Home » Saskia (pagina 10)

Saskia

Geniet van Milaan vanuit je luie stoel

Nu we even niet kunnen reizen, zijn er gelukkig nog wél een aantal mogelijkheden om toch een beetje het gevoel te hebben er even uit te zijn geweest. Zo neemt Inge je mee op een digitale stedentrip naar Milaan. Geniet ervan en laat je inspireren voor een volgend bezoek! Een virtueel bezoek aan musea in Milaan Inge: ‘Google Arts & Culture is een initiatief van de bekende zoekmachine. Voor het project zijn er in meer dan tweeduizend musea en archieven, verspreid over de hele wereld, hoge resolutie afbeeldingen gemaakt. Deze zijn net als de virtuele tours door de verschillende musea …

Lees meer »

Italiaanse vlaggenpuzzel

Je ziet hier de kleurrijke vlaggen van twaalf Italiaanse regio’s. Weet jij welke vlag bij welke regio hoort? Puzzelhulp Gelijke cijfers zijn gelijke letters. Breng de letters met corresponderende cijfers over naar de oplossingsbalk. Let wel: in deze puzzel worden de Italiaanse namen van de Italiaanse regio’s gebruikt.

Lees meer »

Buona Pasqua a tutti – con un grande uovo colorato…

Buona Pasqua a tutti! We hopen dat jullie genieten van een heerlijke Pasen thuis, met veel gekleurde eieren bij het ontbijt. Wij serveren er een Italiaans gedichtje bij: Nei miei sogni ho immaginato un grande uovo colorato. Per chi era? Per la gente dall’Oriente all’Occidente: pieno, pieno di sorprese destinate ad ogni paese. C’era dentro la saggezza e poi tanta tenerezza, l’altruismo, la bontà, gioia in grande quantità. Tanta pace, tanto amore da riempire ogni cuore. Buona Pasqua!

Lees meer »

Thuis Italiaans leren – online & offline tips

Wil je Italiaans leren, dan kan dat gelukkig ook vanuit huis. In dit artikel delen we een aantal handige tips voor online cursussen Italiaans én online & offline oefenmateriaal. Online cursus Italiaans bij Scuola Leonardo da Vinci Nu Scuola Leonardo da Vinci de scholen in Rome, Florence, Siena en Milaan heeft moeten sluiten, geven de docenten online les. Er zijn online klassen op elk niveau, individueel of met internationale studenten. Je kunt elke week starten, met verschillende pakketten. Zo volg je twintig online lesuren per week (maandag tot en met vrijdag) voor € 150,- per week. Voor vier lessen per …

Lees meer »

10x Pasen in het Italiaans

We delen tien Italiaanse begrippen en woorden die van pas komen rondom Pasen: la Domenica delle Palme > Palmzondag la Via Crucis > de Kruisweg la Settimana Santa > de Goede Week (lett.: de Heilige Week) Venerdì Santo > Goede Vrijdag uova di cioccolato > chocolade-ei colomba pasquale > paasduif (Italiaans paasbrood) coniglio di Pasqua > Paashaas (let.: paaskonijn) agnello > lam abacchio > zuiglam Pasquetta > Tweede Paasdag

Lees meer »

Een hemelse taart en meer lekkers uit Campanië op je bord

Nu Felicia van SalernoTravel geen toeristen mee op pad kan nemen, om vol enthousiasme de schatten van de prachtige regio Campanië te kunnen laten zien, brengt ze samen met Michelle Bogers van Taste Guide Naples het lekkerste van Campanië gewoon bij je thuis, dankzij het e-book Campania op je bord. Felicia Michelle Wij mogen namens Felicia en Michelle alvast een voorproefje geven van dit smakelijke e-book, met het recept voor de migliaccio napoletano, een hemelse taart naar Napolitaans recept. Felicia: ‘Hoewel het even schakelen was, weet ik de tijd in verplichte quarantaine goed te benutten. Er is eerlijk gezegd nog …

Lees meer »

Pastificio Di Martino – gepassioneerde pastamakers uit Gragnano

Niet ver van de beroemde dorpjes van de Amalfikust, tussen Castellamare di Stabia en Ravello, in het berggebied dat wordt gekroond door de Monti Lattari, ligt een dorpje dat bekend staat om zijn perfecte pasta: Gragnano. Als we tegen lunchtijd door de straten wandelen, op weg naar een bord pasta bij de familie Di Martino, komen we slechts een rossige kater tegen. De enige gezichten die we hebben gezien, zijn dat van de Napolitaanse komiek Totò, die op de muren van Gragnano geniet van een bord spaghetti, en dat van Sophia Loren, met oorbellen van pasta en de quote Tutto …

Lees meer »

