Recepten Baci di dama – bak deze lekkere dameskusjes uit Piemonte
Met een vleugje Italië in de Heel Holland Bakt-tent wordt de aflevering van zondag 3 november 2024 een feest van smaken, kleuren en geuren. De bakkers gaan aan de slag met pizza en een cassata-taart.
Voor de technische opdracht maken de bakkers Italiaanse koekjes: baci di dama. Deze ‘dameskusjes’ smelten in je mond. De combinatie van twee op elkaar ‘geplakte’ koekjes met chocolade of hazelnootcrème ertussen is een specialiteit uit de regio Piemonte. Ze smaken heerlijk bij een espresso of cappuccino.
Wat heb je nodig voor deze baci di dama?
Voor deze ‘dameskusjes’ heb je nodig: 140 gram gepelde amandelen | 100 gram kristalsuiker | 100 gram boter | 140 gram bloem | melk | 100 gram pure chocolade
Recept voor baci di dama
Hak de amandelen fijn en meng ze met 15 gram suiker. Maal dit mengsel kort in de keukenmachine.
Smelt de boter. Schep het amandelmengsel in een kom en voeg de gezeefde bloem, de boter en de resterende suiker toe. Roer alles goed door elkaar en voeg indien...
Italiaanse films & series The Leisure Seeker – komisch drama van Paolo Virzì
De Italiaanse filmregisseur Paolo Virzì, heeft een heerlijk filmrepertoire op zijn naam staan, met onder meer Caterina va in città (2003), Tutta la vita davanti (2008), La prima cosa bella (2010), Il capitale umano (2014) en La pazza gioia (2016).
Vanaf 4 januari 2018 geniet je van zijn nieuwste drama: The Leisure Seeker, een romantische tragikomedie waarin je kennismaakt met Ella en John, beiden ernstig ziek. Ze ontvluchten de benauwende bemoeienis van hun dokters en volwassen kinderen en in hun oude camper, The Leisure Seeker genaamd, maken ze een tocht vol verrassingen van Boston naar Florida. Onderweg vinden ze hun liefde voor het leven én voor elkaar terug.
De hoofdrollen in The Leisure Seeker zijn voor Oscarwinnares Helen Mirren (bekend van onder andere The Queen) en Golden Globe-winnaar Donald Sutherland (JFK). De film ging met veel succes in Venetië in première en is ook geselecteerd voor het Toronto International Film Festival.
Paolo Virzì: ‘Ik had nooit gedacht...
Italiaanse films & series Final Portrait – het laatste meesterwerk van de Italiaanse kunstenaar Alberto Giacometti
Vanaf 7 december is Final Portrait te zien in de filmzalen, een kunstwerkje over het laatste portret van de Italiaanse kunstenaar Alberto Giacometti. Je volgt de totstandkoming van dit final portrait, dat wordt vastgelegd door regisseur Stanley Tucci (bekend van Big Night & Blind Date).
Je stapt in de bijzondere wereld van de vierenzestig jaar oude Alberto Giacometti (vertolkt door Geoffrey Rush, die we kennen van The King’s Speech), die in 1964 in Parijs verblijft. Na de opening van een aan zijn werk gewijde tentoonstelling, begint hij aan een portret van zijn Amerikaanse vriend, de bekende schrijver en kunstcriticus James Lord (gespeeld door Armie Hammer, die ook een briljante rol had in Nocturnal Animals).
Zijn belofte dat het schilderen van het portret maar een paar uur in beslag zou nemen, kan hij echter niet waarmaken. De paar uur worden al snel een paar dagen. James moet zijn vlucht verzetten, maar krijgt als tegenprestatie een uniek inkijkje in het leven van zijn vriend....
Le Marche Casa Bonaventura – vakantiehuis in Le Marche van Insolita
In de zachtglooiende heuvels even buiten Senigallia, dat bekend staat om la spiaggia di velluto, ‘het fluwelen strand’, prijkt Casa Bonaventura. Dit prachtig gerenoveerde landhuis met fijn terras en een heerlijk zwembad is de ideale plek om de schoonheid van Le Marche te ontdekken.
Casa Bonaventura biedt in totaal tweehonderdvijftig vierkante meter aan ruimte, verdeeld over twee verdiepingen. Op de begane grond is er een ruime woonkamer met een sofabed, een volledig ingerichte open keuken met inductie-kookplaat, koelkast met vriesgedeelte, oven en vaatwasser, een hal, een apart toilet en een voorraadkamer. Het huis heeft airconditioning en vloerverwarming en er is wifi.
Op de eerste verdieping zijn er vier slaapkamers waarvan een met een tweepersoonsbed en en-suite badkamer (met ligbad, inloopdouche, wastafel, toilet), twee slaapkamers met een tweepersoonsbed, en één slaapkamer met twee stapelbedden. Daarnaast zijn er een gemeenschappelijke badkamer met wastafel,...
