Ciao tutti – ontdekkingsblog door Italië de beste tips voor Italië
Drink je graag een goed glas wijn uit Italië? Ontdek je graag meer over de wetenswaardigheden áchter de wijn, van het persoonlijke verhaal van de wijnmaker tot tips voor wijn/spijscombinaties? Dan ben je bij Amico del Vino aan het juiste adres!
Amico del Vino, ‘vriend van de wijn’, is het idee van Edwin van der Fluit. Als groot wijn- en nog groter Italiëliefhebber wil hij graag zorgen voor een persoonlijke wijnbeleving, zowel live als digitaal. Dat doet hij onder meer door mooie digitale wijnbeschrijvingen, blogs en video’s die hij deelt via Instagram en Facebook.
Ook organiseert hij regelmatig online seminars met Italiaanse wijnmakers, in Nederland maar ook in Italië, plus speciale diners waarbij de wijnboer aanschuift in een Italiaans restaurant in Nederland, voor een diner met bijpassende wijnen van zijn wijnhuis.
In deze blog vertellen we je meer over Amico del Vino, de verlokkelijke wijnen in de collectie en de activiteiten die voor komende tijd op de wijnkalender staan.
Amico del Vino – van vriendschap naar wijn
Edwin woont in Noord-Holland, maar zijn hart ligt een heel stuk zuidelijker, in Italië. Edwin: ‘Mijn passie voor Italië is jaren geleden ontstaan, toen ik mijn beste vriend heb ontmoet. Hij is Italiaan en dus was ik vanaf dat moment vaak in Italië te vinden.
Regelmatig reisde ik naar Sardinië, want daar komt mijn beste vriend vandaan. Sardinië is een fantastisch eiland met prachtige zandstranden met heerlijk helder water. Hier vind je nog het authentieke Italiaanse leven met prachtige kleine dorpjes, een ongekende gastvrijheid en heerlijke Italiaanse gerechten
Ik heb daar echt een tweede familie gekregen, zo voelt het. Het is elke keer weer genieten als ik bij la famiglia aan tafel mag schuiven. La mamma maakt natuurlijk de heerlijkste gerechten.
Daar, aan tafel, is mijn passie voor het Italiaanse leven ontstaan. Het samen eten, de tijd nemen voor elkaar, natuurlijk onder het genot van een glas goede wijn. Hier kom ik thuis, hier voel ik dat ik leef, hier geniet ik meer dan waar ook ter wereld.
Het brengt bovendien op een perfecte manier mijn twee grootste liefdes samen: die voor Italië en die voor wijn. Ik werk al vanaf mijn zeventiende in de horeca, door de jaren heen in verschillende functies, waar ik steeds meer leerde over wijn.
Het verhaal achter de wijnen fascineerde me en dus ben ik twaalf jaar geleden begonnen met het volgen van verschillende wijnopleidingen. Twee jaar geleden heb ik ook de opleiding van register vinoloog afgerond.
In welke wijnen ik me zou specialiseren, wist ik sinds die eerste lunch op Sardinië. Er is geen land dat me zo raakt als Italië en met een schat aan autochtone druivensoorten en mooie wijnen zal de inspiratie nooit op raken – in tegenstelling tot een mooie fles!’
Amico del Vino – van webshop tot complete wijnbeleving
Een jaar geleden startte Edwin met Amico del Vino, met een mooie selectie Italiaanse wijnen, olijfolie en delicatessen in de verkoop. Maar Amico del Vino is verre van een standaard webshop. Edwin is altijd op zoek naar wijnen waar ook een mooi verhaal achter zit.
Edwin: ‘Ik kom regelmatig in Italië en ga graag op zoek naar authentieke Italiaanse wijnen die je dankzij hun smaak meteen even naar hun thuis katapulteren. Het liefst kies ik wijnen van kleinere wijnboeren, die op kleine schaal wijn produceren; familiebedrijven waar mensen echt met hart en ziel de mooiste wijnen maken.
Dat proef je niet alleen, maar dat zorgt ook voor een extra beleving rondom een glas wijn. Als je het verhaal áchter de wijn kent, smaakt elke slok toch net even anders. Bovendien geniet je er dan meer van, als een soort mini-vakantiemoment aan eigen tafel.
Ik vind het dan ook belangrijk dat ik van alle wijnen in mijn assortiment de wijnboeren persoonlijk ken. Ik weet met hoeveel passie ze dag in dag uit aan het werk zijn, wat ze er aan liefde, geduld en zorg in stoppen.’
Een kijkje in de wijnkelder van Amico del Vino
Een van de pareltjes uit de collectie van Amico del Vino is de wijn van Guerrieri, uit Le Marche, waar we vorig jaar op bezoek waren (zie deze blog). Amico del Vino laat je thuis genieten van hun heerlijke witte wijn of van hun krachtige rode wijn, die de zon in je glas laat walsen.
Ook een aanrader zijn de wijnen van het Toscaanse wijnhuis La Fralluca, dat wordt gerund door Francesca en Luca (vandaar de naam). Tot tien jaar terug waren ze allebei werkzaam in de mode-industrie in Milaan, onder meer bij Dolce&Gabbana.
