Ga op pad met onze City Walks!

Online wijncursus ‘De magie van het zuiden’

Josje van Oostrom, Italiaanse wijn-expert met hart voor de natuur, heeft met Divino Natura een online cursus over biologische Italiaanse wijnen ontwikkeld. De cursus is onderverdeeld in vier wijngebieden in de laars en start in het nieuwe jaar met Zuid-Italië.

Josje van Oostrom

Voor slechts € 67,- (in plaats van € 87,-) leer je alles over Zuid-Italiaanse rode krachtpatsers, zonnige witte wijnen en zoete dessertwijnen. Aanmelden kan via een mail aan Josje.

Je maakt een virtuele reis door Zuid-Italië, waarbij je niet alleen veel leert over de bijzondere wijnen maar ook inspiratie op zal doen voor een volgende reis. Je ziet de verschillen in landschap en cultuur en ontdekt stapje voor stapje hoe deze verschillen zich zullen vertalen in je wijnglas.

Ontdek de magie van Zuid-Italië
Tijdens ‘De magie van het zuiden’ maak je kennis met de magie van Zuid-Italië, ontdek je de belangrijkste en meest voorkomende druiven in dit gebied plus de wijnen die hiervan worden gemaakt. Josje leert je wat de (smaak)kenmerken van deze wijnen zijn en welke gerechten daar goed bij passen én vertelt je waar je deze wijnen kunt vinden.

De online cursus vindt plaats op vier donderdagavonden in 2018 (18 en 25 januari, 1 en 8 februari) van 20.30 tot 21.30 uur. Mocht je een avond niet kunnen, dan kun je elk webinar op een later tijdstip terugkijken.

De lessen zijn in de vorm van video, presentaties in powerpont met ingesproken tekst, (eigen) fotomateriaal, kaartjes etc. De verschillende lessen zijn opgeknipt in stukken van maximaal twintig minuten. Na afloop is het cursusmateriaal in video en pdf beschikbaar. Bij de cursus zijn een basis proefwijnpakket en een extra wijnproefpakket verkrijgbaar.

foto: Divino Natura

Van de Etna tot Sardinië
Tijdens de eerste les duik je in de zuidelijke wijnwereld, met onder meer de Primitivo, de Nero d’Avola, de bijzondere wijnen van de Etna, de prachtige dessertwijnen van Pantelleria en de Eolische Eilanden en Sardijnse wijnen.

foto: Divino Natura

Je leert kort iets over de wijnbouw geschiedenis en Italiaanse wijnbouwgebieden. Josje heeft ervoor gekozen om niet uitgebreid de techniek (de diverse vinificatiemethoden) te behandelen om het voor elke wijnliefhebber interessant te houden. Mocht je je in de verschillende vinificatiemanieren willen verdiepen, dan kun je een aparte module kiezen.

De tweede les staat geheel in teken van Sicilië, in les drie en vier gevolgd door Calabrië, Basilicata en Puglia (met ook een uitstapje naar de regio Molise). Daarmee heb je een prachtig beeld van de wijnen uit Zuid-Italië en maak je meteen kennis met de cultuur van deze regio’s!

Voor deelnemers aan de cursus is er mogelijkheid tot interactie via een besloten Facebookgroep, waar je vragen kunt stellen en proefnotities kunt delen. Ook kunnen daar proefclubjes gevormd worden voor mensen die dat leuk vinden en op redelijke afstand van elkaar wonen (of bereid zijn te reizen natuurlijk). Je kunt natuurlijk ook vrienden uitnodigen om samen een les te bekijken en het een en ander proeven, leuk als voorbereiding op een vakantie!

 

2x per week Italiaanse inspiratie

Meld je aan voor de Ciao tutti nieuwsbrief - en ontvang de digitale editie van onze City Walk Klassiek Rome als cadeautje:

Ontdek onze droomplekken in Italië!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *