Saskia

Meringue met kersen en pistachenootjes

Ideaal om inspiratie op te doen voor gezellige etentjes met familie en vrienden: het kookboek Variatie op de plank. In het vierkante boek vind je originele ideeën voor sfeervolle planken met bijbehorende recepten – van zomers tot winters, van oosters tot mediterraan en van ontbijt tot dessert. Natuurlijk kun je ook zelf mixen en matchen. De vele tips zorgen voor net dat extra effect, zowel qua recepten als qua opmaak van de planken. Zo wordt elk etentje gegarandeerd een feestje! Ook fijn: je kunt de hapjes samen klaarmaken, zelf de hele dag de keuken induiken óf alle gasten een deel …

Lees meer »

B&B Dolce Far Niente – zalig niets doen in Abruzzo

Op zoek naar een fijn vakantieadres in de regio Abruzzo? Bij B&B Dolce Far Niente kun je – zoals de naam al doet vermoeden – heerlijk ontspannen, maar er is ook heel veel te doen als je graag op pad gaat. De ideale mix van zalig niets doen en genieten van de prachtige natuur van dit nog vrij onontdekte stukje Italië. B&B Dolce Far Niente ligt centraal tussen de twee schatten van Abruzzo: de bergen en de kust. Het is hiermee een prima uitvalsbasis om deze regio te ontdekken, zeker nu Abruzzo nog niet wordt overspoeld door toeristen. Het is …

Lees meer »

Fianello, een middeleeuws dorp waar de tijd stil is blijven staan

Heleen woont in het zuiden van Umbrië, tegen de grens met Lazio aan. In deze blog neemt ze je mee de grens over, naar de regio Lazio, om op bezoek te gaan in Fianello. Heleen: ‘Vanuit Calvi dell’Umbria is dit een mooie wandelroute. De wandeling duurt ongeveer vier uur (heen en terug), waarbij je hoofdzakelijk over de verharde weg loopt. Je kunt deze route dus ook prima fietsen. Fianello ligt op de grens van Umbrië en Lazio. De formatie van het dorp dateert uit de middeleeuwen, zoals blijkt uit de talrijke documenten die zowel ter plaatse als in de beroemde …

Lees meer »

Win Italiaanse (kerst)koekjes van Mondo di Laura!

Laura doet al haar hele leven niets liever dan koekjes bakken. Als kind bracht ze samen met nonna, oma, Clementina uren in de keuken door. Ze mengde bloem, water en andere ingrediënten tot koekjesdeeg en schoof bakplaat na bakplaat in de oven, voor een koektrommel vol geurige biscotti. Nog altijd bakt ze graag, maar inmiddels heeft de oven van haar oma plaats gemaakt voor een professioneler exemplaar. Haar werkwijze is gelukkig grotendeels overeind gebleven: een handvol kwalitatief goede ingrediënten (waarbij ze nooit melk en conserveringsmiddelen gebruikt), authentieke recepten (van onder meer haar oma en tantes) en alle aandacht voor elk …

Lees meer »

10x luce – Italiaans licht

In deze donkere decembermaand zet Manuela tien Italiaanse uitdrukkingen met luce, licht, op een rijtje: alla luce dei fatti > zoals uit de gegevens/feiten blijkt (lett.:  aan het licht van de feiten) alla luce del sole > in het openbaar (lett.: aan het licht van de zon) dare alla luce > bevallen (lett.: aan het licht geven) venire alla luce > geboren worden, ontstaan (lett.: aan het licht komen) far luce su > licht op iets werpen, duidelijkheid brengen over iets essere la luce degli occhi > dierbaar zijn (lett.: het licht van de ogen zijn) mettere in luce > bekend maken (lett.: in licht …

Lees meer »

Ramses in Rome – van een stille fontein tot een staande ovatie

Pascal: ‘Het leuke aan Rome is, dat deze stad je altijd weet te verrassen. Iedere keer weer is er iets nieuws te ontdekken, wat vaak eigenlijk heel oud is. Ik kom er vaak en ken haar inmiddels op mijn duimpje. De leukste steegjes, pleintjes en bezienswaardigheden, die niet noodzakelijkerwijs in reisgidsen staan vermeld, weet ik te vinden. Mijn fotografisch geheugen en oriëntatievermogen leggen mijn werk als locatieproducer voor de meest uiteenlopende televisieprogramma’s geen windeieren. Ik weet niet hoe vaak ik in de afgelopen twintig jaar in Rome ben geweest, maar wat ik wel weet, is dat ik maar één keer …

Lees meer »

Maestro van Wittel – Hollandse meester van het Italiaanse stadsgezicht

Kunsthal KAdE en Museum Flehite laten je in 2019 kennismaken met een in Italië zeer beroemde Nederlandse meester die in zijn thuisland vrij onbekend bleef: Caspar Adriaensz. van Wittel. Piazza Navona | Caspar van Wittel | 1699 © Carmen Thyssen-Bornemisza Collection bruikleen Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, Madrid Van Wittel werd in 1653 geboren in Amersfoort. In 1673 vertrok hij naar Italië. Hij schilderde de mooiste stukjes Rome, Napels en Venetië, met schitterend oog voor detail. De Italianen liepen met hem weg, ook grote schilders als Canaletto lieten zich door hem beïnvloeden. Hij kreeg er de naam Gaspare Vanvitelli, hetgeen paste bij zijn besluit om …