Peccati di Gola – online Luilekkerland met échte Italiaanse producten

Normaal gesproken reist er in onze koffer altijd wel een fles olijfolie, een zak koekjes, een pak pasta, een doosje chocolaatjes of een stuk kaas mee terug naar huis. Nu we even niet naar Italië kunnen, shoppen we al die Italiaanse producten online – want dat kan gelukkig nog gewoon! Een van Ciao tutti’s ‘hofleveranciers’ is Peccati di Gola van Lauro Lai. Peccati di Gola betekent ‘smaakzonden’, culinaire guilty pleasures – en dat is precies wat je er vindt: een uitgebreid aanbod aan Italiaanse producten die je meteen doen terugdenken aan je vakantie in Italië. Het assortiment wordt samengesteld door …

Lees meer »

Sgroppino al limone – verfrissende cocktail van prosecco, wodka & citroensorbetijs

Na het eten genieten we zo af en toe graag van een sgroppino. Dit heerlijk zomerse drankje kun je ook makkelijk thuis maken. Met onderstaand recept haal je in no time Italië in huis! Een sgroppino is een kruising tussen een ijsdessert en een cocktail. Het kan geserveerd worden als toetje, maar ook als spoom, oftewel als tussendrankje. De term sgroppino zou verwijzen naar het ontknopen van een stropdas. Even ontspannen tussen de gangen door, dus. Dit drankje komt oorspronkelijk uit Veneto, de proseccoregio, maar met Siciliaanse citroenen smaakt het  lekkerder dan ooit! Soms wordt een sgroppino ook wel een sorbet genoemd, maar deze term …

Lees meer »

Ontdek de smaken van Italië met Marie Florence van Es

Als je dol bent op Italië en de Italiaanse keuken, dan mag De smaken van Italië van Marie Florence van Es niet in je collectie ontbreken. Of je het nu een ereplaats geeft in de keuken, op tafel of op je nachtkastje, je zult bij elke keer bladeren weer even verdwalen in heerlijke herinneringen aan een lange lunch, een bezoek aan een Italiaanse markt of een subliem pastagerecht in een eenvoudige trattoria. Onvervalste ode aan de Italiaanse keuken Aceto balsamico, apericena, arancina, babà, bagna cauda, bistecca, bottarga, burrata, caciocavallo, cannelloni, cantuccini, caponata, carbonara, cassata, cocomero… Het zijn slechts enkele Italiaanse …

Lees meer »

In tijden van besmetting – Paolo Giordano

Paolo Giordano, de auteur van de bestseller De eenzaamheid van de priemgetallen en De hemel verslinden, heeft een urgent, elegant en uiteindelijk hoopvol essay geschreven over het virus dat ons allemaal in zijn greep houdt. Vanuit zijn wetenschappelijke achtergrond schrijft hij in In tijden van besmetting glashelder en indringend over het virus dat ons allemaal bezig en binnen houdt. ‘Ik ben niet bang dat ik ziek word. Waarvoor dan wel? Voor alles wat de coronavirusbesmetting kan veranderen. Ik ben bang dat ik ontdek dat de beschaving die ik ken een kaartenhuis is. Dat alles wordt uitgewist. Maar ik ben ook …

Lees meer »

De kleurrijke muren van Napels – van Totò en Maradona tot duikbrillen

De straten van Napels worden soms één groot toneel genoemd. Er gebeurt meer op een dag dan dat er in sommige andere plaatsen in een hele maand gebeurt… Er is altijd leven. Naast het observeren van de druk gebarende mensen, de wapperende was aan de balkons en de soms veel te zwaar beladen scooters is er ook enorm veel te zien op de muren van de stad. Als je alleen op pad bent, is het vaak niet meteen duidelijk wat je nu precies ziet. En sommige dingen zie je pas als je erop gewezen wordt. Daarom geven Iris en Joël …

Lees meer »

Pastiera napoletana – taart gevuld met ricotta naar recept van Locatelli

Voor wie de colomba pasquale, de Italiaanse paasduif naar recept van Artusi, een beetje te bewerkelijk is, delen we vandaag het recept voor een iets minder bewerkelijke paastaart, de pastiera napoletana. Dit is de traditionele taart die door Napolitaanse moeders en oma’s wordt gebakken voor de paasdagen. Giorgio Locatelli is voor zijn vuistdikke culinaire bijbel Made in Italy op zoek gegaan naar het originele recept van deze taart. Locatelli: ‘De combinatie van ingrediënten lijkt misschien wat vreemd, maar ze houden verband met de oude Romeinse rite rond het begin van de lente: bloemen, eieren voor nieuw leven, ricotta van de …

Lees meer »

Italiaans paasbrood naar recept van Janneke Philippi

In Italië komt er met Pasen vaak een colomba pasquale op tafel. De bereiding van de klassieke Italiaanse paasduif is een proces van meerdere dagen. In deze blog delen we het authentieke recept van Pellegrino Artusi, samen met het mooie verhaal over de oorsprong van de Italiaanse paasduif. Gelukkig kan het ook makkelijker – en vooral sneller. Janneke Philippi deelt vandaag een eenvoudige versie voor dit Italiaanse paasbrood. Ingrediënten (voor één brood): 7 gram anijs- of venkelzaad | 50 ml vin santo (Toscaanse dessertwijn) | 500 gram bloem, gezeefd | 1 zakje (7 gram) gedroogde gist | 4 eieren | 50 …

Lees meer »

Pasta primavera – met tuinboontjes, groene asperges en venkel

In Italië begint het voorjaar als de fave, de tuinbonen, weer verkrijgbaar zijn. Op de markt is het normaal gesproken een drukte van jewelste bij de groentekramen die de tuinbonen als eerste aanbieden – de Italianen ruiken het voorjaar en zijn er als de kippen bij om de eerste tuinbonen te bemachtigen. Een van de traditionele gerechten die in het voorjaar veel gegeten worden is fave e pecorino: de tuinbonen worden simpelweg gedopt (omdat de tuinbonen nog zo jong zijn hoeven ze niet dubbelgedopt te worden, al maakt het dubbeldoppen de boontjes nog lekkerder), besprenkeld met goeie olijfolie en gegeten …

Lees meer »

Ontdek de mooiste plekken van Sicilië!

Op deze inzoombare Google Maps-kaart van Sicilië vind je al onze relevante reisblogs terug: kleurrijke plaatsjes die je niet mag missen, de mooiste accommodaties (van bed & breakfasts tot agriturismi), bijzondere bezienswaardigheden, mooie stranden, culinaire adresjes, monumentale tempels… Handig ter voorbereiding van je vakantie maar ook als je ter plekke op zoek bent naar een fijne bestemming voor een uitstapje! Alle reisblogs zijn verdeeld in vier categorieën: zien & doen (te herkennen aan het groene icoontje van een landkaart), eten & drinken (te herkennen aan een rood icoontje van een bord met bestek), overnachten (te herkennen aan het gele icoontje …

Lees meer »

Laat je betoveren door duizend stenen hoofden in het Siciliaanse Sciacca

Filippo Bentivegna verliet Sciacca in 1913 voor de grote Amerikaanse droom. Hij woonde en werkte in New York en Chicago, maar na een ongeluk op het werk keerde hij na zeven jaar in de Verenigde Staten terug naar Sicilië. De inwoners van Sciacca kenden hem echter niet meer terug. Naar de oorzaak kon men alleen maar gissen, maar feit was dat Filippo Bentivegna niet terugkeerde als een rijk en succesvol man, maar berooid en beroofd van zijn verstand. Al snel stond hij in Sciacca dan ook bekend als de dorpsgek. Bentivegna trok zich er weinig van aan. Hij kocht een …

Lees meer »

Zenzàpero – een zomers drankje met citroen, sinaasappel en gember uit Ligurië

De zon zakt langzaam in zee. De spelende kinderen aan de vloedlijn tekenen donker af tegen de lucht die door de ondergaande zon in alle tinten geel wordt gehuld. Ook het terras van onze inmiddels favoriete strandbar in het Ligurische Levanto kleurt mooi geel. De Levantesi genieten niet van de bij ons inmiddels bekende oranjegekleurde Aperol Spritz, maar van een nieuwe, verrassend frisse aperitivo: Zenzàpero. Zenzàpero is een samentrekking van zenzero (gember) en aperitivo. Het drankje bevat naast sinaasappel en citroen dan ook wat gember, wat zorgt voor een licht pittige, stimulerende smaak. De sinaasappel en citroen maken het drankje …

Lees meer »

C’è nu jardinu – Siciliaanse les van Jaka

Met het vrolijke liedje C’è nu jardinu van de Siciliaanse Jaka (hieronder de clip met prachtige beelden van Sicilië en de eilandbewoners) leren we je tien woorden in het Siciliaanse dialect: ‘C’è nu jardinu a mezzu di lu mari tuttu ‘ntissutu di aranci e ciuri tutti l’aceddri ci vannu a cantari puru i sireni ci fannu a l’amuri Siamo il sole, il gelsomino, la luce delle Egadi, l’olivo e il pomodoro di Pachino siamo il vino di Marsala che ci spezza le gambe, e l’Etna decorato dalla neve e dalle piante Siamo il geco che ci guarda con aria assorta e …

Lees meer »

Val di Noto – barokke stadjes vol bijzondere details

Op de lijst met de 101 mooiste plekken van Italië parelt onder meer de Val di Noto. Deze vallei ligt in het zuidoosten van Sicilië, met barokke pareltjes als Caltagirone, Militello in Val di Catania, Modica, Palazzolo Acreide, Ragusa, Scicli en Noto zelf. Deze plaatsen zijn allemaal opnieuw opgebouwd na een flinke aardbeving in 1693, waardoor je er heel veel barokke elementen vindt. Van kathedralen en kerken – met zoveel details dat je niet weet waar je moet kijken – tot rijk versierde balkons die je stuk voor stuk wel op de gevoelige plaat wil vastleggen. Ga je mee op …

Lees meer »