Ga op pad met onze City Walks!

Weg van wijn

Niemand schrijft zo sappig, zo beeldend en zo humoristisch over wijn als Onno Kleyn. In Weg van wijn reist hij langs wijnstreken in Frankrijk, Italië en andere mediterrane landen. Reis met hem mee, nippend, drinkend, walsend door de wijngaarden. Zestig streken, tachtig bekende en onbekende wijnmakers, honderden wijnen die stuk voor stuk de aandacht (en het kopen) waard zijn. Van gierenwijn uit Zuid-Italië tot rood uit de Bekaavallei, van gedroogde Juradruifjes tot met zeezout bestoven wit uit Galicië, Kleyns wijnen zijn de leesreis waard!

Vandaag reizen wij een stukje met Onno Kleyn mee, naar Montalcino:

‘Montalcino is een droom natuurlijk, het stadje, de omgeving, de roestige heuvels met hun cipressen. Om maar te zwijgen van het kerkje van Sant’Antimo, met zijn albasten ramen, zijn sierlijke lijnen en pure ontbreken van overdaad en opsmuk. Cisterciënzers hè die het bouwden. Eenvoud. Ik hoorde er een enkele zanger gregoriaans zingen, zomaar, spontaan, omdat hij er toevallig was en ik ook.

Dit is echter een wijnrubriek en over wijn gaan we het hebben. Brunello di Montalcino is een van de grootste wijnen van Italië, en desalniettemin merk ik dat er wijnliefhebbers bestaan, recht van lijf en leden, school netjes afgemaakt, altijd een schone zakdoek bij zich en lief voor hun moeder, die de naam nauwelijks kennen. Dat is een gemis. Voor hen.

Brunello is een van die wijnen die én groots zijn, én op en top Italiaans. Geen cabernet sauvignon, geen merlot, geen syrah, maar pure sangiovese is de druif, il sangue di Jovis ofwel het bloed van Jupiter, en daarvan dan de allerbeste variëteit van Toscane, de sangiovese grosso, die bij Montalcino ‘bruintje’ wordt genoemd.

De druif groeit daar al langer dan iemand zich kan heugen. Maar Brunello als de imposante wijn die hij nu is, is minder oud. Overal maakte men rode wijn voor eigen gebruik of lokale verkoop, gewoon met wat er aan druiven op het land stond, sangiovese, canaiolo. Als het zo uitkwam, verdwenen de witte druiven er ook in.

In de jaren zeventig van de negentiende eeuw besloot hobbyist Ferruccio Biondi-Santi van pure sangiovese grosso wijn te maken zoals dat ook in de Bordeauxstreek gebeurde: met jarenlange rijping in de oude houten vaten. Het bleken kanjers van wijnen die decennia nodig hadden om op dronk te komen. Pas vanaf 1957 begonnen andere producenten met het maken van Brunello. Nu zijn er bijna tweehonderd wijnmakers die hun wijn bottelen.’

Onno Kleyn neemt je mee terug naar 1986, toen hij zelf in Toscane woonde en zijn eerste Brunello in Montalcino dronk. In andere verhalen reis je samen met Onno naar Le Terre Nere (Sicilië), drink je een prosecco in de Veneto en een lambrusco in Emilia-Romagna, geniet je van een barolo in Piemonte en even buiten Rome van een Frascati. Maar ook minder bekende wijngebieden als Sardinië, Lombardije en Calabrië komen aan bod.

Een heerlijke voorbereiding op de zomervakantie – zeker als je de wijnen ook in huis haalt. Dankzij de tips en verwijzingen van Onno Kleyn is dat een kleine moeite, zodat je ruim voor vertrek een lijstje met persoonlijke favorieten kunt samenstellen. Op een mooie zomer dus, salute!

Lees het complete verhaal over de Brunello di Montalcino, plus alle andere mediterrane wijnverhalen in

Weg van wijn

Weg van wijn | Onno Kleyn | ISBN 9789046809617 | € 19,95 | Nieuw Amsterdam Uitgevers | bestel Weg van wijn via deze link bij bol.com

Ontdek onze droomplekken in Italië!

3 reacties

  1. Ben al halverwege mijn gesigneerde exemplaar. Leest het lekkerste met een bijpassend glaasje in de zon!

  2. Ik heb zijn verzamelde Volkskeuken colums uit de Volkskrant en zijn Spanje vakantie kookboek. Heerlijk zoals hij mensen over de schroom van zuinig (olijf)oliegebruik probeert te krijgen. Ik ben er zelf volledig overheen en een groot verbruikster van olijfolie geworden. Met een voorkeur voor de Spaanse olie (sorry). Een goed glas wijn spuug ik ook niet in dus misschien is zijn ‘weg van wijn’ ook wel een lekker vakantie leesboek voor mij. Ik ga eens kijken.

  3. Paul W.A.Th. van der Laan

    Inderdaad onvergelijkelijk mooi, verstild en sereen, dat kerkje van S.Antimo, nabij Montalcino. Als de dag waarop Onno Kleyn daar “die enkele zanger gregoriaans heeft horen zingen, zomaar, spontaan, omdat die er toevallig was en hij ook”, als die dag zaterdag 22 oktober 2005 was, dan was ik die zanger!

    Dr. Paul W.A.Th. van der Laan
    .

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *