelen tijdens de hete zomermaanden. De tekst en de bijbehorende video zijn natuurlijk helemaal voorspelbaar. Het is allemaal estate wat de klok slaat: strand, tafelvoetbal, …

Lees meer »

Ex-Otago – de jeugd van tegenwoordig uit Genua

Ex-Otago, een band uit Genua, heeft onlangs het vijfde album gepresenteerd, Marassi. Een verrassende en buitengewoon geslaagde combinatie van lekker in het gehoor liggende en tegelijk sociaal kritische pop. Zijn zij the next big thing op het gebied van Italiaanse muziek? Jesper Storgaard Jensen, Ciao tutti’s nieuwste teamlid, ontmoette de bandleden van Ex-Otago in Rome en vertelt ons over hun bijzondere muziek. I giovani d’oggi Jesper: ‘Meteen toen ik I giovani d’oggi (‘De jeugd van tegenwoordig’) hoorde, een van de songs van Ex-Otago, terwijl ik aan het werk was, werd ik erdoor geraakt. Ik was direct afgeleid van de tekst …

Lees meer »

Op de scooter langs de Amalfikust

Ciao tutti-lezer Linda Draak genoot van het ultieme Italiëgevoel en toerde op een scooter langs de Amalfikust. Vandaag doet ze verslag van deze heerlijke tocht. Linda: ‘Alleen al bij de naam Amalfi borrelt er een warm gevoel door mijn lijf en lijkt het of mijn cuore een sprongetje maakt. De adembenemende kust ten zuiden van Napels is, zoals de Italianen zelf zeggen, stupenda. Diepe ravijnen, unieke berg- en kustdorpen en de blauwe zee vormen het perfecte decor voor een rit met een scooter… Maar wel eentje met een Italiaans nummerbord! We logeren in het plaatsje Furore, bij B&B Roccia Fiorita, …

Lees meer »

Middeleeuws spektakel in Teggiano

Hans en Marga nemen je mee naar de ongerepte Cilento. Een stukje onbekend Italië, met prachtige natuur, lieflijke dorpjes en eeuwenoude tradities. Vandaag delen ze zo’n traditie: het middeleeuwse feest in Teggiano. Hans en Marga: ‘In Teggiano, het belangrijkste en oudste bestuurlijke centrum van de Cilento, wordt ieder jaar op 11, 12 en 13 augustus het grootste middeleeuwse spektakel van de regio gehouden. Teggiano, strategisch gelegen op een heuveltop in Vallo di Diano, met zijn middeleeuws centrum met veel kerken, voorname palazzi en een robuust kasteel, vormt een prachtig decor voor dit schouwspel, dat een herleving is van een historische …

Lees meer »