Ciao tutti – ontdekkingsblog door Italië Het leukste nieuws over Italië en Italianen

In april logeerden we een weekje op Partingoli. Na een dag lang op pad te zijn geweest voor De duizend tinten van Toscane trakteerde Martijn, een van de eigenaren, ons op een meer dan heerlijke pizza, die we meteen Pizza Partingoli noemden. We vroegen Martijn om het recept – niet alleen voor onszelf, maar ook en vooral zodat jullie kunnen meegenieten van deze heerlijke pizza. Martijn, die alle belevenissen op en om Partingoli regelmatig op zijn blog beschrijft, schreef vandaag een gastblog voor Ciao tutti, over die beroemde pizza, die niet op de kaart staat… Keuze uit 4 pizza’s ‘Hey ... Lees meer »

foto: Geobia | Wikimedia Commons Nee, dit is niet Brunelleschi’s koepel die boven de daken van Florence uittorent. Deze koepel is te vinden in Pistoia, een nog vrij onontdekt stadje in het noorden van Toscane, dat zichzelf op de kaart zet als la vera Toscana, het échte Toscane. Of dat inderdaad zo is, gaan we binnenkort ontdekken. We hebben namelijk van Pistoia Turismo een uitnodiging gekregen voor een persreis naar deze ‘geheime’ stad. In mei zullen we het echte Toscane ook daadwerkelijk beleven, met Pistoia als prachtige uitvalsbasis. Wij zullen echter al wat eerder naar de stad afreizen, om van ... Lees meer »

Hoewel Romeinen dol zijn op authentieke streekgerechten en lang tafelen, houden ze op zijn tijd ook van street food. Voorwaarde is dan wel dat de snacks zijn gemaakt volgens traditioneel recept en met verse ingrediënten, zoals een portie supplì of een stuk pizza bianca. De eigenaar van Pizza&Mortazza speelt daar goed op in. In een kleine Ape die beschilderd is als een mortadella (een traditionele worst uit Bologna en omgeving) maakt hij de lekkerste pizza e mortazza, pizza bianca belegd met mortadella. Mortazza is, zoals je vast al had geraden, de Romeinse naam voor mortadella. Een virtueel voorproefje: Net als ... Lees meer »

Hoewel Napels bekend staat als maffiabolwerk, merk je als toerist helemaal niets van de strijd tussen de clans. Je kunt dus met een gerust hart in de onderwereld van Napels stappen – letterlijk welteverstaan. Onder de grond bevindt zich namelijk nog een tweede stad, met een heel netwerk van straten en pleinen die door de Grieken en de Romeinen zijn aangelegd. Grieken? Ja, Napels was ooit een Griekse nederzetting. De stad dankt haar huidige naam aan de eerste Grieken die hier voet aan wal zetten en de stad Neapolis noemden, Nieuwe Stad. De resten van deze Griekse stad liggen diep ... Lees meer »

Sophia Loren schitterde als pizzabakster op de cover van het tijdschrift Cinema Nuovo (1 april 1954), de perfecte huisvrouw siert de voorzijde van Grand Hotel (2 november 1957) en een faun verleidt een jonge vrouw met een glas Cinzano op de cover van Touring Club Italiano (februari 1920). En wat te denken van de cover van Topolino (de Italiaanse Mickey Mouse), waar Goofy een nog warme kalkoen serveert aan Donald Duck en de neefjes Kwik, Kwek en Kwak. Deze culinaire covers maken deel uit van een smakelijke expositie bij Eataly in Rome. De Milanese Michele Rapisarda, die in totaal meer ... Lees meer »

Aan de kant, aan de kant! Babbo Natale gaat er in vliegende vaart vandoor op zijn Vespa om nog wat laatste kerstcadeaus in Vespastijl in te slaan. De Vespa is misschien wel het meest Italiaanse icoon aller tijden en heeft het hart van veel Italiëliefhebbers gestolen. Reden genoeg om een Vespacadeautje onder de kerstboom te leggen! Pizzascooter Deze rode Vespa rijdt moeiteloos door elke pizza! Met zijn twee wielen snijdt hij elke pizza in hoog tempo in stukken. Een bruikbaar cadeau voor elke pizzafan, dat op niet-pizzadagen dienst doet als blikvanger in de keuken. Taglia Pizza Vespa | € 14,22 ... Lees meer »

Nu de dagen steeds korter worden, de zon zich bijna niet meer laat zien en het eerste strooizout alweer op straat is beland, krijg ik elke dag steeds meer heimwee. Ik verlang naar de warmte van de zon, naar de strakblauwe lucht die zo prachtig afsteekt tegen de Romeinse daken, naar ijsjes, lemon soda en Aperol Spritz. Ik kijk reikhalzend uit naar het voorjaar in Rome, naar de zonsondergang vanaf de Pincio, naar pizza eten uit het vuistje… Toen ik van Go with Oh hoorde dat ze een blogger competition organiseren waarbij je een verblijf van een maand lang in ... Lees meer »

Vandaag begint de Kinderboekenweek, met als thema ‘Hallo wereld!’ Een heerlijk thema, want boeken zijn ideaal om alvast een stukje wereld mee te ontdekken. Je reist naar verre landen, leert allerlei bijzondere uithoeken van de aarde kennen en maakt kennis met mensen uit een andere cultuur. Tijdens de Kinderboekenweek 2012 gebeurt dat als nooit tevoren. Van woensdag 3 tot en met zaterdag 14 oktober maken jonge lezers een spannende wereldreis langs alle denkbare landen, zeeën, volken en continenten. Uiteraard gaan we op Ciao tutti naar Italië, vandaag allereerst met Boris, die in het boek Ga je mee op reis? van ... Lees meer »

Als je bij Italianen aan tafel schuift, praat je over eten – van de aperitivo tot en met de koffie en limoncello na het toetje. Er wordt gesproken over het eten dat op tafel komt (wat het is, welke bijzondere ingrediënten erin zitten, waar die zijn gekocht, welk recept er is gebruikt en waarom dat al zo lang in de familie is), andere keren dat dit gerecht gemaakt is, maar ook alvast over het boodschappenlijstje van morgen en wat er dan dus weer gekookt en gegeten zal worden. Als al dat praten over eten je af en toe een beetje ... Lees meer »

Maak kennis met Zig en Zag, een jongen en een meisje die hun leeftijdgenootjes graag door Rome leiden. Op dertig interactieve, vrolijk gekleurde kaarten vol met wetenswaardigheden en opdrachten vertellen ze wat Rome zo bijzonder maakt. Kinderen leren zo niet alleen de bijzondere plekken van de stad kennen, maar worden ook gewezen op al die ingrediënten die van Rome zo’n heerlijke vakantiebestemming maken: de verschillende soorten restaurants, het Italiaanse ijs… Tegelijkertijd leren ze wat woorden en zinnetjes in het Italiaans, zodat ze zelf een ijsje of een pizza kunnen bestellen. De kaarten zitten samen met de uitvouwbare plattegrond van Vaticaanstad in een mooi, ... Lees meer »