Reizen door Italië Ontdek de 10 voordeligste wintersportgebieden van Italië
Waar in Italië kun je het voordeligst op wintersport? HomeToGo zocht het uit en maakte met behulp van de SkiThermometer een top tien van de Italiaanse wintersportgebieden.
1 Folgaria (Trentino-Alto Adige)
(met € 137,- totale kosten per dag – € 40,- voor een skipas en € 97,- voor accommodatie in februari 2018)
Dit buiten Italië vrijwel onbekende sneeuwgebied is het ontdekken waard. Niet alleen omdat het zo goedkoop is, maar vooral omdat het vrij sneeuwzeker is. Er is meer dan zeventig kilometer aan piste, met een vrij afwisselend aanbod (al missen er voor de gevorderde skiërs wat steile zwarte pistes). Met de skipas kun je overigens ook terecht op de pistes van Paganell-Andalo, Lavarone en Monte Bondone.
2 Bormio (Lombardije)
(met € 142,- totale kosten per dag – € 41,- voor een skipas en € 101,- voor accommodatie in februari 2018)
Bormio ligt aan de voet van de beroemde Passo dello Stelvio. Dit wintersportplaatsje heeft het grootste hoogteverschil van alle...
Toscane Poggio al Casone – een Toscaans droomverblijf omringd door wijngaarden
Als je aankomt bij Poggio al Casone, rijd je een Toscaanse droomwereld binnen. Statig en stijlvol, gelegen op een heuvel met een met cipressen omzoomde oprijlaan en omgeven door uitgestrekte wijngaarden, is Poggio al Casone geen hotel, geen agriturismo – eigenlijk willen de eigenaren liever niet eens een ‘vakantieverblijf’ genoemd worden.
Waarom? Poggio al Casone wil graag jouw thuis in Toscane zijn en je laten proeven van de authentieke Toscaanse manier van leven.
Sfeervolle appartementen in Toscaanse stijl
In de elegante villa en de twee kleinere, even prachtige bijgebouwen, zijn appartementen gecreëerd die niet alleen heerlijk comfortabel en zelfstandig zijn, maar ook met veel gevoel voor stijl en smaak ingericht. De service bij Poggio al Casone is uitmuntend (‘Wij houden ons meer bezig met onze gasten dan met onze eigen familie,’ geven ze hier graag toe) en bovendien erg kindvriendelijk.
Een duik tussen de wijngaarden
Een van de vele eyecatchers bij Poggio al...
Campanië Amalfi Residence – een oase van rust aan de Amalfikust
Het is een van de mooiste stukjes Italië, de Amalfikust. Zeker als je de bekende plaatsjes als Amalfi en Positano links laat liggen en op ontdekkingstocht gaat in de onbekendere dorpjes, zoals Conca dei Marini. Hier ontdekten we een heerlijk vakantieverblijf: Amalfi Residence, dat wordt gerund door de immer hartelijke Marianna en Gigi.
Amalfi Residence huist in een oude winkel annex werkplaats, die geheel gerestaureerd is. Waar eerst palmtakken werden gevlochten, strijk je nu neer om je ogen te verwennen met een uniek uitzicht over zee. Buiten de reeds gebaande en dus drukke paden geniet je van de rust en schoonheid van de Amalfikust, van de vriendelijke bevolking en van fotogenieke doorkijkjes in een wonderschoon dorpje.
Maar ook binnen is het goed vakantie vieren, in een van de vier ruimte suites. De Family Suite is vijftig vierkante meter groot en biedt dus ruimte voor iedereen. De Family Suite Deluxe is met vijfenvijftig vierkante meter nog net een beetje ruimer.
De vloeren...
Campanië Culinair genieten in Napels – onze favoriete adressen voor koffie, sfogliatella, pasta, pizza, ijs en limoncello
Ontdek de lekkerste adresjes voor een heerlijke tijd in Napels!
Gran Caffè Gambrinus
Via Chiaia 1 (op de hoek van Piazza Trieste e Trento), Napels
Dit klassieke café stamt uit 1860 en vormt al tientallen jaren een gewilde ontmoetingsplaats voor schrijvers en andere artistiekelingen. Tussen de goudomlijste spiegels, roodfluwelen stoelen en camerieri in wit kostuum waan je je even in het literair Napels van een eeuw geleden.
Caffè del Professore
Piazza Trieste e Trento 46, Napels
Een eenvoudiger, maar minstens zo lekker kopje koffie drink je aan de overkant van het Piazza Trieste e Trento, bij Caffè del Professore.
Caffè Letterario Intra Moenia
Piazza Bellini 70, Napels
Dit literaire café is wat minder pretentieus dan Gran Caffè Gambrinus, maar heeft net zo lekkere koffie. Bovendien is het heerlijk toeven op het terras onder de pergola, met uitzicht op Piazza Bellini.
