Ga op pad met onze City Walks!

Pizzapraat

Dat Italianen de liefde voor hun land graag in liedjes tot uiting brengen, is geen nieuws. Toen ik vorig jaar in Vico Equense bij Gigino, de uitvinder van de pizza per meter, aanschoof, werd ik echter erg verrast door het feit dat veel inwoners van dit dorp zo lyrisch zijn over hun pizza dat ze er zelfs een gedicht aan wijden. Te pas en te onpas kwamen ze hun dichtkunst demonstreren; zelfs met een volle mond pizza declameerden ze op dramatische wijze hun ritmische rijmsels. De originaliteit was meestal ver te zoeken, maar sfeerverhogend was hun optreden zeker. Gelukkig zijn er ook een paar trotse dorpelingen die wel met woorden uit de voeten kunnen, zo getuigt onderstaand gedicht van Francesco dell’Amura, die de pizza zelf het woord geeft. Viva la pizza!

PARLA LA PIZZA

Chi sono,
dove vado,
da dove vengo
cosa faccio mi domanda
chi mi ama e chi mi corteggia,
chi mi ascolta io adoro,
chi mi mangia io consolo,
chi mi afferra talora a volo,
chi mi taglia, chi mi piega, chi mi spiega,
chi mi morde e chi mi stringe sorridente,
tra le fiamme su pala attenta vado e vengo,
fuggo il fumo e tanto fuoco e tanta gioia conservo dentro,
ricca o povera, piccola o immensa, sempre accolgo ogni esigenza
e profumata, appetitosa, orgogliosa e tanto bella
di ciascuno vista, stomaco e gusto, soddisfo sempre.

Francesco dell’Amura
Vico Equense, 21 juni 1998

PIZZAPRAAT

Wie ik ben,
waar ik heenga,
waar ik vandaan kom,
wat ik doe, dat vraagt degene zich af
die van me houdt en die me het hof maakt,
degene die me aanhoort aanbid ik,
degene die me eet troost ik,
degene die me in het voorbijgaan meeneemt,
die me snijdt, dubbelvouwt, openvouwt,
die in me bijt en me glimlachend vastpakt,
tussen de vlammen op een houten bord kom en ga ik,
ik ontvlucht de rook en het vuur maar bewaar veel vreugde binnen in mij,
rijk of arm, klein of groot, ik verhoor ieders behoefte
en heerlijk ruikend, smakelijk, trots en o zo mooi
voor elke ogen, maag en smaak, ik stel altijd tevreden.

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *