Lekker lui bij L’Ozio

Aangezien mijn heimwee naar Rome deze week nog wel erg groot is en het weer ook niet echt zijn best doet om me op te vrolijken, laat ik dat maar over aan Adriano en Marco, de eigenaren van Italiaans restaurant L’Ozio (letterlijk: ‘de luiheid’) in Amsterdam. Elke keer als zij me verwelkomen voel ik de Italiaanse passie waarmee zij alles in hun leven benaderen: praten, gebaren, lachen en vooral lekker koken!

Zodra ik over de drempel stap en mijn verwaaide haren sta te fatsoeneren, loopt Adriano met uitgestoken armen op me af. Alsof ik hem een jaar niet heb gezien word ik met dikke zoenen binnengehaald. Ik krijg een glas wijn en moet all’italiano vertellen van alle belevenissen in Rome. Als ook mijn tafelgenoot zich meldt, krijgen we al snel een enorm bord antipasto voorgeschoteld. Adriano loopt intussen van de bar naar de deur en terug om andere gasten te verwelkomen en van een drankje te voorzien.

Zo hebben wij even de tijd om de menukaart te bestuderen. Zo net na de echte zomer hier staan er weer wat nieuwe gerechten op, dus het valt nog niet mee om snel een keuze te maken. Cannelloni met ricotta, provola en radicchio klinkt heerlijk, maar de ravioli van de dag (met aardappel en kaneel dit keer) lijkt me ook wel spannend. Die wordt het uiteindelijk, en Matteo, de uit Rome afkomstige kok, stelt me niet teleur. Tussendoor laat Adriano ons nog van het een en ander proeven, maar ik probeer me niet al te zeer te laten verleiden omdat ik weet dat Matteo ook erg lekkere toetjes maakt.

Als ik de menukaart wil bestuderen om te kijken welk toetje het lekkerste klinkt vanavond, komt Matteo achter zijn fornuis vandaan. Hij wil het liefst dat ik de semifreddo con pinoli tostati, salsa d’arance e miele neem, een soort parfait met geroosterde pijnboompitten in een sausje van honing en sinaasappel. Uiteraard ging ik daarmee akkoord – en terecht: het was het meest goddelijke Italiaanse toetje dat ik ooit heb gegeten!

Ook zin in zo’n bijzonder toetje en een lekker luie avond? Je vindt L’Ozio aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam. Buiten heerlijk eten kun je er trouwens ook genieten van wisselende exposities van Italiaanse kunstenaars. Bij elke expositie in l’Ozio laat de kunstenaar in de zaal beneden beeldmateriaal zien, zoals speelfilms, korte films of documentaires die hem artistiek hebben beïnvloed. Lekker lui achteroverleunen en genieten maar!