Ciao tutti – ontdekkingsblog door Italië Het leukste nieuws over Italië en Italianen

Over twee weken, op zondag 16 juni, worden alle Nederlandse vaders verwend met een ontbijtje op bed, een gedichtje of knutselwerkje en een mooi cadeau. Om alvast wat inspiratie op te doen, heeft Ciao tutti 13 bijzondere Italiaanse cadeaus geselecteerd, van een heerlijk parfum tot een kleurige pizzaoven, van een handpresso tot een spannende rit door de hel… Zelfgebakken zeppole Wist je dat Vaderdag in Italië al achter de rug is? Daar werd het gevierd op 19 maart, de feestdag van de heilige Jozef. Vaders worden dan onder andere verwend met de traditionele zeppole di San Giuseppe (soesjes van Sint-Jozef). ... Lees meer »

Over twee weken zijn we een weekend weg in eigen land terwijl we toch in Italië zijn. Op 31 mei, 1 en 2 juni ligt er namelijk een klein stukje Italië in Nederland. Tijdens het Italië Evenement, dat dit jaar het 10-jarig bestaan viert, kleurt Kasteel de Haar in Haarzuilens drie dagen lang rood-wit-groen. Organisator Aris Spada blikt terug: ‘Om eerlijk te zijn vond ik de eerste editie van ons evenement al een feestje, maar in de acht jaren die daarna kwamen werd het feest alleen maar groter. Daarom pakken we bij dit tweede lustrum extra uit als een soort ... Lees meer »

Na de 13 koffietips van vanochtend, verdient Caffè Kimbo vanmiddag een aparte blog. Dit Napolitaanse koffiemerk viert dit jaar namelijk zijn 50-jarig bestaan. Het kleine bedrijfje Cafè do Brasil is uitgegroeid tot het grote, wereldwijd bekende Caffè Kimbo. Ondanks de wereldwijde expansie staan kwaliteit en traditie echter nog steeds voorop. De slogan van het gouden jubileum is dan ook 50 anni bellebbuono – 50 jaar mooi en lekker. Op de speciale jubileumwebsite kun je een reis door Kimbo’s geschiedenis maken, van de start in 1963 tot nu. De reis start met Francesco, Gerardo en Elio Rubino, die in Napels het ... Lees meer »

Onze dag begint met koffie. Thuis gaat de moka op het vuur voor een lekker romige cappuccino of – als we vroeg op pad gaan – een snelle espresso, in Italië kiezen we meestal voor een cappuccio of marocchino in een koffiebarretje. Het blijft leuk als een barista je na een paar dagen herkent en zonder dat je iets hoeft te vragen je favoriete koffie bereidt. Dankzij de Italiaanse koffiecultuur kunnen we terugkijken op bijzondere ontmoetingen, mooie verhalen, vriendschap… de Italiaanse koffiebar is vaak de start van een nieuwe ontdekkingstocht. De barista stelt je aan iemand voor, geeft tips voor ... Lees meer »

Zeg me hoe en welke koffie je drinkt en ik zal je zeggen wie je bent… Een kopje koffie drinken is in Italië een waar ritueel. Maar toch dringt ook hier de moderne tijd door. Pia Bruijn dook voor Ciao tutti in de achtergronden van de Italiaanse manier van koffie zetten, naar aanleiding van een artikel in de Italiaanse krant Il Giornale. Een espresso drinken in de bar? Een gewoonte die in populariteit in lijkt te boeten. De koffiemachine thuis wint het langzamerhand. Dat gaat uiteraard niet zomaar: de trend geeft aanleiding tot een fikse strijd tussen aanhangers van de ... Lees meer »

Koffie is de enige drug die over de gehele wereld legaal gebruikt wordt. Ze brengt troost, schept gezelligheid, lijmt brokken en maakt wakker. In het zeer origineel vormgegeven boek Koffie dist Marc Kregting talloze anekdotes en weetjes op, die hij op unieke wijze met elkaar verbindt. Koffie is een heerlijke dosis reportages, gedichten, koffiekortingsbonnen, vragen, feuilletons en illustraties met in de hoofdrol koffie in alle soorten en maten. Een klein stukje over koffiebenamingen: ‘Voor bepaalde stervelingen biedt het verzieken van het klimaat fantastische vooruitzichten. Indien op termijn Italië een woestijn wordt en West-Europa de mediterrane temperaturen met het hele zwikje ... Lees meer »

Maandag, tijd voor een extra sterke kop koffie. Ook in Venetië. Gelukkig leidt onze neus ons naar het juiste adres: Torrefazione Marchi. Al ver voor we deze historische koffiebar kunnen zien, ruiken we de versgebrande koffie. Een welkom aroma, en vrij uniek voor Venetië. Marchi, waar al sinds 1930 ter plekke koffie wordt gebrand, is namelijk de enige plek in de stad waar men nog in de zaak zelf koffie mag branden. De drukte al banco toont dat we niet de enigen zijn die onze neus achterna liepen. De koffie wordt hier duidelijk gewaardeerd. We bemachtigen een plekje in de ... Lees meer »

We beginnen de werkweek met een bijzonder kopje koffie. Vandaag, 10 december, is het namelijk Il giorno del caffè sospeso, de dag van de caffè sospeso – een prachtige traditie die tot voor kort nog de normaalste zaak van de wereld was in de Napolitaanse koffiebarretjes. Ik schreef eerder al over deze schitterende gewoonte, maar hoorde ook van veel Napolitanen dat de caffè sospeso met uitsterven bedreigd wordt, zeker in deze tijden van crisis. Daarom is 10 december nu uitgeroepen tot de dag van de wachtende koffie. Alle koffiebarretjes en cafeetjes in Italië (dus niet alleen in Napels) worden opgeroepen ... Lees meer »

Een van de best gelezen verhalen op Ciao tutti is het verhaal met als titel ‘Dooie koeien’, over mijn reisgenoot die – geheel tegen de regels in – na elf uur ‘s ochtends een cappuccino bestelde. Een fragment: ‘Na een minuut of vijf komt reisgenoot weer naar buiten. Zonder koffie. Op mijn vragende blik antwoordt hij: ‘Ja, ik moest eerst naar de wc. En toen wilde ik mijn cappuccino bestellen, en toen zei de barman heel beslist dat er een moeka morta is. Of zoiets. En aangezien ik alleen een bestelling kan doorgeven, en geen idee heb wat zo’n man ... Lees meer »

Vorige week woensdag, 1 augustus, was een memorabele dag. Na een aantal weken van voorbereiding voor de Toscaanse afleveringen van het televisieprogramma Campinglife zou ik voor het eerst de crew ontmoeten bij de Mercato di Sant’Ambrogio in Florence, een van de tips die ik voor ‘culinaire nomade’ René Pluijm, de kok van Campinglife, in petto had. Maar het bleef niet bij die ontmoeting, nee, ik zou de hele dag met René en de crew op pad gaan om de culinaire kant vanFlorence te laten zien. Voor het eerst presenteren met een camera voor je neus, ik was benieuwd of dat een ... Lees meer »