Ciao tutti – ontdekkingsblog door Italië Het leukste nieuws over Italië en Italianen

Een bezoek aan Toscane is gedurende het hele jaar een feest voor de zintuigen, maar gedurende onderstaande festivals wordt er extra getoost! Salute, alvast! Wine Town Vrijdag 17 en zaterdag 18 mei opent een aantal indrukwekkende palazzi in Florence hun tuinen en binnenplaatsen voor de vierde editie van Wine Town, een unieke combinatie van wijn proeven, genieten van lekkere hapjes en kijken en luisteren naar concerten en voorstellingen. Er zijn wijnen te proeven van Antinori, van het Consorzio Chianti Classico, van Ferragamo en van Badia a Coltibuono. Speciale aandacht is er dit jaar voor de Sangiovese Purosangue. De deelnemende palazzi ... Lees meer »

Ciao!  Mijn naam is Sofie Steylaerts, 25 jaar en al ruim tien jaar Italiëgek. De liefde voor Italië is begonnen met het horen van de (toen nog onbegrijpelijke) teksten van Eros Ramazzotti vanaf de achterbank van de auto en na mijn eerste vakantie in Toscane was ik helemaal verkocht. Jaren later ben ik voor acht maanden naar het prachtige Firenze vertrokken om daar de taal te leren die mij van jongs af aan zo aantrok. Na dit avontuur was ik echter nog niet uitgeleerd, zo vond ik zelf, en heb ik in Amsterdam mijn bachelor en master Italiaanse taal & ... Lees meer »

Een van de eerste blogs op Ciao tutti ging over de Napolitaanse traditie van de caffè sospeso, de uitgestelde koffie. Als je in Napels een caffè bestelt, kun je twee kopjes koffie afrekenen. Het ene kopje drink je zelf op, het andere kopje, de sospeso, kan dan later op de dag door een arme Napolitaan worden genuttigd. Hoewel de traditie van de caffè sospeso vandaag de dag lang niet meer door iedere Napolitaan in ere wordt gehouden, is het erg leuk om te zien hoe op de bestelling van een gewone koffie en een caffè sospeso wordt gereageerd. Wedden dat een caffè sospeso bij iedereen in de smaak valt, zo schreven ... Lees meer »

De afgelopen week vielen we, al reizend door de hak van de laars, regelmatig midden in de bijzondere rituelen waarmee de pugliesi in de week voor Pasen het lijden van Christus herdenken. Zo worden er in Taranto en in Francavilla Fontana bijvoorbeeld op Witte Donderdag processies gehouden, waarbij vele gelovigen blootsvoets, hun hoofden bedekt met puntkappen, door de straten trekken. Op de klanken van treurige muziek dragen ze beelden van Christus door de stad. In het dorpje Carovigno, vlak bij Ostuni, wordt uiteraard ook uitgebreid stilgestaan bij het lijden van Christus, maar hier wordt vooral ook uitgekeken naar de festiviteiten ... Lees meer »

Ons versgebakken vijgenbrood was lekker, maar eerlijk gezegd kon het niet tippen aan het brood dat we vanmiddag tijdens de lunch aten, in Altamura, la città del pane de stad van het brood. Het brood is hier dan ook niet zomaar brood, nee, het gaat hier om brood met een officieel DOP-keurmerk, dat ook nog eens behoort tot het Slow Food-presidio van Puglia – de hoogste eer die een Italiaanse brood kan behalen. Je vindt dit bijzondere brood alleen in en om Altamura. Voor il pane di Altamura, zoals het simpelweg heet vormen graan, water en lucht hier een meer ... Lees meer »

Puglia staat bekend om zijn orecchiette – pasta in de vorm van kleine oortjes. Dat stond gisteravond na aankomst dan ook al meteen op het menu – met broccoli en een beetje rode peper. We zijn ten slotte in het temperamentvolle zuiden! Het recept is simpel, maar smaakvol – ideaal na een lange reis en een prima begin van een paar dagen toeren door Puglia. Ingrediënten (voor 2 personen) 100 gram orecchiette 1 stronk broccoli 1 teentje knoflook ½ rode peper extra vergine olijfolie peper en zout Maak de broccoli schoon en verdeel hem in roosjes. Kook de broccoliroosjes in ... Lees meer »

Wisten jullie dat Italië zelfs een Museo dello Spazzacamino, Museum van de Schoorsteenveger, heeft? In het park van Villa Antonia in het dorpje Santa Maria Maggiore (Valle Vigezzo) kun je in de geschiedenis van de Italiaanse schoorsteenvegers duiken. Aan de hand van schitterende oude foto’s, beeldjes, prenten, gebruiksvoorwerpen en andere memorabilia kun je je een beetje voorstellen hoe het bestaan van een schoorsteenveger eruit zag. Schoorsteenvegersfeest In Santa Maria Maggiore wordt ook nog elk jaar het Schoorsteenvegersfeest gehouden. Van over de hele wereld komen schoorsteenvegers naar het dorpje om samen feest te vieren, lekker te eten en te drinken en ... Lees meer »

Eind maart vieren we Pasen. In Italië gaat dit volgens goed gebruik gepaard met verschillende (culinaire) tradities. De meest bijzondere zetten we voor jullie op een rijtje: Met wie je maar wil Allereerst: volgens de Italianen geldt het gezegde ‘Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi’. Kerst vier je met de familie, Pasen met wie je wilt. Iedereen is welkom en dankzij het mooie weer is een picknick waarbij iedereen aan kan schuiven ideaal. Een duif om op te eten Naast eieren zul je overal de colomba tegenkomen. Deze zoete cake is een beetje vergelijkbaar met de panettone die met ... Lees meer »

Het gebied rondom Napels, met stadjes als Torre del Greco en Angri, staat bekend om de heerlijke pasta’s. En dan bedoelen we niet een bord vol met pasta en saus, maar de basis: de verse en gedroogde pasta in allerlei soorten en maten. Normaal gesproken gaat er een extra groot koffer mee om goed in te kunnen slaan, maar sinds kort heeft Ciao tutti een eigen stukje Napels om de hoek van de thuisbasis in Nederland. Op 7 december 2012 openden Cosimo (100% Italiaans, maar inmiddels al goed thuis in Nederland en de Nederlandse taal) en zijn vrouw Margherita (50% ... Lees meer »

Hoewel veel mensen bij de combinatie van carnaval en Italië vooral denken aan het carnaval van Venetië, met zijn schitterende maskers en kostuums, is het de Toscaanse kuststad Viareggio die zich ‘hoofdstad van het carnaval’ noemt. Het was in februari 1873, aan de tafeltjes van het café van het Casinò, waar een aantal jongeren uit het gegoede milieu van Viareggio het idee opvatte om een optocht met versierde wagens te organiseren om carnaval op een bijzondere manier te vieren. Zo geschiedde, en al snel vormde dit een jaarlijks terugkerende traditie en een basis voor uitgebreidere carnavalsfestiviteiten. Honderdveertig jaar later, in ... Lees meer »