Lees meer »

Medusa van Caravaggio voor het eerst in Nederland te zien

Goed nieuws voor alle liefhebbers van het werk van Caravaggio: er komt nóg een werk van deze Italiaanse schilder naar Nederland, ter ere van de tentoonstelling ‘Utrecht, Caravaggio en Europa’. We schreven eerder al dat er een uniek topstuk te zien is tijdens deze tentoonstelling. Het Vaticaan geeft namelijk – bij hoge uitzondering – De graflegging van Christus van Caravaggio in bruikleen voor de eerste maand van de tentoonstelling (die vanaf 16 december te zien is). Het is voor het eerst dat het werk in Nederland te zien is. De graflegging van Christus | Caravaggio | 1602-1603 Pinacoteca Vaticana, Musei Vaticani Dat …

Lees meer »

Easy Budget Colosseo – slapen op een steenworp afstand van het Colosseum

Op zoek naar een fijn hotel in Rome? Boek dan een kamer bij Easy Budget Colosseo, een gloednieuw hotel in de wijk Celio, op 300 meter van het Colosseum, met comfortabele kamers en een uitstekende service voor een budgetprijs. We sliepen al eens eerder in de wijk Celio, aangezien het een perfecte uitvalsbasis is voor je verblijf in Rome. Het is supercentraal, waardoor je bijna alle bezienswaardigheden, monumenten en musea te voet kunt bereiken, maar ook de metro is dichtbij (halte Colosseo). Nog nooit eerder sliepen we echter zo luxe én betaalbaar tegelijk. Dat is precies het idee dat eigenaar …

Lees meer »

25x lekker eten in de buurt van het Colosseum

Heb je na je bezoek aan het Colosseum trek in een uitgebreide lunch of diner, een snelle pasta of een goede pizza(punt)? In de directe omgeving van dit drukbezochte Romeinse monument vind je naast veel tourist traps gelukkig ook genoeg opties waar je echt lekker kunt eten, tussen de locals die hier graag komen (al weten sommige slimme toeristen deze plekjes ook te vinden). Saskia deelt de beste tips voor elk moment van de dag, met name in de wijken Celio en Monti, met aparte tips voor pizza en aperitivo. Buon appetito! Saskia met Elyssa, Sara, Franka & Carl bij …

Lees meer »

10x shoppen in Milaan

Mocht je binnenkort een stedentrip Milaan op de planning hebben staan, zorg dan dat je voldoende ruimte in je koffer over houdt. Inge en Saskia tippen namelijk ieder vijf adresjes om heerlijk te gaan winkelen en de meest originele (Italiaanse) cadeaus in te slaan. Inge: ‘Je kunt altijd al goed shoppen in Milaan maar nu de decembermaand is begonnen, is er nog een extra aanleiding om goed uit te pakken. Er moeten vast een heleboel cadeaus in huis gehaald worden om vrienden en familie te verwennen tijdens de feestdagen. In Milaan start de feestvreugde officieel op 7 december, de naamdag …

Lees meer »

Borgo Isolabella della Croce in Loazzolo

Lodovico Isolabella della Croce heeft voor zijn Augusta-wijn, die is gemaakt van de Barbera-druif, onlangs drie glaasjes (de hoogste onderscheiding) gekregen van Gambero Rosso. Tijd voor Rik Rensen om deze grootse wijnmaker te portretteren. Lodovico: ‘Wijn maken is het mooiste vak dat er bestaat. Het is een combinatie van geluk, kunst en een hoogontwikkeld vermogen de druivenplanten goed aan te voelen. Zijn ze gezond? Welke druiven worden wel en welke worden niet gesnoeid? Op welke grond verbouw je een druivenras als Barbera of Pinot Nero? Welk hout gebruik je voor de vaten en hoe lang leg je de wijn te …

Lees meer »

Watermark – Brodsky’s winter in Venetië

De Russische schrijver Joseph Brodsky (1940-1996) had een levenslange liefde: Venetië. Na zijn eerste bezoek aan de lagunestad was hij verkocht, verloren, tot over zijn oren verliefd. De stad bleef aan hem trekken en hij keerde er dan ook tal van keren terug, altijd in de winter. Voor Brodsky was de winter het perfecte, of eigenlijk het enige denkbare, seizoen voor een bezoek aan Venetië. In 1989 schreef hij er een prachtig verhaal, Fondamenta degli Incurabili (‘Kade der Ongeneeslijken’), dat in het Engels is vertaald als Watermark. Hij tekent op: ‘Many years ago the dollar 870 lire, and I was thirty-two. …

Lees meer »

Villa Ketty – vakantie vieren in het paradijs tussen Napels en de Amalfikust

Net buiten het dorpje Vico Equense, onder de rook van Napels, ligt het verborgen paradijs: Villa Ketty. Als je hier eenmaal bent neergestreken, zou je bijna vergeten dat de Amalfikust, Napels en de Cilento lonken. Het is er zo heerlijk, dat je er de hele dag kunt luieren, lezen en dagdromen… We volgen de instructie die we vooraf aan ons bezoek van eigenaar Antonio hebben gekregen en rijden naar de parkeergarage van Pizza a metro, waar schoonvader Gigino een ware pizza-universiteit runt. Als we zeggen dat we voor Villa Ketty komen, wordt er meteen een telefoontje gepleegd en niet veel …

Lees meer »

Proef 5 typisch Napolitaanse pasta’s!

Aardappels, bonen, uien… Zomaar een aantal hoofdingrediënten van gerechten die men eet in… Napels. In de stad waar de pizza geboren is, wordt ook bijna iedere dag pasta gegeten. Verwacht als je naar Napels komt echter niet de pasta’s die je kent uit eigen land of uit het noorden van Italië. In de trattoria’s die je in de kleine straatjes en steegjes van de stad vindt, kom je veel onbekende(re) pasta’s op het menu tegen. Iris & Joël van Ontdek Napels verklappen alvast vijf pasta’s die je zeker moet proeven als je naar het zuiden afreist. Pasta e patate Iris: …

Lees meer »

Vier de winter in Zuid-Tirol!

Waar kun je de winter beter vieren dan in het magische Zuid-Tirol? Zeker met deze tips voor de mooiste skigebieden, de gezelligste kerstmarkten en de sfeervolste evenementen wil je naar dit Noord-Italiaanse winterparadijs! De mooiste skigebieden in Zuid-Tirol In Zuid-Tirol liggen maar liefst dertig zeer afwisselende skigebieden. De meeste maken deel uit van Dolomiti Superski, het grootste skinetwerk ter wereld, dat meerdere Italiaanse provincies beslaat, omringd door 45 kleine, sfeervolle bergdorpen die allemaal gemakkelijk bereikbaar zijn. Hier kun je met slechts één skipas 1200 kilometer skipiste verkennen, met de spectaculaire toppen van de Dolomieten als decor. In deze mooiste bergen …

Lees meer »

Italiaanse antennes en 5 andere hoogtepunten van het Amsterdam Light Festival 2018

Het centrum van Amsterdam geeft weer extra licht tijdens deze donkere dagen. De zevende editie van het Amsterdam Light Festival bestaat uit maar liefst negenentwintig kunstwerken, gemaakt door kunstenaars en ontwerpers van over de hele wereld, een zee van licht! The Medium is the Message Het thema van dit jaar is ‘The Medium is the Message’, een uitspraak van de Canadese wetenschapper Marshall McLuhan. De rol van licht in het overbrengen van een boodschap en de stad Amsterdam als medium voor het vertellen van bijzondere verhalen staan hierbij centraal. We nemen je mee naar de mooiste lichtkunstwerken van deze editie, …

Lees meer »

De beste bestemmingen om Italiaans te studeren

Italiaans wordt door de meeste mensen beschouwd als een van de mooiste talen ter wereld. Geen wonder dus dat zoveel mensen het willen leren! Of je nu gewoon dol bent op Italië of wil gaan werken in de toerisme- en reisbranche, de taal leren in Italië is een prachtige mogelijkheid om de taal én de cultuur beter te leren kennen. Omdat Italië vol fantastische steden zit, hebben wij een lijst samengesteld van de beste bestemmingen om Italiaans te studeren. Andiamo?! Rome Om te beginnen met een klassieker: er gaat natuurlijk niets boven Rome. Wandel tussen de ruïnes, ga het Colosseum …

Lees meer »

Amo soltanto te – Andrea Bocelli & Ed Sheeran

Geniet van Andrea Bocelli’s warme stem in het lied Amo soltanto te, van zijn nieuwe album Sì – met ook de prachtige stem van Ed Sheeran: È troppo tempo che non siamo soli io e te Non chiedo luce ormai quindi il mio sole sarai Siamo gli stessi qui decisi liberi intanto parlami se cerchi le parole Prova ti amo ancora dillo anche tu non chiederei di più sei la sola senza un perché amo soltanto te E non sapevo ma oggi è quel giorno che aspettai pura e pazienza sei da sempre sogno di noi Siamo gli stessi sì decisi liberi …

Lees meer »

Agriturismo Bugilfezza – vakantie vieren in de Val di Noto

Agriturismo Bugilfezza ligt in de Val di Noto, in het zuidoosten van Sicilië, tussen barokke juweeltjes als Modica, Ragusa, Noto en Scicli. Hier vind je alle ingrediënten voor een heerlijke vakantie: prachtige stadjes, ongerepte natuur, uitgestrekte stranden en een azuurblauwe zee, de Siciliaanse keuken en volop geheime plekken om te ontdekken… Na al dat ontdekken is het heerlijk tot rust komen bij Agriturismo Bugilfezza, die wordt gerund door de van oorsprong Australische Yvonne en haar zoon Tony. Yvonne woont al bijna veertig jaar op Sicilië en is dus helemaal ingeburgerd, maar ze spreekt goed Engels, mocht je dat makkelijker vinden …

Lees meer »