Gran Caffè La Caffettiera
Piazza dei Martiri 30, Napels
Aan de met leer beklede bar smaakt een Napolitaanse...
Campanië Ovo – bellissimo bed & breakfast in hartje Napels
In het hart van het historisch centrum van Napels, bijna aan het altijd levendige Piazza Bellini, opent een jong Italiaans stel hun huis voor gasten van over de hele wereld. In hun bellissimo bed & breakfast Ovo vind je een perfecte mix van modern design en traditionele hartelijkheid.
Je zult meteen verliefd worden op de hoge plafonds en op de vele details die van deze B&B echt een thuis maken. Zo vind je bij Ovo bijvoorbeeld dezelfde lantaarns als aan de Rua Catalana, een straat waar veel traditionele ijzersmeden te vinden zijn. Ze zijn ontworpen door architect Riccardo Dalisi en gemaakt door Ciro Pepe.
Schilders als Luca Davino en Umberto Leonetti hebben een deel van hun collectie aan de muren van de gemeenschappelijke ruimtes en de drie kamers gehangen. Designliefhebbers herkennen vast ook andere meubelstukken en lampen.
Vanaf de ruime balkons kijk je uit op de resten van de Griekse stad Neapolis op Piazza Bellini, waar regelmatig live muziek te horen is. Links zie je de...
Lombardije GombitHotel – modern design tussen middeleeuwse muren in hartje Bergamo
In het hart van Bergamo Alta, het oude centrum van Bergamo, ligt het geweldige GombitHotel, ingeklemd tussen de Duomo en het Piazza Vecchia, het plein dat door Le Corbusier ‘het mooiste plein van Europa’ werd genoemd.
GombitHotel is vernoemd naar de aangrenzende Torre del Gombito, een ruim vijftig meter hoge, prachtige middeleeuwse toren, die ooit onderdeel was van de twaalfde-eeuwse verdedigingsmuur van de stad. De toren heeft een strategische locatie: precies op het kruispunt van de oude Romeinse hoofdwegen, de cardo en de decumanus.
Die historie komt tot leven bij GombitHotel, waar oud en nieuw harmonieus samengaan. De combinatie van de eeuwenoude muren met modern design in het ontwerp van Giò Pozzi biedt gasten een zeldzame ervaring van ‘oud ontmoet nieuw’. Niet voor niets is dit een van de mooiste designhotels van Italië, dat in het voorjaar van 2021 helemaal vernieuwd werd.
De vijftien kamers, verdeeld over vier verdiepingen, verschillen allemaal van elkaar. Er...
Chianti Residenzia del Sogno – wegdromen in de Chianti
In het hart van de Chiantistreek, dicht bij Florence, Siena, San Gimignano en de Val d’Orcia, vind je Residenzia del Sogno. Letterlijk betekent dit ‘droomverblijf’ – en dat is precies wat het is!
Deze oude boerderij werd met originele stenen en materialen helemaal in authentieke Toscaanse stijl gerestaureerd en omgetoverd tot een heerlijk vakantieadres. Op het landgoed vind je een fijn zwembad met lekkere ligbedden en veel zitjes.
Iedere kamer en elk appartement heeft zijn eigen ingang, zodat je als gast vrij bent om te gaan en staan waar en wanneer je maar wil. De gastenverblijven zijn allemaal in typisch Toscaanse stijl ingericht en voorzien van alle comfort.
Voor het ontbijt kom je hier heel graag je bed uit: vers brood, huisgemaakte taarten en jams, maar ook heerlijke vleeswaren en lokale kazen worden voor je uitgestald op het uitgebreide buffet.
De eigenaren van Residenzia del Sogno zijn altijd op het landgoed te vinden en delen graag hun uitgebreide kennis van het...
Toscane Agriturismo Tenuta il Cicalino – groene oase van rust in de Maremma (Toscane)
In het hart van de Toscaanse Maremma, omgeven door zacht glooiende heuvels en groene olijfgaarden, ligt Tenuta il Cicalino.
Op deze magische plek, omringd door de kleuren en geluiden van de ongerepte natuur, is het ideaal vakantie vieren met het gezin, met vrienden of met de hele familie.
Logeren op een voormalige boerderij
Op la tenuta (het landgoed) zijn zes oude boerderijen volledig gerestaureerd volgens oude tradities. Als gast van Tenuta il Cicalino logeer je in mooie appartementen, kamers en suites, die van alle comfort zijn voorzien.
Lekker zwemmen en naar de sauna
Rondom deze gastenverblijven vind je maar liefst vier panoramische buitenzwembaden.
Daarnaast zijn er een binnenzwembad, een voetbalveld, een compleet uitgeruste fitnessruimte, een spa met drie bubbelbaden (één met chromotherapie), twee Finse sauna’s, een infraroodsauna en alle ruimte voor een yogasessie in het groen.
Tenuta il Cicalino is een oase van rust en welzijn, waar je lichaam én geest even...