Nu volgen ze hun échte passie en maken ze samen met top wijnmaker Federico Curtaz schitterende Super Tuscans in de heuvels rondom Suvereto. Zowel hun Vermentino als de Filide zorgt bij ons steevast voor flinke heimwee naar Toscane…
In Piemonte vond Edwin ook een pareltje: het wijnhuis Pescaja, dat wordt gerund door Beppe, een topwijnmaker die kan vertellen over wijn als ware hij een echte filosoof. Als je een slok van zijn Roero Arneis proeft, word je ook lyrisch over de geneugten des levens, om nog maar te zwijgen over de Nebbiolo!
Vind je het moeilijk om tussen alle namen en etiketten de juiste wijn te kiezen? Amico del Vino heeft hiervoor een wijngids ontwikkeld waarin duidelijk een aantal smaakstijlen staan omschreven, uiteraard mét tips welke wijnen binnen die smaakprofielen vallen.
De wijnproeverijen van Amico del Vino
Edwin: ‘Ik zie mijzelf graag als een ambassadeur van Italiaanse wijnen. Daarom is Amico del Vino ook meer dan alleen een webshop. Ik geef ook wijntrainingen en wijnproeverijen en verzorg ik Italiaanse catering voor feesten en partijen.
De wijnproeverijen staan helemaal in het teken van het mooie Italiaanse leven; die sfeer wil ik echt graag in elk detail overbrengen. Terwijl de gasten proeven van honderd procent authentieke Italiaanse wijnen, serveer ik er niet alleen heerlijke antipasti bij, maar ook een uitgebreide uitleg over de wijnen die worden geschonken. Ik neem je echt even mee op reis, naar de diverse wijngebieden in verschillende Italiaanse regio’s.’
Er zijn twee soorten proeverijen, beide vanaf acht personen. Tijdens de eerste proeverij proef je zes verschillende kwaliteitswijnen, inclusief vers Italiaans brood en extra vergine olijfolie. Ook tijdens de tweede proeverij komen er zes verschillende kwaliteitswijnen op tafel, mét een antipasto, vers Italiaans brood en extra vergine olijfolie.
Tussen de uitleg over de wijnboeren en de wijngebieden – en het schenken van de wijnen door – maakt Edwin altijd nog wat extra hapjes voor de mensen. Elke proeverij duurt circa tweeëneenhalf tot drie uur. Via deze link lees je alle details.
Wijnpakketten voor een proeverij thuis
Amico del Vino biedt ook Italiaanse wijnpakketten die de Italiëbeleving bij je thuis brengen. De pakketten zijn voorzien van een mooi Italiaans cadeautje.
Ook krijg je een digitale wijnbeschrijving en een video waarin Edwin vertelt over de wijnen die ze gaan proeven (wat voor wijn is het, wie maakt de wijn, uit welke streek komt de wijn, waar past de wijn het beste bij…). Er zijn pakketten van drie flessen en pakketten van zes flessen, in verschillende prijsklassen.
Word lid van de Amico del Vino wijnclub!
Wil je graag vaker proeven van de selectie wijn van Amico del Vino? Word dan lid van de wijnclub! Voor slechts € 39,95 per maand krijg je elke maand drie Italiaanse kwaliteitswijnen thuis, waarbij je kunt kiezen uit witte wijn, rode wijn of een verrassingspakket, met een leuk Italiaans cadeautje bij elke bestelling en gedetailleerde digitale wijnbeschrijvingen.
Bovendien krijg je vier keer per jaar de Amico del Vino-nieuwsbrief met leuke aanbiedingen en informatie over de wijnen en wijnboeren. Als lid van de wijnclub krijg je altijd vijf euro korting op de wijnproeverijen op locatie én 10% korting op alle wijnen in de webshop.
Als Ciao tutti-lezer krijg je nu 10% korting op het eerste wijnpakket. Via deze link lees je alle details en kun je je aanmelden voor de wijnclub van Amico del Vino.
Amico del Vino heeft ook een heerlijk Italiaans borrelpakket samengesteld met twee mooie Italiaanse wijnen én Italiaanse borrelhapjes. Je proost met een prachtige Primitivo uit Puglia (robijnrood van kleur, met een bijzonder intens boeket van rijpe zwarte bessen, frambozen, kaneel en vanille) en met een fantastische Fiano, eveneens uit Puglia (zonnig van kleur, met een brede en elegante geur met minerale achtergrond, met hints van appel en perzik en een zachte citrusafdronk).
Deze mooie wijnen gaan vergezeld van venkelsalami, Grana Padano-kaas, Italiaanse olijven en een zakje luxe noten. Dit complete borrelpakket kost, inclusief digitale wijnbeschrijving, slechts € 39,95 (incl. verzending) en is te bestellen via deze link.
Blijf op de hoogte!
Kijk voor meer informatie over alle wijnen, proeverijen en de wijnclub op de website van Amico del Vino. Volg Amico del Vino via Instagram en/of Facebook voor wijntips en andere updates.
